Martha Stewart poate fi regina meșteșugurilor, a gătitului și a decorării casei, dar serviciul ei de livrare a meselor este comparabil cu ceea ce este pe piață?
Potențial, da. Martha și Marley Spoon arată că ar putea oferi oricui instrumentele necesare pentru a găti precum Stewart fără niciun efort. Serviciul promite să vă ofere mii de rețete diferite din arhiva lui Stewart, mese perfect porționate, ingrediente proaspete și produse de sezon. Este greu să nu te entuziasmezi cu toate acestea, mai ales dacă îți place să gătești ca mine.
Cu toate acestea, înainte de a renunța la hype, cred că este mai bine să încerc acest serviciu pentru mine și cum se compară cu unele dintre cele mai bune de pe piață. În această recenzie Martha și Marley Spoon, voi evalua totul, de la prospețimea produselor, experiența de gătit, gustul, nutriția și multe altele.
După ce ai spus și făcut toate, vei putea decide dacă Martha și Marley sunt pentru tine.
Economisiți 60 USD! Martha & Marley Spoon 
Serviciu de livrare a meselor axat pe ingrediente proaspete și rețete din bucătăria Martha Stewart, oferind 10 rețete noi pe săptămână. Economisiți 15 USD la fiecare dintre primele patru comenzi (60 USD în total) la linkul de mai jos.
Cerere de reducere! Cerere de reducere!La început, Martha și Marley Spoon nu o aveau deloc pe Martha. Compania, numită inițial „Marley Spoon”, a fost înființată în Australia în 2014, înainte ca aceștia să fie parteneri cu Stewart și să fie schimbați în 2016. În același an, Martha și Marley Spoon s-au extins la U.S. iar acum operează în Olanda, Belgia, Germania și Austria.
Acest serviciu de livrare a meselor la domiciliu pretinde să se concentreze pe crearea de mese perfect porționate cu ingrediente de sezon de la „cei mai buni furnizori”. Potrivit Martha și Marley, puteți aștepta cu nerăbdare să mâncați carne de vită hrănită cu iarbă, oțeturi artizanale, carne de porc Berkshire, creveți capturați americani, brânzeturi artizanale și multe altele de la întreprinderile alimentare mici durabile.
Știind asta, eram cu adevărat curios să fac clic pe site-ul lor și să văd în ce aș putea să-mi scufund dinții.
Site-ul Martha și Marley Spoon este simplu și ușor de navigat. Îmi plac fotografiile luminoase și detaliate pe care le includ cu fiecare rețetă. Fiecare pagină de rețetă detaliază, de asemenea, dificultatea de gătit, informațiile nutriționale (pe care le voi detalia mai detaliat mai târziu), numărul de macrocomenzi și instrucțiunile pas cu pas cu fotografii.
Heck, ele oferă atât de multe informații pe site încât, dacă ai fi un bucătar suficient de bun și ai avea toate ingredientele la îndemână, nu ai mai avea nevoie să comanzi deloc de la Martha și Marley.
În timp ce toate acestea au fost grozave, nu mi-a plăcut faptul că nu mi-am putut personaliza căutările în funcție de preferințele mele alimentare. Multe alte servicii de masă vă permit să faceți clic pe filtre, cum ar fi „Paleo”, „Cu conținut scăzut de carbohidrați”, „Cu conținut scăzut de calorii”, „Carne” sau „Fructe de mare”. Martha și Marley vă permit să filtrați doar opțiunile fără gluten și vegetariene, ceea ce este minunat, dar totuși limitat. Puteți configura un profil de gust bifând casetele pentru lucrurile care vă plac și lăsând în afara lucrurile care nu vă plac. De exemplu, dacă sunteți vegetarian Marley Spoon vă va trimite opțiuni de masă în conformitate cu cererea respectivă. Cel puțin, Martha și Marley oferă doar 10 mese pe săptămână astfel încât să puteți scana prin fiecare masă destul de repede pentru a verifica alte specificații dietetice. Totuși, consider că este prea multă muncă.
