Nu este greu de văzut de ce Plated este unul dintre cele mai populare servicii de livrare a meselor de pe piață:
Oferă produse și carne proaspete și crescute în mod durabil, opțiuni flexibile de comandă și abonament cu o listă de rețete atrăgătoare care se schimbă săptămânal - toate caracteristicile care ar fi atrăgătoare pentru bucătarii cu diferite niveluri de experiență.
Când am analizat cantitatea de recenzii pozitive ale clienților, este evident că Plated este o companie de succes. Dar am vrut să încerc lucrurile pentru mine și să văd cum se compară această companie cu alte servicii de pe piață.
În această recenzie Plated, voi analiza fiecare aspect al experienței utilizatorului: de la comandă, ambalare, prospețimea produselor, prepararea mesei, nutriție și multe altele. Dacă nu sunteți sigur dacă Plated este cel mai bun pentru dvs., citiți mai jos pentru a afla mai multe despre toate avantajele și dezavantajele potențiale care vin cu acest serviciu.
Plated a fost fondată în 2012 de doi colegi de școală din Harvard School Business School, Nick Taranto și Josh Hix. Au făcut destul de mult, câștigând notabilitate după ce au apărut pe TechStars, Shark Tank și Beyond the Tank. În timp ce au încheiat un acord cu șase cifre cu Mark Cuban pe Shark Tank, din păcate, afacerea a căzut. Dar Taranto și Hix nu l-au lăsat să-i împiedice să obțină succesul care urma să vină.
Până în 2013, compania a livrat mai mult de 100.000 de mese în regiunile de nord-est și midwest ale U.S., iar până în 2015, Plated a fost proiectat să depășească 100 de milioane de venituri pentru anul respectiv. În 2018, Albertsons, un mare lanț alimentar american, a achiziționat serviciul de livrare a meselor pentru 200 de milioane de dolari.
Nu numai că este atât de impresionant, succesul recent al lui Plated este potențial convenabil pentru clienții Albertsons. Unele dintre magazinele lor oferă acum mese gata preparate de la Plated, pe care le puteți ridica și cumpăra atunci când cumpărați bunurile obișnuite.
Din fericire pentru mine, locuiesc în Austin, unde există o mulțime de Albertsoni și, sperăm, cei care au opțiuni Plated. Dacă acest serviciu îmi place, aș putea să-l văd la îndemână când sunt legat de timp și nu vreau să cheltuiesc prea multă energie pregătind cina pentru noapte.
Nu am să mint: Cumpărăturile din jurul site-ului Plated m-au încântat destul de mult să mănânc alimente. Pe paginile rețetelor erau fotografii mari, de înaltă rezoluție, cu legume colorate și carne gătită cu blândețe. Dacă nu știam că Plated este doar un serviciu de livrare a meselor, aș fi putut să-l confund cu o revistă culinară digitală.
Pe lângă faptul că site-ul este plăcut din punct de vedere estetic, mi-a fost foarte ușor să-mi aleg mesele, dimensiunile de servire pe noapte (2, 3 sau 4) și câte nopți pe săptămână.
Plated are o selecție destul de decentă, cu 20 de mese diferite pentru a alege din fiecare săptămână, precum și deserturi. Tot porcul și păsările de curte sunt crescute în mod responsabil, fără antibiotice. Carnea de vită este crescută fără hormoni. Peștele provine din pescuit durabil. Produsele sunt sezoniere și organice atunci când este posibil.
Placat vă face foarte simplu să filtrați totul în funcție de nevoile dvs. alimentare. De exemplu, dacă căutați ceva care nu conține gluten, vegetarian sau cu conținut scăzut de carbohidrați, acestea au filete pentru asta! Voi reveni la acest lucru mai târziu, când voi atinge dacă Plated ar putea fi sau nu o potrivire bună pentru dieta ta.
Pentru această recenzie, am comandat două porții de pui de roșii uscate la soare cu farro și parmezan și două porții de friptură arsă cu vinegretă de roșii cherry.
