Blue Apron este o companie despre care probabil ați auzit în lumea serviciilor de livrare a meselor la domiciliu. Au fost fondate în New York în 2012 și au câștigat popularitate în ceea ce privește ofertele și accesibilitatea lor. Blue Apron oferă opt feluri de mâncare în fiecare săptămână, împreună cu o varietate de mărimi de servire. Dacă vă aflați în California, aveți noroc, deoarece puteți intra într-un Costco și vă puteți lua kitul chiar de pe raft.
În această recenzie, vă voi duce prin toate lucrurile, de la prima luare a cutiei de șorț albastru de pe veranda din față, până la dezabonarea și ambalarea acesteia, intrările și ieșirile din meniu și toate informațiile nutriționale de care ați putea avea nevoie pentru a determina dacă șorțul albastru este potrivit.
Voi atinge mai multe despre acest lucru mai jos, dar în general, am găsit Blue Apron ca având unele dintre cele mai proaspete ingrediente și cele mai gustoase mese din orice serviciu pe care l-am încercat. Cu toate acestea, există câteva regimuri dietetice care s-ar putea să nu se încadreze bine în opțiunile Blue Apron și mă aprofundez pe cele de mai jos. Deci, apucă-ți șorțul și hai să pregătim gătitul.
Economisiți 60 USD! Șorț albastru
Unul dintre cele mai mari servicii de livrare a meselor din America, Blue Apron a obținut un scor ridicat pentru noi în ceea ce privește prospețimea și gustul. Obțineți 60 USD din primele trei cutii cu acest link.
Economisiți 60 USD! Economisiți 60 USD!Blue Apron a fost fondat la New York în 2012 de Matt Wadiak, Matt Salzberg și Illia Papas. Cei trei fondatori și-au asumat în primele etape să ambaleze și să livreze primele 30 de comenzi. De acolo, compania a decolat, extinzându-se în 2014 într-un centru de împlinire din California, și apoi lansând Blue Apron Market unde au fost vândute articole de bucătărie și gătit. În 2015, Blue Apron s-a alăturat scenei vinului și a creat Blue Apron Wine, un alt serviciu de livrare.
Blue Apron susține că creează experiențe incredibile prin perfecționarea conexiunilor emoționale umane care sunt cultivate prin întreaga experiență de gătit.
Blue Apron oferă, de asemenea, un blog cuprinzător unde puteți găsi sfaturi și trucuri despre gătit, cum să faceți videoclipuri și demonstrații live. În plus față de mese și acces la blog, aceștia oferă și un serviciu de abonament la vin, precum și propria piață plină cu materiale de bucătărie disponibile pentru cumpărare.
Am găsit site-ul Blue Apron destul de ușor de navigat. Simplitatea și organizarea îl fac ușor de utilizat. Indiferent dacă doriți să vedeți ce este în meniu, interesat de prețuri sau doriți să comandați vin, există file specifice chiar pe pagina principală.
Acestea prezintă cele patru opțiuni din care puteți alege: semnătura cu două porții, cele două serviri libere, cele două porții vegetariene și semnătura cu patru porții. În funcție de stilul pe care îl selectați, mai jos oferă o listă de rețete pentru săptămâna viitoare, împreună cu timpul necesar gătirii mesei și toate informațiile nutriționale.
Acest lucru a fost eficient pentru mine, deoarece puteam să văd și să aflu mai multe despre mesele și ingredientele care, în cele din urmă, îmi vor veni în prag. A fost, de asemenea, un plus major că Blue Apron oferă multă flexibilitate în procesul lor de comandă.Ei au recunoscut în mod clar că nu în fiecare săptămână ar putea fi la fel pentru oameni, așa că au făcut posibilă sări peste o săptămână și să schimbi meniurile.
Trusa Blue Apron a ajuns la pragul meu, bine ambalată și bine organizată. Toate ingredientele proaspete au fost ambalate separat de carne și totul a fost păstrat și menținut la o temperatură plăcută și rece, datorită învelirii cu celofan. (Din păcate, am avut câteva experiențe mai puțin decât stelare cu prospețimea ingredientelor împreună cu alte servicii.)