Toate cele 10 feluri de mâncare ale Marthei și Marley sunt pentru cină. Nu există opțiuni pentru deșert, gustare sau prânz, așa cum am văzut cu alte servicii de masă, așa că trebuie să deduc puncte pentru asta. (Scuze Martha!)
Când a venit să-mi comand livrarea, mi-a plăcut flexibilitatea programării. Mi-aș putea planifica mesele cu până la cinci săptămâni în avans și îmi pot schimba ziua de livrare săptămână în săptămână. Dacă voi decide vreodată să sar peste oraș, îmi pot întrerupe cu ușurință abonamentul pentru timpul în care am plecat.
Pot alege între un plan care oferă două porții pe masă 2-4 nopți pe săptămână sau un plan care servește patru porții pe masă 2-4 nopți pe săptămână. Mi-am dorit un fel să existe o opțiune pentru a obține trei porții pe masă, deoarece nu toată lumea vrea acea porție suplimentară care vine cu al doilea plan. Poate că Martha și Marley ar lua în considerare adăugarea acestei opțiuni în viitor.
Cea mai bună parte a experienței mele de comandă Marley Spoon este că acestea oferă transport gratuit în zilele lucrătoare. Am crezut că este un avantaj plăcut.
Americanii ar fi bucuroși să afle că Marley Spoon expediază în majoritatea statelor din U.S. Dacă nu sunteți sigur, trebuie să selectați un plan, să introduceți codul poștal și e-mailul pentru a afla opțiunile de livrare. Nu sunt un mare fan al nevoii de a preda aceste informații doar pentru a vedea dacă pot expedia la ușa mea. Nu mai am nevoie de buletine informative în căsuța de e-mail, știi?
Dar, din moment ce sunt cu adevărat curios de Marley Spoon (și din moment ce fac această recenzie), m-am înscris și am descoperit că sunt expediați într-adevăr la mine la Austin.
Acolo.
Cel puțin am scutit unii Austinini de a face cercetările.
Mă bucur să vă spun că livrarea mea Marley Spoon a sosit chiar atunci când mă așteptam. Am deschis ușa și am găsit o cutie care a fost sigilată în siguranță, fără urechi sau găuri.
Ambalajul din cutie a fost, de asemenea, minunat. Totul a fost împărțit în adevărata modă Martha Stewart pe care fiecare dintre mese le-a sortat în acele saci clasici de hârtie maro. Fiecare pungă avea o etichetă care ne spunea ce este ceea ce așa că nu am fost confuz cu privire la ce ingrediente aparțin cărui fel de mâncare. Produsul era foarte proaspăt; arătau de parcă tocmai le-aș fi ridicat de la magazinul alimentar. (Pachetele reci din partea de jos a cutiei au contribuit probabil la menținerea lor plăcută și rece.)
Toate ingredientele au fost ambalate separat. Nimic nu a fost amestecat, ceea ce am apreciat cu adevărat. Mi-a plăcut în mod special faptul că carnea venea în ambalajele sigilate în vid pentru a nu contamina celelalte ingrediente proaspete. Carnea a fost tăiată frumos în porții gata de utilizare.
Pe lângă mâncare, am primit două cărți de rețete mari, viu colorate, care acoperă totul, de la instrucțiuni scrise pas cu pas și fotografii, listă de ingrediente, ustensile, mărimea porției și defalcarea marco / calorie pentru fiecare fel de mâncare. Această din urmă caracteristică este excelentă pentru cei care își numără caloriile și macronutrienții. Voi analiza nutriția mai detaliat mai târziu în această recenzie.
Lângă cărțile de rețetă am găsit și o broșură cu informații detaliate despre Marley Spoon, creatorii, misiunea cu sfaturi utile despre planificarea meselor și elementele esențiale de cămară de care veți avea nevoie dacă veți comanda în mod constant de la Martha și prieteni. Au inclus chiar detalii despre proveniența ingredientelor dvs., ceea ce am considerat că este un avantaj extraordinar.
În cele din urmă, aș dori să dau Marley Spoon note mari pentru utilizarea materialelor 100% reciclabile pentru toate ambalajele lor. Și da, asta include și pachetele reci! Dreptul A 'în acest departament.
