Mesele preferate după antrenament ale lui Jen Widerstrom

PASTA DE Creveti

Servește: 1

INGREDIENTE

• Usturoi proaspăt tocat, după gust
• Busuioc proaspăt tocat, după gust
• Sare și piper negru, după gust
• Fulgi de ardei roșu, după gust
• 1 lingură ulei de măsline
• 8 tulpini de sparanghel, capetele tăiate, tocate în bucăți de 1 inch
• 6 uncii de creveți fierți
• 1 cană paste făinoase din orez brun
• 2 căni de spanac proaspăt
• ¼ cană parmezan ras

DIRECTII

1. Intr-o tigaie la foc mic, sotati usturoiul, busuiocul, sarea, piperul negru si fulgii de ardei rosu in ulei.
2. Adăugați sparanghelul și creveții și gătiți timp de 3 până la 5 minute sau până când sparanghelul devine verde aprins. Adăugați pastele și spanacul.
3. Împătuiți-le și gătiți până când spanacul este uscat ușor.
4. Se transferă într-o farfurie, se acoperă cu parmezan și se servește.

VEZI SI: Saltea de creveți de 10 minute

BURGER DE TURCIE ÎNVOLTIT CU LĂTUCE CU CARTOF DULCE COPUT

Servește: 1

INGREDIENTE

Pentru burgerul de curcan învelit cu salată:

• 1 tort de curcan, cumpărat din magazin de casă (a se vedea notele)
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță de piper
• ½ linguriță pudră de usturoi
• ¼ linguriță boia
• Ulei vegetal spray de gătit
• 1 aisberg cu frunze mari sau salată română

Pentru cartoful dulce la cuptor:

• 1 cartof dulce mediu
• Sare și piper, după gust (opțional)

DIRECTII

Pentru a face burgerul de curcan învelit cu salată:

1. Pentru a face un tort de casă de curcan, veți avea nevoie de 5 uncii de curcan macinat de 93%.
2. Într-un castron, folosiți o furculiță pentru a combina carnea și condimentele. Folosiți-vă mâinile pentru a forma carnea într-o chiftea.
3. Presărați tortul de curcan uniform pe ambele părți cu sare, piper, usturoi praf și boia.
4. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare. Pulverizați ușor tigaia cu spray-ul de gătit și adăugați tortul de curcan.
5. Gatiti timp de 5 pana la 7 minute pe inch de grosime pe fiecare parte.
6. Scoateți din tigaie și lăsați să se odihnească timp de 3 până la 5 minute.
7. Se transferă pe o farfurie și se înfășoară în salată pentru a termina.

Pentru a face cartoful dulce la cuptor:

1. Preîncălziți cuptorul la 400⁰F.
2. Folosind o furculiță, înțepați câteva găuri peste cartoful dulce.
3. Înfășurați în folie și coaceți timp de 45 până la 55 de minute, până când un cuțit este ușor introdus în centru.
4. Feliați cartoful deschis și presărați sare și piper (dacă utilizați). (Vedeți mai jos opțiunea pentru microunde.)
5. Se transferă în farfurie cu burgerul și se servește.

Opțiunea de microunde:

Pentru a găti un cartof dulce în cuptorul cu microunde, pur și simplu înțepați niște găuri peste cartoful dulce, înfășurați-l într-un prosop de hârtie umed, așezați-l în cuptorul cu microunde pe un vas pentru cuptor cu microunde și gătiți timp de 5 până la 7 minute sau până când se înmoaie.

* NU UTILIZAȚI FOIL ÎN MICROUNDĂ.

VEZI SI: Rețetă Burrito cu curcan și fasole neagră