Când am aruncat o privire mai atentă asupra ingredientelor individuale ambalate, am fost încântat să văd cât de proaspăt era totul. Aș da note mari lui Blue Apron pe acest front și aș spune că foarte bine ar putea fi cele mai bune pe care le-am văzut în ceea ce privește calitatea produselor. Nu am găsit o pată pe nimic!
În ceea ce privește mâncarea, am comandat două mese. Am luat nautul în stil spaniol și puiul prăjit în stil tandoori. Înainte să mă aștept sau să simt vreo presiune să mă scufund și să încep să gătesc orbește, am fost încântat să văd o cartelă mare de rețete lângă mâncarea ambalată. A fost, de asemenea, o fotografie pentru cum ar trebui să arate produsul finit, o listă a ingredientelor din masă și instrucțiuni complete pas cu pas.
Iată detaliile specifice despre ce ingrediente am primit pentru fiecare dintre cele două mese.
Mărimea porției: 2
Timp de gătit: 30 minute
Instrumente: Masă de tăiat, boluri de pregătire, cuțit pentru bucătari
2 Ouă crescute de pășune
1/2 ceasca de cuscus galben
1 14-OZ Poate roșii întregi decojite
1 15.5 Oz Poate naut
Ceapa galbena
4 OZ Ardei dulci
1 Ciorchine de mentă
1 ½ OZ brânză Feta
1 capere TBSP
1 TBSP amestec de condimente spaniole
Mărimea porției: 2
Timp de gătit: 45 de minute
Instrumente: Masă de tăiat, boluri de pregătire, cuțit pentru bucătari
2 piept de pui dezosat, fără piele
1/2 Farro semi-perlat
1/2 LB Varză
1 var
2 TBSPS Savory Tomato Chutney
1/2 ceașcă de iaurt grecesc simplu fără grăsime
1 Ardei Poblano
Între ambalaj și ingredientele proaspete, am fost încântat să gătesc. Am fost curios să văd dacă totul va veni împreună și va sfârși prin a se potrivi cu finisajul foto al mesei.
În primul rând, să începem cu experiența mea de gătit în stil spaniol cu năut.
Prep: Aduceți o oală medie de apă la fierbere și spălați și uscați produsele proaspete. Scurgeți și clătiți nautul și separați roșiile într-un castron. Alegeți tulpinile de pe frunzele de mentă.
bucătar: Adăugați ouăle în oala cu apă clocotită timp de șase până la șapte minute. După aceea, asigurați-vă că ați scurs, curățați și apoi condimentați corect cu sare și piper.
În timp ce ouăle fierb, gătește-ți legumele și cuscusul. Combinați ceapa și ardeii cu ulei de măsline și apoi, în cele din urmă, când legumele s-au înmuiat, veți adăuga usturoiul tocat, nautul și amestecul de condimente. Gatiti, amestecand frecvent inca 2 pana la 3 minute, sau pana cand sunt bine combinate. Ultimul pas aici va fi adăugarea roșiilor.
În timp ce legumele se gătesc, combinați cuscusul și ¾ cana de apă pentru a fierbe la mare. Odată ce fierbe, opriți focul și lăsați cuscusul să gătească timp de 6 până la 8 minute, sau până când apa este absorbită și cuscusul este fraged. Fluff cu o furculiță pentru a vă asigura că este corect. Apoi adăugați caperele tocate și 1 linguriță de ulei de măsline.
Plătiți totul începând cu cuscusul, apoi adăugați legumele fierte și ouăle condimentate. Se ornează cu brânză (care se sfărâmă înainte de adăugare) și frunze de mentă (rupere chiar înainte de adăugare.)
