Există puține îndoieli că dietele ketogenice cauzează o pierdere dramatică în greutate. Desigur, este rar să găsești o persoană care să atingă de fapt cetoza și să rămână în ea, deoarece cea mai mică bucată de zahăr poate da afară din cetoză. De altfel, prea multe proteine pot fi.
Este mult mai probabil ca mulți oameni de dietă „ceto” de succes să mănânce mult mai puține calorii.
Există, de asemenea, dovezi că dietele keto adevărate pot face ca organismul dvs. să aibă performanțe mai bune, cel puțin în evenimente de rezistență. Dar există o mare problemă cu asta.
Dacă ai văzut filmul, Mad Max: Fury Road, ai fost tratat cu scene ale băieților de război plini de tumori călare pe capotele vagoanelor de război și scuipând nitro în carburatoarele lor. A făcut vehiculele să accelereze hiper, dar, fără îndoială, a afectat motoarele (dacă realitatea ar fi luată în considerare), ducând în cele din urmă la garnituri cu cap suflat, capete de piston deteriorate sau chiar blocuri de motor sparte.
Ideea este următoarea: Doar pentru că putem face ceva pentru a face un motor mai rapid nu înseamnă neapărat că am făcut ceva pentru a-l îmbunătăți sau pentru a-i prelungi durata de funcționare. În același sens, doar pentru că ați făcut ceva pentru a vă face corpul să alerge, să vâsleze sau să înoate mai repede nu înseamnă neapărat că ați făcut ceva pentru a-l face mai bun sau mai sănătos. Și da, vorbesc cu tine, băiat keto-dietetic.
O adevărată dietă ceto evită, în general, grupuri întregi de alimente, cum ar fi cerealele, fasolea, majoritatea fructelor și unele legume, ceea ce duce la ceea ce eu numesc un imens „deficit polifenolic și carotenoid.”
Evitând atâtea alimente și grupuri de alimente, sportivii ceto lipsesc sute, posibil mii de substanțe chimice vegetale care sunt esențiale pentru sănătatea umană în mai multe moduri.
De exemplu, sportivii de rezistență își supun corpul unor cantități uriașe de stres oxidativ și, în mod normal, se pot baza pe polifenoli și carotenoizi pe care i-au mâncat pentru a contracara stresul oxidativ.
Dar, din moment ce nu există polifenoli suficienți pentru a elimina toate acele specii reactive de oxigen (ROS), dieta și exercițiile fizice le vor duce, în timp, să sufere inflamații rampante, ducând probabil la echivalentul uman al garniturilor cu cap suflat și a blocurilor motorului crăpate. (Și nu, vitaminele nu vor ajuta.)
Cu alte cuvinte, corpul se descompune în orice fel de moduri; devine nesănătos. Nivelurile de hemoglobină scad. Nivelurile ridicate de amoniac din sânge abundă, afectând sistemul nervos central și provocând ceață. Și aceasta este doar lucrurile cu debut timpuriu.
Dar ce zici de dietele ceto și activitățile anaerobe cum ar fi ridicarea greutăților? Ei bine, nu numai că sportivii anaerobi ar ajunge probabil să sufere aceleași „garnituri de cap suflate” ca și sportivii aerobici, dar există o cantitate semnificativă de dovezi că dietele ceto nu ajută la activitățile anaerobe, cum ar fi ridicarea greutății.
De fapt, majoritatea cercetărilor sugerează că dietele ceto sunt dăunătoare ridicării greutăților.
Exercițiile de intensitate ridicată, cum ar fi ridicarea greutății, necesită glicoliză sau descompunerea zahărului pentru a furniza energie. Cu toate acestea, dieta ceto se bazează pe grăsime pentru energie, ceea ce nu vă lasă nimic în rezervor pentru a furniza energia de care aveți nevoie pentru energie anaerobă sau cu explozie rapidă.
De exemplu, studiile efectuate pe bicicliști au arătat o scădere semnificativă a puterii după ce au urmat o dietă ceto timp de 4 săptămâni. Un alt studiu care a implicat 16 sportivi, lansat acum doar câteva săptămâni, a găsit rezultate similare.
După ce au urmat o dietă keto timp de patru zile, sportivii s-au descurcat semnificativ mai slab la testul de ciclism anaerob Wingate și la testul intermitent de recuperare a yo-yo (în comparație cu sportivii care urmau o dietă bogată în carbohidrați).
Desigur, subiecții au urmat o dietă timp de patru zile și durează câteva luni pentru ca cineva să se adapteze cu adevărat la o dietă ceto. Cu toate acestea, implicațiile acestei cercetări și ale celor mai multe alte cercetări conexe sugerează că dieta nu va fi de mare beneficiu pentru cei care fac exerciții de intensitate mare.
Poate. Cel mai probabil nu vor câștiga mușchi. Compoziția corpului lor se poate îmbunătăți, așa cum probabil va rezista, dar, în cele din urmă, le va afecta sănătatea în mod negativ.
Sportivii de anduranță își vor crește probabil performanța, dar cu un anumit cost pentru sănătatea lor pe termen lung.
Probabil că vor deveni mai slabi decât au făcut-o vreodată, dar performanța lor la sala de sport nu se va îmbunătăți. De asemenea, vor pierde puțin mușchi și, cu siguranță, nu vor câștiga. (Încercarea de a compensa prin ingerarea mai multor proteine îi va da afară din cetoză.) Și apoi există chestia asta cu sănătatea.
Cu toate acestea, ar putea să meargă keto pentru o perioadă scurtă de timp pentru a arunca grăsimi corporale, realizând că probabil vor renunța la mușchi în timpul dietei.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.