Pui cu grătar lent
Puiul la grătar este un favorit iubit pentru cină, dar nu este deosebit de cunoscut pentru că este ușor sau rapid de făcut. Din fericire, aici intervine magia aragazului lent. Până când cina rulează, veți avea o masă delicioasă (și nu prea grea) de familie gata de plecare.
Sfaturi de servire:
1. Faceți o salată tex-mex cu salată, roșii, ceapă, fasole neagră, brânză monterey jack și o mână de chipsuri de tortilla zdrobite.
2. Puneți peste aluat de pizza din grâu integral cu crustă subțire și presărați cu mozzarella.
3. Puneți peste un cartof dulce la cuptor mediu.
4. Faceți o quesadilla cu conținut ridicat de proteine.
5. Tortilla, brânză monterey jack, fasole și roșii tăiate cubulețe.
6. Rulați într-o tortilă bogată în proteine umplută cu salată, roșii, ceapă și brânză colby-jack.
Ingrediente
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură boia afumată
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 linguriță de ceapă pudră
- 8 betisoare de pui fără piele
- 1/4 cană 100% suc de mere
- ⁄ cană sos rapid de roșii (vezi rețeta de mai jos)
- 1 lingură miere
- 1 linguriță oțet de mere
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 ceapă galbenă medie, tocate
- 4 căței de usturoi tocat
- 2 (28 oz) conserve roșii zdrobite
- 1 (6oz) poate pastă de roșii
- 1 lingură busuioc uscat
- 1 lingură oregano uscat
- 3 frunze de dafin
- 1⁄2 linguriță de cimbru uscat
- ½ linguriță sare
- 1⁄4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Directii
- Într-un castron mic, combinați sarea, piperul, boiaua, usturoiul praf și ceapa praf. Frecați amestecul peste betisoare și puneți-l în aragaz lent. Acoperiți și gătiți la maxim 2 ore sau la maxim 4.
- Cu aproximativ 10 minute înainte ca puiul să fie făcut, preîncălziți grătarul sau încălziți o tigaie pentru grătar acoperită cu spray de gătit la foc mediu-mare.
- Într-o cratiță, aduceți la fiert sucul de mere, sosul de roșii Speedy, mierea și oțetul, apoi fierbeți până când sosul este ușor redus, aproximativ 10 minute.
- Când puiul este gata, înmuiați fiecare toiag în sos. Grătiți până se rumenesc ușor, apoi răsturnați.
- Pentru sos: Încălziți uleiul într-o oală la foc mediu. Adăugați ceapă și gătiți 3 minute. Adăugați usturoi și gătiți 30 de secunde.
- Se amestecă roșiile, pasta de roșii, busuioc, oregano, frunze de dafin, cimbru, sare și piper negru și se fierbe. Reduceți căldura la mediu-scăzută, acoperiți și fierbeți la foc mic aproximativ 15 minute. Îndepărtați frunzele de dafin înainte de a mânca.
Vrei o copie din mers?
Imprimare
Nimeni nu a comentat acest articol încă.