Deși, în cea mai mare parte, ne gândim că este un îndulcitor astăzi, mierea a fost folosită de mii de ani (1). Mierea Manuka este un tip unic de miere originar din Noua Zeelandă și sudul Australiei. Nivelurile ridicate de metilglioxal (MGO) ale mierii Manuka pot contribui la beneficiile sale potențiale pentru sănătate (2).
În timp ce fiecare marcă de miere de Manuka variază în ceea ce privește potența, textura și aroma, în general este destul de bogată în zaharuri naturale. Pe lângă utilizarea lor ca îndulcitor, unii oameni profită de mierea de Manuka folosind-o local pentru tratarea rănilor. (3) (4) Natura antibacteriană a mierii de Manuka o poate face, de asemenea, un tratament eficient pentru sănătatea bucală și durerile în gât. (5) (6)
Când cumpărați miere de Manuka, este posibil să observați că fiecare etichetă are o varietate de numere și revendicări legate de puterea sa, inclusiv MGO. Cu atâtea opțiuni de miere de Manuka de pe piață, este important să știm cum să distingem caracteristicile lor cheie.
Nota editorului: conținutul de pe BarBend este menit să aibă un caracter informativ, dar nu ar trebui să fie luat ca sfat medical. Opiniile și articolele de pe acest site nu sunt destinate utilizării ca diagnostic, prevenire și / sau tratament al problemelor de sănătate. Este întotdeauna o idee bună să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe o nouă rutină de fitness, nutrițională și / sau suplimentă. Nevoile individuale de vitamine și minerale vor varia.
Scorul de 15 plus al UMF al lui Kiva se traduce printr-un rating MGO de 514 plus, ceea ce înseamnă că există 514 miligrame de MGO pe kilogram din această miere. Fiecare lot este testat independent pentru puritate și calitate și nu se adaugă ingrediente la această miere crudă. Această miere specială de Manuka are un miros puternic floral asociat cu o dulceață bogată. Fiecare porție dintr-o lingură conține 60 de calorii și 15 grame de zahăr.
Kiva Raw Honey
Micul recipient negru Kiva cu miere crudă de Manuka conține un pumn foarte aromat. Recunoscut de testatorul terț din Noua Zeelandă Unique Manuka Factor (UMF), acesta este miere de Manuka crudă, fără alte ingrediente.
Cumpărați AmazonEticheta de preț este singura lovitură rezonabilă împotriva Kiva. La peste 40 de dolari pe borcan de 12 porții, poate fi cam greu pe portofel. În afară de aceasta, însă, verifică toate casetele pentru o selecție de top și rămâne în continuare pe locul cel mai înalt din lista noastră.
[În legătură: bicarbonatul de sodiu ar putea fi cel mai bun supliment de antrenament pe care nu l-ai încercat niciodată?]
Fiecare lingură de porție din această miere de Manuka conține 12 grame de zahăr. Cu o evaluare MGO 400-plus, aceasta este o sursă moderată de MGO, ingredientul activ care conferă mierii Manuka proprietățile sale antibacteriene unice, această miere este groasă, de culoare chihlimbar și se răspândește destul de ușor. Manuka Health susține relația sa cu apicultorii din Noua Zeelandă cu care lucrează și susține că vor folosi teste independente pe fiecare lot de miere pe care îl produce.
Manuka Health Manuka Honey
Oferta de miere Manuka Health de la Manuka Health are o culoare bogată în chihlimbar și este puțin mai groasă decât unele dintre celelalte miere la care ne-am uitat. Deși nu este la fel de dulce ca unele dintre celelalte soiuri la care ne-am uitat, această miere se răspândește ușor și are o cantitate moderată de MGO, la 400 de miligrame pe kilogram.
