În ultimii ani, a existat o dezbatere furioasă cu privire la faptul dacă sportivii de elită - cum ar fi culturistii și Strongmen - pot concura în timp ce mănâncă o dietă pe bază de plante. Oameni precum Nimai Delgado și Patrik Babamouian par a fi dovada că nu aveți nevoie de carne de vită măcinată și ouă amestecate pentru a găsi succes în aceste domenii, dar un nou studiu a arătat că proteinele de origine animală sunt regele aminilor.
Oamenii de știință de la King's College din Londra au descoperit că, pe bază de gram cu gram, proteinele animale sunt mai eficiente în susținerea menținerii masei musculare, mai ales că oamenii continuă să îmbătrânească. Descoperirile au fost prezentate la Future Physiology 2020 - o conferință virtuală a fiziologilor.
Pe măsură ce îmbătrânim, masa noastră musculară scade datorită unei reduceri a proteinelor musculare construite din aminoacizi. Pentru a contracara acest lucru, persoanele în vârstă sunt îndemnate să mănânce mai multe proteine pentru a-și menține masa musculară și a încetini deteriorarea acesteia.
Oamenii de știință au vrut să afle ce ar trebui să mănânce acei oameni pe măsură ce se întâmplă acest lucru. Ei au descoperit că, în timp ce proteinele din soia și grâul au ajutat oamenii să mențină masa musculară, dar cantități mult mai mari dintre ele trebuiau consumate decât proteinele animale pentru a obține aceste efecte. Cu alte cuvinte, proteinele animale sunt doar mai puternice decât omologii lor pe bază de plante.
Dar nu le faceți rabat încă veganilor. Cercetătorii au spus că încă trebuie să compare efectele proteinelor animale cu sursele de proteine vegane, cum ar fi ovăzul, quinoa și porumbul (sau porumbul).
De asemenea, au sugerat o dietă echilibrată atât a proteinelor animale, cât și a celor vegetale, ca regim alimentar cel mai optim.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.