Iată detaliile specifice despre ce ingrediente am primit pentru fiecare masă.
Friptură glazurată cu miere Dijon cu fasole verde prăjită și cartofi
Extra necesare: Ulei de măsline, sare, piper, oțet balsamic sau oțet de vin roșu.
Cotlet de porc cu sare și ardei, cu salată thailandeză și arahide prăjite
Extra necesare: Zahar, sare, piper, ulei neutru (ulei de masline, ulei vegetal), razatoare de cutie si o tigaie medie.
Doar un cap în sus: este obișnuit ca serviciile de livrare a meselor să nu includă toate ingredientele de care aveți nevoie pentru fiecare fel de mâncare. Deci, este întotdeauna important să verificați fiecare rețetă pentru a vedea ce trebuie să aduceți la masă înainte de a începe să gătiți.
După ce m-am uitat la toate acele fotografii strălucitoare cu mâncare cu aspect delicios, am fost foarte încântat să încep să gătesc și să gust ceea ce comandasem. Am vrut să văd dacă acest kit de masă a fost la înălțimea așteptărilor pe care le-au așezat frumos cărți de rețetă.
Dar mai întâi, să vorbim despre experiența mea de gătit pentru fiecare dintre mese.
Prep: Încălziți cuptorul la 450 ° F, tăiați cartofii și tăiați fasolea verde.
bucătar: Într-un castron mediu, aruncați cartofii cu linguri de ulei, sare și piper. Adăugați la tigaia de foi într-un strat uniform. Se prăjește pe raftul superior până se înmoaie și se rumenește ușor. Se toacă ½ linguriță frunze de cimbru. Aruncați fasolea verde cu ramurile întregi de cimbru rămase, ulei și sare și piper. Într-un castron mic, amestecați cimbru tocat, miere, muștar, oțet balsamic (sau vin roșu sau oțet de cidru) și 2 linguri de apă. Odată ce cartofii au fost în cuptor timp de 15-20 de minute, adăugați fasole verde. Reveniți la cuptor și prăjiți până când cartofii se rumenesc și se clocesc, iar fasolea verde este fragedă.
Fripturile se usucă, ajung la o grosime uniformă de ¾-inch. Condimentați fripturile cu sare și piper. Încălziți uleiul într-o tigaie medie peste mediu-mare. Adăugați fripturi și gătiți până se rumenesc bine. Transferați pe o tăietură pentru a vă odihni.Scoateți tigaia de pe foc, apoi adăugați în tigaie amestecul de miere-muștar-oțet. Gatiti la foc mediu, razand orice bucati rumenite, pana sosul este gros si lucios. Condimentează după gust cu sare și piper.
Felii de felii foarte subțiri peste cereale. Adăugați orice suc de la tăiere la sosul de tigaie în tigaie. Serviți fripturi alături de fasole verde prăjită și cartofi cu sos lingurat peste friptură. Bucurați-vă!
Acest fel de mâncare a fost foarte ușor de făcut și instrucțiunile au fost destul de simple. Niciunul dintre ingrediente nu a fost deosebit de dificil de manevrat. Cartea rețetei spunea că această masă îmi va dura aproximativ 30 până la 40 de minute. Aș spune că estimarea a fost corectă, deși mi-au luat aproximativ 40 de minute să termin.
Am gătit două porții în mai puțin de o oră, ceea ce mi s-a părut un moment rezonabil de petrecut în bucătărie. Deși nu este cea mai rapidă masă pe care am făcut-o vreodată, cred că este o potrivire excelentă pentru cei care doresc să ia ceva timp să învețe cum să arde o friptură, să facă un sos și să își exerseze abilitățile de tocare.
Prep: Spălați și tocați toate produsele, tocați morcovii și lăsați să se marineze în dressing timp de 6-7 minute.
bucătar: Încălziți uleiul într-o tigaie medie peste mediu-mare până la sclipire. Adăugați șalote. Gatiti-o, amestecand, pana cand cojlotii incep sa se rumeneasca. Adăugați alune. Gatiti pana tocmai prajit. Scoateți tigaia de pe foc. Transferați arahide și șalotă pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Se condimentează cu sare. Ștergeți tigaia.