Cumpărați Amazon[În legătură: Cele mai bune tipuri de suplimente pentru performanță, pierderea în greutate și sănătate]
La 24 de plus UMF și 1.122 plus MGO, New Zealand Honey Co. produce una dintre cele mai puternice mierea Manuka de pe piață. Fiecare lot de New este testat independent pentru puritate și are o consistență groasă care ar putea funcționa frumos ca o răspândire. Mirosul pe care îl generează este puternic și floral, fără a copleși papilele gustative. Datorită nivelurilor ridicate de MGO, aceasta este una dintre cele mai scumpe mierea Manuka de pe piață, dar ar trebui să fie totuși o considerație ridicată pentru oricine cu o poșetă mai grea care caută miere mai groasă.
Noua Zeelandă Honey Co. Mierea de Manuka Raw
Aceasta este una dintre cele mai clar etichetate și mai puternice miere de Manuka de pe piață. Incluzând atât scara UMF, cât și MGO pe borcanul lor de miere, New Zealand Honey Co. oferă miere cu gust floral, ambalată cu MGO.
Cumpărați Amazon[În legătură: Postul intermitent 101: un ghid pentru beneficii, câștiguri musculare și multe altele]
Această miere de Manuka crudă și nepasteurizată oferă 16 grame de zahăr pe porție alături de 70 de calorii. Are o culoare aurie, curge frumos și are un gust strălucitor. Fiecare borcan nu este certificat OMG, fără pesticide și are un preț destul de rezonabil în comparație cu restul pieței. Un factor de care trebuie să fii conștient este utilizarea de către Wedderspoon a ratingului Factor K pentru a determina calitatea mierii sale. Potrivit site-ului companiei, K Factor 16 înseamnă că această miere provine „în totalitate sau în mare parte” din fabrica de la Manuka. În timp ce acest sistem de rating este recunoscut de guvernul din Noua Zeelandă, face dificilă compararea nivelurilor de MGO ale acestei miere cu concurenții săi.
Wedderspoon Monofloral Manuka Honey
Disponibil la un preț destul de competitiv, mierea de Manuka crudă de la Wedderspoon are o culoare aurie și un gust neted. Această miere non-OMG este obținută și ambalată în Noua Zeelandă și se mândrește cu faptul că fiecare sticlă conține miere care poate fi urmărită din stupul său original.
Cumpărați Amazon[În legătură: Cel mai bun calculator Macro pentru urmărirea câștigului muscular și a pierderii de grăsime]
Cu un MGO 820-plus, acesta este unul dintre cele mai mari rating MGO al oricărei miere de Manuka disponibile pe piață. 100% crud australian își extrage mierea folosind un proces rece, deci este considerat crud. Fiecare lingură cu o singură porție oferă 12 grame de zahăr și apare ca o culoare mai închisă decât majoritatea concurenților de pe lista noastră. În plus, această miere de Manuka are o textură mai puțin densă și curge destul de ușor.
100% Raw Australian Manuka Honey
Această miere de Manuka este una dintre cele mai puternice mierea Manuka disponibile, în ceea ce privește MGO. Recoltată de pe coasta de est a Australiei, această miere este colectată folosind un proces de extracție la rece, păstrând intacte o mare parte din calitățile sale medicinale potențiale.
Cumpărați Amazon[În legătură cu: Nutriție pentru volum: 10 sfaturi pentru câștigul inteligent al mușchilor]
Dacă sunteți obișnuiți să cumpărați miere dintr-o sticlă de stoarcere în formă de urs, mierea de Manuka poate fi un pic intimidantă. Având atât de multe calificări diferite pe etichetă, luarea unei decizii poate fi copleșitoare. Iată câteva lucruri cheie de luat în considerare înainte de a investi într-un borcan cu miere de manuka.
Mierea de Manuka se găsește cel mai frecvent în Noua Zeelandă, deși Australia are și câțiva producători ai acestui îndulcitor unic. Dacă întâlniți miere etichetată ca Manuka, dar nu din Noua Zeelandă sau Australia, este cel mai bine să vă îndreptați. Tufa Manuka este cea care conferă mierii Manuka proprietățile sale antibacteriene unice.
