Trase de porc

Ingrediente

• 1 ceapă medie, feliată subțire
• 2 linguri zahăr brun
• 1 lingura boia
• 1 linguriță sare
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 3 lbs de filet de porc, tăiat
• 6 linguri de oțet de cidru
• 1 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
• 2 lingurițe sos Worcestershire
• pentru a gusta fulgi de ardei cu farfurii
• 1 linguriță zahăr
• 1 linguriță de muștar uscat
• ½ linguriță de piper Cayenne

Directii

1. Așezați ceapa într-un aragaz lent.
2. Într-un castron mic, combinați zahărul brun, boiaua, sarea și piperul, amestecând bine.
3. Frecați amestecul pe carne, acoperind uniform.
4. Așezați carnea de porc în aragazul lent.
5. Într-un castron mediu, combinați oțetul, bulionul de pui, sosul Worcestershire, fulgi de ardei roșu, zahăr, muștar și piper Cayenne, amestecând bine.
6. Se adaugă în aragazul lent.
7. Acoperiți și gătiți la minim timp de opt până la 10 ore.
8. Scoateți carnea.
9. Folosind două furculițe, tocați carnea și ceapa grosier și aruncați grăsimea.

Vrei o copie din mers?