Crepe de proteine ​​din măr-scorțișoară

Ingrediente

• 2 mere, curățate, tăiate felii subțiri
• 2 linguri de apă
• 1 lingură suc proaspăt de lămâie
• 1/4 linguriță de scorțișoară, plus altele pentru garnitură
• 3 linguri de stevia, plus ½ linguriță pentru aluat de crep
• 4 lingurițe de unt cu iarbă cu grăsimi reduse
• 1 lingură de proteină din zer de vanilie
• 2/3 cană ceașcă de albușuri
• 1 lingura lapte de migdale vanilat neindulcit
• 1 lingură semințe de in măcinate
• 1 lingura faina de cocos
• 1/2 cană iaurt grecesc degresat
• 15 picături Stevia lichidă SweetLeaf, aromă de cremă de vanilie Miere crudă (opțional)

Directii

1. Se pune o tigaie la foc mediu. Adăugați mere, apă, suc de lămâie, scorțișoară, 3 linguri de stevie și 2 lingurițe de unt. Se amestecă și se gătește aproximativ 10 minute, sau până când merele se înmoaie. Pus deoparte
2. În blender, adăugați proteine ​​din zer, albușuri de ou, lapte de migdale, semințe de in, făină de nucă de cocos, ½ linguriță de stevie și 1 linguriță de unt. Se amestecă până se formează un aluat
3. Într-o tigaie mare la foc mediu, se întinde ⅓ linguriță de unt pentru a acoperi fundul tigaii. Se toarnă 1/3 din aluat; întindeți pentru a forma un strat subțire înclinând tigaia. Când marginile încep să se plieze ușor și sunt maronii, întoarceți cu atenție cu o spatulă. Gatiti 2 clatite ramase.
4. Se întinde 1/3 din amestecul de mere peste jumătate din crep. Îndoiți, apoi îndoiți din nou pentru a forma un triunghi. Repetați cu celelalte 2 clătite.
5. Într-un castron mic, amestecați iaurt grecesc și picături de stevie de vanilie. Completați fiecare crep cu 1/3 din amestecul de iaurt. Se ornează cu scorțișoară și se stropesc cu miere, dacă se dorește.

Vrei o copie din mers?