Tăiați excesul de grăsime din cotletele de porc la ¼-inch dacă este necesar, apoi uscați-l. Lirați la o grosime uniformă, dacă este necesar. Condimentează peste tot cu sare și piper. Încălziți uleiul în tigaia rezervată. Transferați cotletele de porc în tigaie. Gatiti pana se rumeneste intens pe o parte. Rotiți și gătiți până se rumenesc pe cealaltă parte, aproximativ 2 minute.
Aruncați romaine, castraveți și jumătate din fiecare șalotă și arahide prăjite în bol cu morcovi. Transferați cotletele de porc tocate în farfurii și stropiți cu pansament rezervat. Se servește cu salată și se ornează cu șalotele și alunele rămase.
După cum puteți vedea, acesta a fost mai intens cu pregătirea și mai puțin intens din partea gătitului. Cartea mea de rețetă spunea că acest fel de mâncare va fi ușor și că îmi va dura 30 de minute. Încă o dată, Marley Spoon a avut dreptate la bani. A fost ușor și am avut mâncarea placată după 29 de minute. Cred că acest fel de mâncare ar fi unul excelent pentru cei care ori nu au timp sau nu doresc să petreacă mult timp gătind cina în fiecare seară.
Este timpul pentru partea mea preferată din aceste recenzii: Testul gustului! Adică cine nu vrea să mănânce (sperăm) mâncare bună pentru a trăi?
Iată ce m-am gândit la fiecare masă:
Friptură glazurată cu miere Dijon cu fasole verde prăjită și cartofi
Am crezut că ingredientele acestui fel de mâncare s-au căsătorit foarte bine. Legumele erau consistente și proaspete, fripturile erau fragede și aromate, iar sosul îi dădea totul o aromă acidulată, bogată. Fasolea verde era un punct luminos pe farfurie; au rupt o parte din bogăția cărnii și au adăugat o mușcătură rapidă.
Per total, mi-a plăcut foarte mult de toate, dar tind să mă aplec ceva mai mult spre un stil de alimentație curat. Mâncărurile cu sos nu sunt de obicei alegerile mele. Vreau să pot gusta prospețimea și aroma naturală din mâncare. Acestea fiind spuse, singura mea critică cu privire la această masă ar fi că sosul era prea puternic pentru mine.
Dacă sunteți un mâncător curat ca mine, poate doriți să lăsați sosul din acest fel de mâncare și să mergeți puțin mai ușor pe sare și ulei decât necesită rețeta. Lucrul frumos sunt ingrediente care sunt complet în controlul tău.
Cotlet de porc cu sare și ardei, cu salată thailandeză și arahide prăjite
Acest fel de mâncare a fost crocant și picant, dar a fost, de asemenea, un pic pe partea sărată și săracă pentru gustul meu particular.
Ingredientele proaspete din salată au făcut ca felul de mâncare să se simtă sănătos și, atunci când te uiți la cartea de rețetă vibrantă, se pare că ești pe punctul de a mânca ceva care te va face să te simți ușor și energizat.
Dar, după ce mi-am turnat toate salatele grele peste salata mea, lucrurile nu mai arătau (sau nu aveau gust) atât de sănătoase. Cu toate acestea, a încărcat farfuria cu o combinație excelentă de ingrediente. Carnea de porc era suculentă și sosul picant. Au existat o mulțime de texturi bune, dar aș pune această rețetă în cartea mea pentru mâncăruri distractive, nu mâncăruri curate.
Ca o persoană care este foarte conștientă de ceea ce pune în corpul ei, verific mereu aceste servicii de livrare a meselor pentru a vedea cât de multe informații nutriționale le oferă. Nu este util doar pentru mine, ci și pentru alții care ar putea fi consumatori de curățenie, observatori de calorii, macro-contoare, sportivi, persoane care fac dietă sau oameni care sunt doar curioși de mâncare.
