Noi aici, la T-Nation, îi iubim doar hormonii. Și dacă nu ți-ai dat seama chiar din numele micii noastre publicații, s-ar fi putut să-ți dai seama din zecile de articole legate de hormoni pe care le-am publicat de-a lungul anilor. Da, noi, aici, la sediul central T-mag ne place testosteronul, hormonul de creștere, insulina și glucagonul. De fapt, ultima vineri a fiecărei luni este dedicată hormonilor anabolizanți. „Vinerea cu hormoni, așa cum se numește, este o zi în care fiecare membru al personalului T-mag își îmbracă vestimentația hormonală anabolică preferată. Ar trebui să-l vezi pe JB luna trecută. La naiba, cu acel inel steran înfășurat în jurul a ceea ce el a numit „fabrica de testosteron”, el a fost un pantof pentru onoruri de costum de top.
Ca urmare a ideilor sale de costume creative și a priceperii sale în vârful acului, JB nu numai că a primit păpușa reală a lui TC, „Jenny”, pentru weekend, ci și-a câștigat dreptul de a revizui un hormon relativ nou care în ultima vreme a fost sursa multor discuție și confuzie. JB a acoperit deja cei mari: testosteronul (Big T, părțile I și II, Manifestul cu steroizi, părțile 1, 2 și 3), hormonul de creștere (Fântâna GH) și insulina (puterea anabolică a insulinei). Acum, este timpul ca JB să-l abordeze pe tipul acela neplăcut din bloc - hormonul Leptină.
Este chiar atât de simplu?
Mi-aș dori ca cineva să-mi dea un nichel strălucitor din SUA de fiecare dată când am auzit un antrenor personal sau un guru de gimnastică care răspunde la o întrebare legată de exerciții fizice sau nutriție cu „Ei bine, este simplu, într-adevăr ...”
De ce fac mereu 3 seturi de 10 repetări?
Ei bine, este foarte simplu ..
De ce ar trebui să mănânc mai multe proteine?
Ei bine, este foarte simplu ..
De ce par întotdeauna platou după câteva săptămâni de dietă?
Ei bine, este foarte simplu ..
De ce modelul de fitness cu curea din dantelă nu va răspunde la mârâiturile mele puternice și la mâinile care zgomotos?
Ei bine, este foarte simplu ..
Ori de câte ori văd clovni în acțiune „Ei bine, este foarte simplu ...”, mă întreb cât de bogat aș fi dacă aș obține efectiv acele nichele. În continuare mă întreb dacă ceva este într-adevăr la fel de simplu pe cât se face. În cele din urmă mă întreb dacă cineva le-ar fi dor de ei dacă ar fi îngropați undeva în nordul statului New York.
La urma urmei, mi se pare că majoritatea întrebărilor legate de exerciții fizice și nutriție, în special cele legate de răspunsurile noastre fiziologice la anumite manipulări, sunt destul de complexe. Mai degrabă decât „Ei bine, este simplu într-adevăr ...” Tind să cred că răspunsul la aproape fiecare întrebare legată de exerciții fizice și nutriție ar trebui să înceapă cu „Ei bine, depinde de ...”
Hrănirea și reglarea metabolică
Unul dintre răspunsurile nutriționale care a câștigat recent „Ei bine, este foarte simplu ...” este ideea că a mânca mai puțin tinde să scadă rata metabolică, în timp ce a mânca mai mult, tinde să crească rata metabolică. În timp ce majoritatea credincioșilor nutriționali discută această idee ad nauseum, mă întreb dacă vreunul dintre ei înțelege de fapt acest fenomen.
Cum știe corpul că mâncăm mai puțin?
La fel, de unde știe că mâncăm mai mult?
În plus, cum poate adapta rata metabolică generală pentru a se adapta acestei cunoștințe despre ceea ce se întâmplă cu aportul de energie?
Acestea sunt doar câteva dintre întrebările la care trebuie să răspundem dacă dorim să aspirăm la o mai bună manipulare a compoziției corpului. La urma urmei, dacă cheltuielile noastre de energie sunt strâns legate de aportul nostru de energie (vezi descrierea mea vizuală a acestui aspect mai jos), trebuie să ne dăm seama unde are loc comunicarea.
Înțelegând această comunicare și integrarea consumului și cheltuielilor, sperăm că vom găsi modalități de a disocia relația. De exemplu, dacă cheltuielile nu depindeau atât de mult de aport, ne-am putea manipula mai ușor compoziția corpului evitând oprirea metabolică urâtă care însoțește dieta. Dimpotrivă, dacă cheltuielile nu ar transmite semnale atât de puternice care influențează dorința noastră de a mânca, mulți dintre voi, cei care suferă de dieta mizerabilă, nu s-ar simți atât de flămânzi când vor încerca să se slăbească. Desigur, cu acest ultim punct, putem oricând doar să refuzăm semnalele, mâncând într-un mod care susține obiectivele noastre. Dar asta nu ne face mai prietenoși în timpul dietei, acum o face?
Deci, unde este comunicarea?