Celălalt lucru care mi-a plăcut la modelul de abonament al lui Plated este că puteți sări cu ușurință săptămâni dacă sunteți în afara orașului sau pur și simplu doriți să faceți o pauză de la livrarea meselor. Așadar, acest lucru înseamnă că puteți părăsi orașul fără să vă faceți griji că veți reveni la o cutie cu mâncare stricată la prag. Dacă așteptați mai mulți oaspeți la cină sau doriți mai puține porții, puteți schimba conținutul cutiei cu șase zile înainte de data livrării.
Când am preluat comanda Plated, am fost fericit să văd că cutia era complet intactă. Fără urme, rupturi sau găuri de care să vorbești. De asemenea, mi-a plăcut să văd logo-ul portocaliu strălucitor pe care îl au pe partea din față a cutiei. În momentul în care am deschis ușa, știam exact la ce servea pachetul și eram încântat să încep să gătesc.
Ambalajul interior a fost impresionant, de asemenea. Fiecare porție de carne a venit în propriile pungi sigilate cu vid, sigilate, separate de produsele proaspete. Totul a fost păstrat la rece prin pachete reci și izolat cu straturi de spumă de ambalare. Fiecare masă era în punga sa separată, așa că nu m-am confundat niciodată cu privire la ce ingredient se ducea.
Ambalajul sigilat al plăcii a fost de fapt atât de etanș, încât ne-a salvat de o greșeală care ar fi putut face o mare mizerie. A doua zi după ce am gătit prima mea masă, am rupt cutia și mai departe, pentru a descoperi că lăsasem o bucată de pui în partea de jos. Ceea ce este uimitor a fost că nu au existat scurgeri sau mirosuri putrede. Așa că îi mulțumesc lui Plated că m-a salvat de la îmbrăcarea mănușilor de cauciuc.
Înglobat printre toate ingredientele, am găsit două cărți de rețete. Fiecare avea o imagine frumoasă a mesei terminate pe față, instrucțiuni pas cu pas (cu fotografii) pe spate, precum și o listă de ingrediente, ustensile și ustensile de gătit necesare și informații despre dimensiunea de servire. Totuși, nu am găsit detalii nutriționale pe card, care ar putea fi o problemă pentru cei care își numără macro-urile sau au anumite restricții alimentare (i.e.: diete sarace in sodiu). Voi trece mai departe în detaliu când vorbesc despre nutriție.
În plus, Plated oferă o aplicație mobilă, care mi s-a părut foarte convenabilă. Puteți să urcați în aplicația Plated de pe telefon, să căutați rețeta pe care o faceți și să găsiți tot ce este inclus pe cardul de rețete și multe altele, inclusiv timpul de gătit, nivelul de dificultate și defalcarea macro. Totuși, nu am găsit nicio valoare nutrițională, ceea ce este încă o prostie. Dar cel puțin aș putea intra online pentru a obține mai multe detalii.
Cu tot ce a fost despachetat pe blatul meu de bucătărie, am fost încântat să descopăr că totul din cutie - inclusiv pachetele de gheață și straturile de spumă - era 100% reciclabil. În ansamblu, dau note complete pentru ambalarea lor.
Acum, înainte de a vorbi despre gătit, iată toate ingredientele enumerate pentru fiecare rețetă, precum și elementele suplimentare de care aveam nevoie în bucătăria mea pentru a face cu succes aceste mese:
Extras necesare: Ulei de măsline, sare, piper, o oală medie și două tigăi de 10 inch.
Extras necesare: Ulei de măsline, sare, piper, o oală medie și o tigaie de 10 inci.
Trebuie să spun: experiența mea de gătit placat a decurs foarte bine. Toate instrucțiunile au fost ușor de urmat și nu am găsit că niciunul dintre pași necesită multă pricepere sau cunoștințe culinare. Chiar dacă mă consider un bucătar destul de bun, nu-mi imaginez că vreunul dintre abonații lui Plated va avea mari probleme să pună împreună aceste mese.