În primul rând, vreau să acord credit Martha și Marley pentru că au pus caloriile și defalcarea macronutrienților pe fiecare rețetă de card. Unele dintre aceste servicii de masă nu oferă aceste informații în avans. Au fost momente în care a trebuit să pescuiesc pe site pentru a-l găsi, ceea ce nu a fost foarte distractiv.
Dar pentru oricine numără calorii sau macrocomenzi, nu vă faceți griji. Marley Spoon face toate aceste informații ușor accesibile. O puteți găsi pe cardurile de rețete, pe site-ul web și în aplicație.
Cu toate acestea, Martha și Marley nu au reușit să furnizeze alte informații care ar putea fi extrem de utile: valorile nutriționale. Nu există informații despre cantitatea de sodiu, vitamine sau conținut de minerale din fiecare masă, care este o bătaie de cap.
Sodiul este unul dintre acele lucruri pe care ar trebui să-ți propui să le menții scăzut în dietă și este, de asemenea, una dintre cele mai mari provocări atunci când vorbești despre a mânca în afara casei tale - în special în locurile de fast-food. Nu văd aceste servicii ca în mod diferit față de restaurantul dvs. obișnuit, deoarece nu aveți control deplin asupra a ceea ce mâncați. Dar cel puțin să ai o listă de valori nutriționale te va ajuta să fii conștient de ceea ce introduci în corpul tău.
Deci, dacă sunteți un consumator curat, urmând un plan de dietă sau numărând macrocomenzile, poate fi necesar să faceți un pic de muncă suplimentară pentru a vă asigura că felurile de mâncare pe care le comandați sunt în conformitate cu obiectivele dvs. nutriționale sau restricțiile. Cu toate acestea, rețineți că este posibil să nu aveți toate informațiile de care aveți nevoie, mai ales dacă urmați o dietă săracă în sodiu.
Iată defalcarea calorică și macro pentru fiecare dintre mesele pe care le-am pregătit:
Friptură glazurată cu miere Dijon cu fasole verde prăjită și cartofi
Calorii: 748kCal
Gras: 40g
Proteină: 37g
Carbohidrați: 67.5g
Pentru cine e bun?: Cred că acest fel de mâncare era cam bogat în calorii, așa că nu îl recomand nimănui care mănâncă cu un deficit de calorii sau doar caută să reducă cantitatea de calorii pe care o consumă. Acest fel de mâncare este cel mai potrivit pentru cei care caută o masă ușoară, bogată în proteine și grăsimi.
Cotlet de porc cu sare și ardei, cu salată thailandeză și arahide prăjite
Calorii: 767kCal
Gras: 54.5g
Proteine: 46g
Carbohidrați: 27g
Pentru cine e bun?: Din nou, acesta este foarte ridicat în ceea ce privește caloriile, așa că nu recomand pe nimeni care încearcă să taie. Datorită sosului greu, aș sugera, de asemenea, ca consumatorii curați să stea departe de această masă. Dar cred că acest fel de mâncare este minunat pentru cineva care dorește o masă picantă distractivă, bogată în grăsimi și proteine.
Deci, chiar dacă Martha și Marley Spoon au furnizat mai multe informații nutriționale în față decât am văzut cu alte servicii, Îmi dau seama că mesele lor nu au fost create având în vedere pierderea în greutate. Cele două mese pe care le-am încercat s-au bazat pe sosuri grele pentru aromă și așa că nu cred că Marley Spoon este cea mai prietenoasă pentru consumatorii curați, în special.
În plus, faptul că nu pot căuta în meniuri pentru a căuta opțiuni cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de carbohidrați mă face să cred că persoanele care încearcă să slăbească vor trebui să facă un pic de muncă pentru a găsi ceva care să le funcționeze. Va trebui să facă clic pe fiecare rețetă și să treacă prin informații nutriționale limitate, ceea ce cred că este regretabil.