Gust: Sincer, mi s-a părut fantastic! Ingredientele s-au amestecat bine împreună. Era plin de aromă (mulțumesc usturoi) și avea o combinație minunată de texturi. Ceapa a dat mușcăturii felului de mâncare, oul a oferit o oarecare netezime, iar feta și caperele au dat această sare delicioasă. Nu pot să reiterez cât de proaspăt a fost și produsul, iar acest lucru s-a tradus după gust. Atingerea frunzelor de mentă pentru garnitură la sfârșit a făcut ca tocană să țipe proaspăt, iar o atingere de brânză a luat-o cu adevărat deasupra pentru mine.
Gânduri: Mi s-a părut că felul de mâncare este curat, răcoritor și interesant în aromele și ingredientele sale. De asemenea, pentru o dimensiune de servire de două, am simțit în continuare că a făcut destul de mult, ceea ce ar duce la o mulțime de resturi. Singurul meu aspect negativ este că cantitatea de cuscus oferită în legătură cu năutul și legumele este puțin disproporționată. La sfârșit nu a mai rămas cuscus, dar totuși cel puțin încă o porție sau două de legume.
Acum, pe puiul prăjit în stil Tandoori.
Prep: Se încălzește cuptorul la 450 ° F, se marinează puiul, se spală și se prepară legumele și se prepară sosul.
bucătar: Începeți mai întâi cu farro! Farro va fi gătit timp de 18-20 de minute, așa că începeți acest lucru în timp ce adăugați varza și piperul pe foaia de gătit cu ulei de măsline, sare și piper. Legumele se vor frige timp de cinci minute și apoi veți adăuga puiul marinat pe cealaltă parte a tigaiei. Legumele și puiul se vor frige împreună pentru următoarele 19-21 de minute sau până când vor fi fragede. Odată ce puiul este gătit, legumele sunt fragede, iar farro-ul este gata! Completați puiul cu sos de iaurt răcoritor și garnisiți cu pene de var.
Gust: Acesta este un fel de mâncare în care ceea ce vă așteptați este ceea ce veți obține. Aromele erau cele ale puiului tandoori; era fum și avea o mușcătură. Farro-ul a fost o alegere plină de inimă și a mers bine cu ardeii și varza. Iaurtul a adăugat o răcoritoare plăcută și a fost un bun compliment pentru zingul varului. Una peste alta, dacă sunteți un fan al mâncării indiene, cu siguranță vă va plăcea această masă consistentă și bogată în aromă.
Ca cineva care este extrem de conștient de ceea ce pun în corpul meu, apreciez cu adevărat transparența de la Blue Apron și mesele lor.
De asemenea, mi-a plăcut foarte mult că, atunci când vine vorba de a avea nevoi și restricții dietetice specifice, Blue Apron are opțiunea „freestyle” care vă permite să vă jucați cu ingredientele și mesele care se potrivesc nevoilor dvs. Blue Apron a făcut echipă cu Weight Watchers, iar mesele Weight Watchers se bazează pe sistemul Smart Points. Ceea ce înseamnă acest lucru este că fiecare masă valorează un anumit număr de puncte care vă vor ajuta să vă urmăriți obiectivele specifice de sănătate. Singurul dezavantaj este că acesta ar putea fi un factor de stres suplimentar pentru cineva care nu este în acord cu sistemul de masă Weight Watchers.
Nu există opțiuni de comandă fără gluten, vegane sau ceto prietenoase cu Blue Apron, așa că dacă urmați o dietă diferită de cea vegetariană sau un amestec general de alimente, le-ați putea găsi limitate în ofertele lor pentru nevoile dvs. alimentare specifice. Cu toate acestea, blogul lor oferă câteva informații și sfaturi bune pentru a găzdui oaspeții fără gluten și / sau care mănâncă paleo. Deși acest lucru a fost informativ și util, ar fi bine să vedeți acele swap-uri sau opțiuni furnizate în opțiunile din meniu.
Aș spune, în ansamblu, indică Blue Apron pentru educația / informațiile oferite, dar ar putea să se îmbunătățească prin a-și face mesele mai accesibile tuturor planurilor de alimentație și nevoilor dietetice.
