Dezbaterea dintre consumul de alimente din soia și riscul de cancer mamar a fost o dezbatere fierbinte de ani de zile. Acum, noile cercetări de la Universitatea Tufts privind izoflavonele dietetice, găsite în principal în soia, confirmă o abordare pozitivă a discuției despre cancerul de soia și sân - există o asociere între aportul ridicat de soia și mortalitatea cauzată de toate cauzele la supraviețuitorii cancerului mamar. Studiul epidemiologic, condus de epidemiologul nutrițional și cancer Fang Fang Zhang, M.D., Ph.D., a fost publicat pe 6 martie în revista Cancer. Diagnosticul aportului de izoflavonă dietetică după cancerul de sân a fost examinat folosind chestionare de frecvență alimentară pentru 6.235 de femei americane și canadiene înscrise în Registrul familial al cancerului de sân.
Participanții au fost împărțiți în patru grupuri pe baza aportului de izoflavonă, cei din cel mai mare grup consumând cel puțin 1.5 miligrame de izoflavone pe zi, echivalent cu câteva boabe de soia uscate. O scădere cu 21% a mortalității cauzate de toate cauzele a fost observată la femeile din grupul cel mai ridicat de aport alimentar de izoflavonă, care a fost limitată la cele cu tumori cu receptori hormonali negativi care nu au fost tratați cu terapie endocrină. Această cercetare susține o analiză anterioară a cohortei prospective la scară largă a peste 9.500 de supraviețuitori ai cancerului de sân american și chinez publicată în American Journal of Clinical Nutrition în 2012. Consumul ridicat de izoflavonă după diagnosticare a fost asociat cu un risc redus nesemnificativ de mortalitate specifică cancerului de sân și un risc semnificativ statistic de recurență al cancerului de sân redus.
În ciuda altor cercetări de sprijin privind beneficiile pentru sănătate ale consumului de izoflavonă din consumul de soia, acesta a rămas un subiect controversat în ceea ce privește cancerul de sân și confuzia cu privire la efectele sale asupra sănătății continuă. Soia este una dintre cele mai bogate surse de izoflavone - fitoestrogeni (estrogeni vegetali) care au o structură chimică similară și calități similare cu hormonul estrogen, dar nu sunt aceleași. Datorită acestor compuși asemănători estrogenilor, aportul de soia a fost crezut odată, și este încă de mulți, pentru a crește riscul de cancer de sân. Deoarece nivelurile crescute de estrogen din sânge sunt legate de riscul crescut de cancer de sân, în primul rând la femeile aflate în post-menopauză, este firesc să presupunem că și fitoestrogenii pot crește riscul, motiv pentru care efectele lor rămân o zonă activă de cercetare.
VEZI SI: 5 lucruri pe care trebuie să le știți despre soia
Se crede că izoflavonele acționează ca SERMS naturale sau modulatori selectivi ai receptorilor de estrogen. SERMS sunt compuși cu numai efecte estrogene „selective”, ceea ce înseamnă că pot inhiba sau stimula selectiv acțiuni asemănătoare estrogenilor în diferite țesuturi. Izoflavonele din soia au proprietăți antiestrogenice și anticanceroase unice; și, orice efecte estrogenice pe care le posedă sunt, de asemenea, mult mai ușoare decât efectele propriilor estrogeni ai corpului, dar au ridicat totuși îngrijorarea. În prezent, există puține sau deloc dovezi care să sugereze că aceste efecte estrogenice slabe au un impact relevant clinic asupra țesutului mamar al femeilor cu sau fără antecedente de cancer mamar.
Linia de jos-potrivit Institutului American pentru Cercetarea Cancerului, dovezile susțin în mod constant că consumul moderat de alimente din soia nu crește riscul de cancer și este sigur pentru femeile fără cancer și pentru pacienții cu cancer mamar și pentru supraviețuitori. De fapt, consumul moderat de soia poate oferi chiar o protecție modestă împotriva cancerului de sân.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.