Deși știu că mulți oameni au abordări diferite în ceea ce privește pierderea în greutate, știu că înțelegerea conținutului alimentelor dvs. este esențială pentru îmbunătățirea stării generale de sănătate. Evitarea prea multor grăsimi sau a meselor cu un conținut ridicat de sodiu va contribui mult la curățarea dietei, va ajuta la pierderea în greutate și vă va ajuta să vă simțiți mai bine în general. Fără aceste informații, pur și simplu nu știi ce introduci în corpul tău și te-ai putea lăsa înapoi.
În general, cred că Marley Spoon este probabil o alegere nesigură pentru cei interesați de un plan de slăbire.
Așa că am primit două mese în cutia mea cu două porții și fiecare porție a venit la aproximativ 12 USD fiecare. Este ieftin? Nu. (Am văzut porții care costă sub 5 USD.) Dar nici nu este cel mai scump. Și având în vedere că am comandat o cină pentru fripturi, care mă poate costa în jur de 25-30 de dolari locuind aici în Austin, am considerat că prețul este destul de rezonabil. Comandarea de la Marley Spoon a fost convenabilă, dimensiunile porțiilor au fost satisfăcătoare și a trebuit să omit să merg la magazinul alimentar cu totul. (Phew!)
Iată câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți despre planurile de abonament ale lui Marley Spoon:
Pe site-ul lor, Marley Spoon nu vizează neapărat populație specifică, în afară de cei care ar putea fi adepți devotați ai Martha Stewart. Dar, judecând din experiența mea, aș spune că Marley Spoon funcționează cel mai bine pentru persoanele care:
Acest serviciu probabil nu este la fel de bun pentru cei care consumă diete paleo, vegane, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de sodiu sau curate. Marley Spoon nu este, de asemenea, cel mai convenabil pentru cei care doresc să slăbească sau pentru sportivii care își numără macro-urile.
Cine știa că gătitul ca Martha ar putea fi atât de simplu și distractiv? Nu am făcut-o până nu am încercat Marley Spoon, așa că trebuie să le dau recuzită pentru asta. Cred că acest serviciu de livrare a meselor a făcut unele lucruri foarte bine, dar știu că nevoile mele îmi sunt specifice. Deci, rețineți că s-ar putea să nu fim de acord cu privire la preferințe:
Deși am crezut că Marley Spoon a făcut multe lucruri bine, am simțit că au scăpat mingea în multe categorii. De exemplu:
Economisiți 60 USD! Martha & Marley Spoon
Serviciu de livrare a meselor axat pe ingrediente proaspete și rețete din bucătăria Martha Stewart, oferind 10 rețete noi pe săptămână. Economisiți 15 USD la fiecare dintre primele patru comenzi (60 USD în total) la linkul de mai jos.
Cerere de reducere! Cerere de reducere!În general, am avut o experiență decentă gătind cu Martha și Marley Spoon. Mi-am luat cutia la timp. Totul era extrem de proaspăt. A trebuit să încerc două mese cu adevărat interesante, care mi-au cam plăcut.
Dacă ar fi să fac totul din nou, cu siguranță nu aș fi urmat instrucțiunile de gătit până la un T. Aș fi zgârcit o parte din ulei și sărurile pe care mi-au cerut să le adaug. Tot sosul acela pur și simplu nu se potrivea bine cu dieta mea. Totul a fost cam prea copleșitor și sunt cineva căruia îi place foarte mult să guste aroma naturală a fiecărui ingredient.
Știind asta, nu aș recomanda Marley Spoon oricui încearcă să mănânce curat sau să urmeze un anumit plan de dietă. Marley Spoon, cred, este mai mult pentru oamenii care doresc să se distreze în bucătărie și să guste ceva care să împacheteze cu adevărat un pumn. Este în principal pentru persoanele care nu sunt atât de preocupate de aportul lor de calorii sau de numărul lor macro la sfârșitul zilei.
Deci, dacă doriți să organizați o petrecere mică și să distrați unii oameni cu un preparat ușor de făcut, inspirat de Martha Stewart, Marley Spoon ar putea fi o potrivire excelentă pentru dvs! Indiferent dacă sunteți sau nu un bucătar cu experiență, oaspeții dvs. ar putea să plece crezând că sunteți bucătarul talentat.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.