Factorul unic Manuka (UMF) este un sistem de rating independent recunoscut pe scară largă în Noua Zeelandă (7). Orice marcă de miere de Manuka cu un rating UMF pe eticheta sa a fost verificată și testată de terțe părți pentru puritate de către UMF Honey Association. Aceste numere variază de la cinci-plus la 20-plus, cu un număr mai mare indicând o cantitate mai mare de metilglioxal (MGO) pe unitate. De exemplu, un UMF de cinci plus conține 83 MGO în timp ce un UMF de 20 plus conține 829 MGO, măsurat cu miligram pe kilogram de miere.
În mod similar, MGO este o măsură a cantității de metilglioxal, măsurată în miligrame pe kilogram, în fiecare tip de miere de Manuka. Nu există o organizație standard terță parte MGO, așa că, în cele din urmă, revine companiei însăși să-și măsoare miere și să raporteze cu acuratețe.
K Factor este un alt tip de sistem de rating. Acest sistem este recunoscut de guvernul din Noua Zeelandă și ia în considerare puritatea, enzimele și numărul polenului, dar, în mod curios, exclude MGO.
Mierea de Manuka a cunoscut o creștere a popularității în ultimele decenii. O mulțime de companii au început să-și creeze propria miere de Manuka, folosind evaluări unice și uneori confuze. Unele mărci încearcă să transmită miere de Manuka adulterată sau sintetică ca adevărată afacere (8). Asociația UMF Honey a fost formată în urmă cu peste douăzeci de ani pentru a încerca să se asigure că mierea de Manuka de pe piață este, de fapt, mierea de Manuka. Deși este greu să fii 100% sigur de puritatea oricărei miere de Manuka, mărcile cu rating UMF sunt probabil printre cele mai de încredere.
[În legătură: Ghidul Lifterului pentru Magneziu: Ce face acest nutrient pentru rezistență]
Diferența dintre mierea obișnuită la care sunteți obișnuit probabil și mierea crudă este în pasteurizare. Mierea crudă nu a fost pasteurizată, ceea ce înseamnă că a fost pur și simplu strecurată de la sursă pentru a îndepărta bucățile nedorite din natură, cum ar fi albinele moarte, și a le pune într-un recipient. Mierea pasteurizată, pe de altă parte, a fost probabil încălzită pentru a elimina impuritățile și a crea o consistență uniformă.
Acesta este un alt termen specific pieței de miere. Monofloral se referă la mierea provenită dintr-un tip de plantă, în timp ce multi-florale înseamnă că mai multe tipuri de plante au fost implicate în crearea.
Mierea autentică de Manuka poate fi mult mai scumpă. Cu toate acestea, puteți afla în continuare cum să obțineți cel mai bun bang pentru dolarul dvs. împărțind costul total al unui borcan la numărul de uncii pe care le conține.
[Legate de: Avantajele și dezavantajele reale ale dietei paleo]
Mierea de Manuka poate avea unele utilizări interesante, în special în ceea ce privește vindecarea rănilor. Cu toate acestea, nu există dovezi concludente că este eficient în tratamentul plăgilor, mai ales în comparație cu tratamentul convențional și este recomandabil să consultați un profesionist medical înainte de a înlocui dulapul cu medicamente cu câteva borcane cu miere. Dacă aveți de gând să investiți în miere de Manuka, încercați să vă asigurați că obțineți o sticlă autentică autentică - căutați o versiune UMF.
Mierea de Manuka autentică este apreciată pentru profilul său chimic unic. Deși este posibil să găsiți copiaturi și imitatori pe piață, dacă vă puteți permite miere de Manuka autentică, autentică, poate fi un plus extraordinar în bucătăria dvs. să fie amestecată în băuturi, răspândită pe pâine prăjită sau stropită cu ovăz sau iaurt.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.