Sfat Cel mai mare mit Keto

„Caloriile nu contează pe Keto!”

Gresit. Aportul caloric peste întreținere va provoca în continuare creșterea grăsimii. Una dintre cele mai înșelătoare afirmații despre dietele ceto este că caloriile nu contează atâta timp cât nu consumați carbohidrați.

Acest lucru provine din teoria insulinei-obezității. Merge cam așa ..

• Glucidele determină secretarea insulinei.
• Insulina (hormonul de stocare) stochează acești carbohidrați ca grăsimi.
• Eliminați carbohidrații și veți înceta să depozitați grăsimi indiferent de caloriile consumate.
• Deveniți o mașină pentru arderea grăsimilor.

Este adevărat că intrarea într-o stare de cetoză va crește oxidarea grăsimilor. La urma urmei, grăsimile și carbohidrații sunt principalii combustibili folosiți în mușchi pentru oxidare în timpul exercițiului. Dacă eliminați carbohidrații, atunci corpul nu mai are de ales decât să folosească grăsimea ca sursă principală de combustibil. Boom! Creșterea oxidării grăsimilor, corect?

Dar există o diferență în oxidarea grăsimilor și o reducere a masei grase, ceea ce se poate întâmpla doar într-un deficit energetic. Și dacă consumați un exces de calorii din grăsimi, atunci corpul va face același lucru cu acele exces de calorii din grăsimi ca și în cazul carbohidraților: le va stoca pentru utilizare ulterioară.

Motivul pentru care o dietă ketogenică funcționează bine pentru unii oameni este că poate crește satisfacția - senzația de plenitudine. Acest grad mai ridicat de satisfacție poate determina în mod natural unii să mănânce mai puține calorii, ceea ce duce la pierderea de grăsime, în ciuda faptului că este posibil să nu numere calorii.

Este doar un deficit de energie

Dieta ketogenică va funcționa pentru pierderea grăsimilor în același mod în care orice altă dietă funcționează pentru pierderea grăsimilor - prin crearea unui deficit energetic. Nu poți mânca „cât vrei” pe o dietă ceto și totuși pierzi grăsime pur și simplu pentru că ai eliminat o sursă de macronutrienți.

Din datele pe care le-am văzut, ceto pare să crească satisfacția mai bine decât majoritatea dietelor standard, ceea ce poate ajuta la respectarea dietei și la reducerea naturală a aportului caloric. Cu toate acestea, atunci când caloriile și proteinele sunt egale, nu este un avantaj semnificativ pentru pierderea de grăsime (1).

Pe de altă parte, dieta ceto cade pe față când vine vorba de creșterea mușchilor (2) (3).

Referințe

1. Alan A. Aragon și colab. Societatea internațională a poziției nutriționale sportive: diete și compoziție corporală, Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, volumul 14, numărul articolului: 16 (2017)
2. Vargas S și colab. Eficacitatea dietei ketogenice asupra compoziției corpului în timpul antrenamentului de rezistență la bărbații instruiți: un studiu controlat randomizat, J Int Soc Sports Nutr. 2018 9 iulie; 15 (1): 31. doi: 10.1186 / s12970-018-0236-9.
3. Wesley C. Kephart și colab. Efectele de trei luni ale unei diete ketogenice asupra compoziției corpului, a parametrilor sanguini și a performanțelor la cursanții CrossFit: un studiu pilot. Sport (Basel). 2018, doi: 10.3390 / sports6010001