Stew din Orientul Mijlociu Slow Cooker

Ingrediente

• ¼ cană de ulei de măsline
• 8 coapse de pui dezosate, fără piele, cubulete
• 1 vinetă, curățată, tăiată în cuburi de 2 inci
• 3 cepe, curățate și feliate subțire
• 4 morcovi, curățați și tăiați subțire
• 4 căței de usturoi, curățați și tocați
• ¼ cană cană caise uscate, tocate
• ¼ ceașcă de stafide din California
• 2 cani bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
• 2 linguri de pastă de roșii
• 2 linguri de suc de lămâie
• 2 linguri de făină universală
• 1½ linguriță de chimen măcinat
• 1½ linguriță de ghimbir măcinat
• 1½ linguriță de scorțișoară măcinată
• 1 cană de apă

Directii

1. Într-o tigaie mare și grea, încălziți jumătate din uleiul de măsline la foc mediu-mare. Se adaugă jumătate de pui în tigaie și se rumenesc pe toate părțile. Nu gătiți până la capăt. Repetați cu uleiul și puiul rămas.
2. Puneți puiul rumenit în fundul unui aragaz lent. Se acoperă cu vinete, ceapă, morcovi, usturoi, caise și stafide.
3. Într-un castron mediu, amestecați ingredientele rămase.
4. Se toarnă amestecul în aragazul lent. Gatiti la mare timp de aproximativ cinci ore.

Vrei o copie din mers?