Dar, în loc să vă spun, permiteți-mi să vă arăt cât de simplu a fost. (Simțiți-vă liber să urmăriți și videoclipul de mai sus pentru a înțelege mai bine ceea ce vorbesc.)
Să vorbim despre experiența mea cu fiecare dintre rețete.
Prep: Produse curate. Tocați roșii și usturoi uscate la soare. Condimentează puiul cu piper și sare.
bucătar: Aduceți apa la fiert într-o oală de dimensiuni medii și preîncălziți o tigaie cu ulei de măsline în ea pentru pui. Când uleiul este suficient de cald, așezați puiul condimentat în tava cu pielea în jos. În timp ce gătiți puiul, adăugați sare în oala cu apă și adăugați farro pentru a găti. Odată ce puiul este gătit bine, scoateți-l din tigaie. Adăugați roșiile uscate la soare și usturoiul în aceeași tigaie și sotati-le pentru un minut cam asa ceva. Se adaugă pasta de roșii și vinul alb. După 2-3 minute, scoateți sosul de pe foc și adăugați untul și parmezanul. Puneți puiul înapoi în tigaie și acoperiți-l cu sos. Adaugati spanacul si parmezanul ramas. Se toarnă ulei de măsline în farro și se amestecă. Servi.
Plated a spus că această rețetă va dura 20-30 de minute și aș spune că estimarea lor este corectă. Am terminat masa în aproximativ 22 de minute, ceea ce cred că este destul de rapid. Cred că pentru că am petrecut foarte puțin timp la pregătirea ingredientelor. Tot ce trebuia să fac era să toacă roșiile uscate la soare și usturoiul. În plus, pasta de roșii, vinul alb, untul și parmezanul au fost porționate pentru mine, așa că nu a trebuit să măsoară totul.
În general, cred că puiul de roșii uscat la soare cu farro și parmezan este o opțiune excelentă pentru persoanele care sunt presate de timp. Cred că este minunat și pentru oamenii care nu au prea multă experiență în bucătărie. Niciunul dintre ingrediente nu este dificil de manevrat și este o modalitate excelentă pentru oameni de a se simți confortabil cu condimentarea cărnii, tocarea și sotarea.
Prep: Clătiți toate produsele, cartofii tăiați, pătrunjelul și șalota.
bucătar: Am aruncat șalota într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Odată ce ceapa începe să se înmoaie, gătiți roșiile până când se blisterizează. Mash-le. Se adaugă oțet și se condimentează. În continuare: Condimentați fripturile. Așezați-le într-o tigaie fierbinte cu un pic de ulei de măsline și gătiți la gingășia dorită. După ce ați terminat, transferați-le pe o farfurie. Fierbeți cartofii timp de opt minute, apoi adăugați fasole verde în aceeași oală. Gatiti inca 2-3 minute. Scurgeți cartofii și fasolea verde și reveniți la oală. Îmbrăcați-le cu ulei de măsline și parmezan. Se servește cu fripturi.
Această rețetă a fost extrem de ușoară. Aplicația Plated a spus că va dura 30-40 de minute până la realizare și aș spune că experiența mea s-a potrivit cu cifrele. Acest fel de mâncare avea mai mulți pași decât puiul de roșii uscat la soare, deoarece a trebuit să pregătesc ceapa, roșiile, cartofii și fasolea verde într-un anumit fel. Dar fiecare pas a fost suficient de ușor pentru a face ca să nu se simtă ca o muncă grea. Îmi imaginez că varianța timpului de gătit este asociată cu modul în care îți place în mod obișnuit să mănânci țeapă (rar sau bine făcut?).
Aș recomanda această rețetă bucătarilor de toate nivelurile. Nu există instrucțiuni nebune de urmat și ingredientele sunt familiare. Cred că acest fel de mâncare este o ocazie excelentă pentru cineva de a învăța cum să gătească legumele pentru o anumită textură și să pregătească friptura.
