Sfat Cel mai rău moment de mâncare absolut

Cu câțiva ani în urmă, Christian Thibaudeau a intrat în sediul T Nation și a spus: „Am o teorie că, atunci când ești foarte stresat, mâncarea pe care o consumi este mai probabil să fie depozitată ca grăsime corporală.”

Trebuie să se gândească la asta toată dimineața. Se gândește mereu. După cum se dovedește, noile cercetări arată că avea dreptate: mâncarea anxioasă te face să îngrași mai repede.

Mâncați când sunteți stresați, obțineți (chiar) mai grași

Unii oameni consumă stres. Folosesc efectele de droguri ale alimentelor pentru a se distrage și a se calma. Problema este că acestea sunt de obicei alimente bogate în calorii. Nimeni nu mănâncă stres. După cum era de așteptat, acest lucru duce la creșterea grăsimii.

Acum, am presupus întotdeauna că acumularea de grăsime are loc datorită matematicii de bază a caloriilor: consumatorul de stres consumă mai mult decât are nevoie și stochează excesul de energie ca exces. Și cu siguranță asta face parte din el. Dar mai sunt multe.

Într-un studiu recent, dr. Herbert Herzog și echipa sa de tocilari au supraalimentat două grupuri de șoareci:

• Un grup a fost supraalimentat într-un mediu fără stres.
• Și celălalt grup a fost supraalimentat, dar într-un mediu suprasolicitat. Dr. Herzog i-a pus să mănânce în timp ce stătea în traficul de la ora 5 și era supărat de soții soarelui lor ... sau ceva. (Îmi pare rău, ziarul nu era clar cum se trece la stresarea unui rozător.)

După cum era de așteptat, ambele grupuri de șoareci au îngrășat. Dar șoarecii stresați s-au îngrășat mai repede decât șoarecii fără stres, deși consumau exact același număr de calorii.

Cum s-a întâmplat asta?

Foamea este controlată în mare măsură de hipotalamusul creierului, în timp ce amigdala este responsabilă pentru transmiterea răspunsurilor emoționale, inclusiv a anxietății. NPY (neuropeptida Y) este una dintre substanțele chimice ale creierului care stimulează alimentația. Este chiar produs ca răspuns la stres: stresați-vă și veți experimenta adesea semnale false de foame.

Când oamenii de știință au „oprit” producția de NPY la șoarecii stresați, creșterea lor în greutate s-a normalizat - au câștigat aceeași cantitate ca rozătoarele nestresate.

Se pare că celulele nervoase care produc NPY au „stații de andocare” pentru insulină. În mod normal, după masă, insulina este produsă pentru a ajuta la trimiterea semnalului de oprire a consumului către creier. Dar, în studiu, combinația de alimente cu stres ridicat și bogate în calorii duce la niveluri de insulină care erau de 10 ori mai mari decât nivelurile șoarecilor fără stres.

Prelungiți acest stres și celulele nervoase devin desensibilizate la insulină, determinându-le să scoată NPY. Așa cum vă așteptați, acest lucru duce la supraalimentare, dar perturbă și capacitatea unui corp de a arde energie prin căldură. Drept urmare, un șoarece suprasolicitat (sau un om) va stoca mai multă grăsime mai repede dacă mănâncă în exces atunci când este anxios.

Cum se utilizează aceste informații

Da, acesta a fost un studiu al rozătoarelor, dar creierul și corpul uman sunt la fel, cel puțin în acest caz, cu creierul și corpul mousy. Cu toții avem aceiași biți de creier, celule nervoase și neuropeptide.

Deci, mesajul este destul de clar:

• Veți experimenta mai multe pofte atunci când sunteți stresat.
• Dacă mâncați alimente bogate în calorii în starea de spirit anxioasă, veți îngrasa mai repede.
• Nu face asta. Încercați să vă relaxați și să vă liniștiți înainte de a mânca, mai ales dacă este o masă bogată în calorii „înșelătoare”. Iată un truc pentru asta: De-Stress și Boost Recovery în 3 minute.
• Dacă Christian Thibaudeau are o teorie, probabil are dreptate.

Referinţă

1. Chi Kin Ip, Lei Zhang, Herbert Herzog. „Circuitele NPY Amygdala promovează dezvoltarea obezității accelerate în condiții de stres cronic.”Metabolism celular, 2019; DOI: 10.1016 / j.cmet.2019.04.001