Dacă mergeți în jur afirmând că metabolismul cuiva crește sau scade în funcție de faptul că urmează o dietă hipercalorică sau hipocalorică, ar fi mai bine să sperați că există dovezi pentru această ipoteză. Vedeți, dacă există vreun adevăr în teoria conform căreia corpul poate „simți” aportul de energie și poate răspunde metabolic, oamenii de știință ar trebui să găsească o cale metabolică sensibilă la modificările unui anumit metabolit energetic. Dacă nu reușesc să găsească acest lucru, oricât de evident ar crede că pare această idee, tabăra „Ei bine, este cu adevărat simplă” doar apără vehement o ipoteză nedovedită.
Din fericire pentru oamenii „Ei bine, este simplu”, pare să existe o cale candidată care poate explica faptul că corpurile noastre par să răspundă rapid la schimbările de aport de energie. Cu alte cuvinte, o cale are a fost descoperit, care poate explica modul în care corpul știe dacă ne sărbătorim, dacă postim. Această cale este cunoscută sub numele de HBP sau Hexosamine Biosynthetic Pathway.
După cum mulți dintre voi știți, celulele corpului metabolizează întotdeauna carbohidrații pentru energie. Acest metabolism se realizează prin trimiterea glucozei prin calea glicolitică anaerobă (vezi mai jos). Metaboliții acestei căi ajung, de obicei, să curgă prin ciclul Kreb, oferind substraturi pentru a resinteza ATP (moneda energetică a celulei).
În timpul acestui metabolism normal al glucidelor, o cantitate mică din fluxul de glucoză (1-3%) este trimisă prin noul nostru prieten, puțin discutatul HBP. Această cale acceptă fie glucozamină (care este fosforilată direct), fie fosfat de fructoză 6 (care este fosforilat de GFAT / glutamină: fructoză 6 fosfat amidotransferază) pentru a forma glucosamină 6 fosfat. Acest fosfat de glucozamină 6 este apoi transformat în UDP-N-acetilglucozamină și acționează ca un substrat de glicozilare. Un substrat de glicozilare este unul care leagă proteinele pentru a le modifica stabilitatea în celulă. Această modificare, printre altele, influențează modul în care proteina interacționează cu materialul genetic. Pentru acei „cursanți vizuali”, este prezentată mai jos o descriere vizuală a acestor căi.
Punctul important aici este că atunci când mănânci mai mult, este disponibilă mai multă glucoză și va exista mai mult flux prin HBP. În schimb, dacă mâncați mai puțin, este disponibilă mai puțină glucoză pentru flux prin HBP. Aceasta înseamnă că HBP poate „simți” direct ceea ce se întâmplă cu energia din partea ecuației echilibrului energetic.
În acest moment, dacă vă întrebați de ce contează acest lucru, aș dori să vă atrag atenția asupra efectelor fluxului crescut prin HBP (sau, o creștere obișnuită a aportului de energie):
• Scăderea absorbției de glucoză
• Sensibilitate redusă la insulină
• Creșterea secreției de insulină
• Sinteza crescută a acidului gras în ficat
Acum, evident, sensibilitatea redusă la insulină și absorbția glucozei nu sunt ceea ce se străduiesc antrenorii de greutate. Dar rețineți că aceste reduceri apar relativ la ceea ce se întâmplă cu o dietă hipocalorică. Prin urmare, aceste schimbări ar fi de așteptat. Dacă supraalimentați, celulele vor fi umplute cu carbohidrați și, evident, vor trebui să lucreze mai mult pentru a obține carbohidrați noi în. Dar rețineți că, dacă aveți o sensibilitate excelentă la insulină, supraalimentarea poate reduce această sensibilitate (așa cum se arată mai sus). Cu siguranță, asta nu înseamnă că trebuie să luați imediat medicamente pentru diabetici.
Ceea ce înseamnă este că avem acum un mecanism candidat prin care aportul alimentar acut și cronic poate fi „simțit” de către organism (i.e. prin flux de glucoză). În plus, avem și un mecanism prin care „detectarea” poate provoca un răspuns celular (glicozilarea proteinelor prin UDP N-acetil glucozamină).
Pentru voi, fiziologii în devenire, vă puteți întreba ce se întâmplă atunci când proteinele sunt glicozilate de UDP N-acetil glucozamină. Ei bine, oamenii de știință nu sunt încă complet clari în privința asta. Totuși, ceea ce au făcut oamenii de știință este să asocieze fluxul HBP cu expresia genei OB (obezitate). Și acesta, prieteni, este segmentul hormonal pe care l-ați căutat. Prin modificarea expresiei genei OB, HPB este direct legat de expresia hormonului flămând și flămând - Leptina.
După cum sa menționat, Leptina (un termen derivat din grecescul leptos - care înseamnă subțire) este un hormon de 16 Kd (aceasta indică dimensiunea sa) produs în traducerea informațiilor genetice conținute pe Ob (gena obezității). La stimularea genei Ob, traducerea celulară inițiază formarea unei proteine precursoare a leptinei (ARNm de leptină). Acest ARNm de leptină este apoi transcris în hormonul leptină fără nicio reglare semnificativă post-transcripțională (i.e. cea mai mare parte a ARNm-ului Leptinei ajunge să devină Leptină).
În acest moment, îți voi oferi o săptămână să te gândești la ceea ce ai învățat cu privire la modul în care corpul simte aportul de energie. Acum că aveți acest fundal, săptămâna viitoare ne putem arunca cu capul în Leptină, acoperind modul în care acest hormon ajută la reglarea hrănirii, a echilibrului energetic și a compoziției corpului.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.