Ambele mese au fost delicioase, dar preferatul meu trebuia să fie mâncarea cu friptură.
Era atât de plin de aromă. Cartofii erau cremoși cu acea bucată de parmezan din ulei de măsline. Și fasolea verde a fost strălucitoare și strălucitoare, ceea ce a dat vasului o culoare și un pic de crocant. Friptura a fost uimitoare, iar vinaigreta de roșii a fost o notă răcoritoare. Sosul a dat cu siguranță fripturile în sus.
De asemenea, mi-a plăcut puiul de roșii uscat la soare pentru sosul său acidulat. Puiul, uneori, poate fi cam blând și uscat. Dar această rețetă a fost surprinzător de aromată, curată și gustoasă. Farro-ul a adăugat o textură grozavă cu adevărat consistentă. Și spanacul proaspăt a fost o legumă complementară drăguță de amestecat cu cereale și proteine.
Înainte să mă scufund în defalcarea macro a fiecărei mese, am vrut să menționez că Plated nu oferă o listă de valori nutriționale pe cardurile lor de masă.
A trebuit să caut asta pe linkul rețetei (care, de asemenea, nu este inclus pe card) prin intermediul site-ului lor web. Aplicația este disponibilă și pentru aceste informații, dar din moment ce sunt cineva căruia îi place mereu să cunoască valorile nutriționale a ceea ce mănânc, nu mi-a plăcut cu adevărat să fac o muncă suplimentară pentru a afla faptele.
Chiar și atunci când am găsit valorile nutriționale, am observat că Plated nu listează conținutul de sodiu pentru fiecare rețetă. Nu credeam că oricare dintre aceste feluri de mâncare sunt deosebit de sărate, dar știu că a avea aceste informații la îndemână ar putea ajuta persoanele care încearcă să reducă sodiul în dietele lor.
Într-o notă pozitivă: am crezut că dimensiunile de servire se potrivesc destul de bine cu seturile de macro pe care le-am găsit în aplicația Plated. Aceasta înseamnă că persoanele care își urmăresc mâncarea nu vor trebui să măsoare și să cântărească la fel de mult înainte de a sapa. Dar dacă sunteți un sportiv și sunteți extrem de deosebit în privința macro-urilor, vă recomand totuși să vă măsurați și să cântăriți mâncarea pentru a vă asigura că rămâneți pe drumul cel bun.
Ținând cont de toate acestea, iată macrocomenzile pentru fiecare masă pe porție:
Pui de roșii uscat la soare cu farro și parmezan:
Calorii: 670
Proteine: 43g
Carbohidrați: 43g
Grăsime: 33g
Pentru cine este bun: Cred că acest fel de mâncare are o distribuție bine echilibrată a macro-urilor, care ar fi excelentă pentru cei care consumă mâncare curată - și mai ales pentru cei care caută opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați. Deoarece durează doar 20 de minute până la realizare, este bine și pentru persoanele care au nevoie de o soluție rapidă.
Friptură arsă cu vinegretă de roșii cherry:
Calorii: 570
Grăsime: 30g
Carbohidrati: 43g
Proteine: 35g
Pentru cine este bun: Acesta este un alt fel de mâncare excelent, care este echilibrat și minunat pentru consumatorii curați, cei care caută opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați și persoanele care au sensibilități la gluten (este def GF).
Cred că Plated ar putea fi o alegere bună pentru cineva care dorește să piardă în greutate, în funcție de regimul de slăbire. Acest serviciu oferă o mare varietate de opțiuni de masă (20 de noi în fiecare săptămână) și, de asemenea, le permite oamenilor să vadă cu ușurință dacă există opțiuni care se potrivesc nevoilor lor alimentare.
Plated are filtre paleo, vegetariene, fără gluten, cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați, așa că cred că persoanele care fac dietă de diferite tipuri pot mânca conform planului.