Iată defalcarea calorică și macro pentru fiecare dintre mesele mele:
Năut în stil spaniol
Calorii 510
Grăsimi 9g
Proteine 53g
Glucide 53g
Tandoori- Pui prăjit în stil
Calorii 620 Cal
Grăsime 15g
Proteine 33g
Carbohidrati 89g
Dacă pierderea în greutate este îngrijorarea, Blue Apron oferă o descompunere completă a caloriilor pentru fiecare rețetă. Parteneriatul lor cu Weight Watchers este conceput pentru a vă ajuta să faceți alegeri „mai sănătoase”, cu toate acestea aș spune că există informații destul de limitate și susținerea a ceea ce înseamnă „alegeri mai sănătoase”, cel puțin în ceea ce privește faptul că este susținută de informații nutriționale calificate.
Nevoile și dorințele nutriționale variază de la persoană la persoană, așa că ar fi frumos dacă ar oferi un meniu mai structurat care să răspundă acestor nevoi. Deși sunt interesați să susțină obiceiuri alimentare sănătoase, nu merg suficient de departe pentru a crea planuri de meniu specifice dietei.
Dacă sunteți vegan, pescatarian, paleo, keto, va trebui să faceți niște săpături pentru a găsi mese care să vă funcționeze bine. Este posibil să nu fie cea mai convenabilă opțiune dacă căutați un serviciu de masă pentru a reduce o parte din munca piciorului.
Voi trece direct la urmărire: Blue Apron cu siguranță nu este cel mai ieftin serviciu de trusă de masă la domiciliu și nu este cu siguranță cel mai scump. Este undeva la mijloc. Și poate cel mai important, prețul este incredibil consistent pe portie. (Vezi mai jos.)
Cred că prospețimea, gustul, calitatea și confortul fac din aceasta o valoare solidă. Iată câteva puncte importante de reținut pentru oricine evaluează costul și valoarea meselor Blue Apron.
În general, am avut o experiență bună gătind cu Blue Apron. Mi-a plăcut procesul de la comanda online, de la despachetarea cutiei și apoi de la gătit. Deși Blue Apron a fost potrivit pentru mine, este posibil să nu fie pentru tine, așa că te rog să ții cont atunci când îmi listez preferințele.
Deși mi-a plăcut cu adevărat experiența mea cu Blue Apron, simt că există câteva domenii pe care le-ar fi putut face mai bine.
În general, am avut o experiență bună gătind cu Blue Apron. Mi-am luat cutia la timp, era bine ambalată și la ce m-am înscris am primit! Din nou, produsele proaspete m-au suflat și mi-au făcut cele două feluri de mâncare cu adevărat remarcabile.
Pentru că nu respect restricții alimentare specifice, în afară de faptul că sunt foarte conștient să mănânc sănătos și intuitiv, dacă aș decide să încep să mănânc keto sau paleo, acest serviciu de livrare a meselor ar prezenta unele provocări. Deși există o mulțime de informații cu privire la prepararea meselor keto sau paleo friendly pe site-ul lor, atunci când vine vorba de mesele propriu-zise furnizate și listate, este greu de găsit. În general, totuși, le-am găsit mesele sănătoase, pline de grăsimi și proteine bune și foarte gustoase.
Deci, indiferent dacă căutați câteva mese sănătoase pe săptămână, dar nu vă puteți angaja să stați tot timpul acasă, Blue Apron vă permite să săriți săptămâni și să comutați între mese și truse de masă. Mi s-a părut foarte inteligent, deoarece Blue Apron recunoaște în mod clar că suntem ființe umane! Aș spune că dacă sunteți cineva care dorește câteva opțiuni de mâncare sănătoase pe săptămână, îi plac ingredientele bune, gustoase și bogate în nutrienți, Blue Apron ar putea fi o potrivire excelentă pentru dvs!
Nimeni nu a comentat acest articol încă.