Ca o notă laterală: Plated are chiar și un filtru pentru mesele „prietenoase cu familia”, despre care compania susține că sunt ușor de făcut cu copiii și sunt minunate pentru ca toată familia să se bucure. Deci, dacă aveți copii, aceasta ar putea fi o oportunitate distractivă de a-i învăța cum să gătească.
Din păcate, nu a existat un filtru „vegan”, dar asta nu înseamnă că nu există opțiuni vegane. În general, însă, Plated nu arată ca cea mai convenabilă opțiune pentru consumatorii noștri pe bază de plante.
În plus, din moment ce Plated nu oferă informații nutriționale ușor accesibile, unii care urmează dieta vor rămâne în întuneric dacă acest serviciu de masă este pentru ei sau nu. De exemplu, faptul că nu enumeră cantitatea de sodiu din fiecare masă este o problemă. Unele persoane care suferă de hipertensiune și alte forme de boli de inimă se bazează adesea pe diete cu conținut scăzut de sodiu pentru a se menține sănătoși. Trebuie să atrag câteva puncte din Plated pentru a nu furniza aceste informații vitale.
În general, cred că prețurile Plated sunt destul de corecte. Am comandat două porții din două mese diferite, care au ajuns să fie de aproximativ 11 USD.95 pe porție. Acest lucru este foarte rezonabil, având în vedere că am avut șansa să mănânc o friptură gustoasă, două nopți la rând. Dacă ieșiți la un restaurant, probabil o cină cu friptură ar costa la fel, dacă nu chiar mai mult.
Prețul a fost, de asemenea, potrivit pentru dimensiunile de servire. Am primit două porții generoase care au hrănit cu ușurință două persoane și am fost foarte mulțumit până la sfârșitul mesei. Și, deși cred că prețurile Plated sunt decente, nu sunt cea mai ieftină companie de acolo. Am văzut dimensiunile de servire la fel de ieftine la 4 USD.99 o farfurie.
Iată câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți despre planurile de abonament Plated:
Deși Plated oferă multe opțiuni de masă și își propune să servească mai mulți consumatori diferiți, cred că acest serviciu este cel mai potrivit pentru:
Gătitul cu Plated a fost foarte distractiv, ușor și gustos. Cu siguranță aș comanda din nou de la acest serviciu. Voi enumera mai jos toate lucrurile care mi-au plăcut la Plated, dar pe măsură ce le citiți, amintiți-vă că preferințele și s-ar putea să fie diferite de ale mele:
Deși mi-a plăcut experiența mea cu Plated, am crezut că există câteva lucruri la care ar putea lucra:
Pentru a rezuma lucrurile, am crezut că Plated este un serviciu excelent de livrare a meselor, cu un potențial avertisment sau două.
Totul a fost livrat în siguranță la ușa mea, ingredientele erau proaspete și ușor de pregătit, iar mesele erau delicioase. Chiar dacă experiența mea de gătit și mâncare a fost grozavă, nu am apreciat faptul că a trebuit să caut toate informațiile despre macronutrienți online. Acesta a fost un inconvenient major în cartea mea. Chiar și atunci când am găsit macro-urile în aplicație, valorile nutriționale ale fiecărei mese nu se găseau nicăieri. Acestea sunt informații importante pentru persoanele care au nevoi și restricții dietetice foarte specifice.
Cred că Plated este bun pentru persoanele care caută alimente din surse sănătoase care să poată fi preparate destul de ușor. Deoarece serviciul are o mare varietate de opțiuni, cred că ar putea fi o potrivire bună pentru unii care țin dietă, în funcție de specificațiile acestora. Dimensiunile de servire s-au potrivit bine cu seturile de macrocomenzi pe care le-am găsit online, așa că cred că localizatorii de alimente pot avea încredere în măsurătorile lor - chiar dacă trebuie să caute pentru a le găsi.
Linia de fund: dacă sunteți nou la gătit și nu aveți prea multe cerințe dietetice, Plated ar putea fi o potrivire excelentă pentru dvs. și familia dvs.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.