Cu ani în urmă, oamenii, de obicei mame bine intenționate, îți spuneau să nu mergi la înot după o masă mare, deoarece te-ai înghesui și te-ai scufunda pe fundul lacului ca o broască țestoasă moribundă.
Experții medicali au oferit și sfaturi ciudate. La sfârșitul anilor 1800, John Harvey Kellogg, superintendentul sanatoriului Battle Creek, a sfătuit o litanie de practici nutriționale ciudate, inclusiv consumul de alimente blande pentru a calma dorința sexuală. El a inventat fulgii de porumb ai lui Kellogg pentru a face exact acest lucru.
Lista sfaturilor sau a convingerilor oaselor este infinit de lungă și continuă să crească în fiecare zi. Din păcate, însă, cele mai multe dintre aceste credințe trăiesc în continuare, ca niște alimente Franken care au fost inundate de conservanți imortali.
Iată, însă, câteva lucruri pe care oamenii le spun că, deși nu este John Harvey Kellogg nebun, merită să moară oricum.
Aproape oricând intrați pe internet pentru a citi fluxul de știri preferat, vi se face cunoștință cu un nou super aliment, unul bogat în antioxidanți și care combate inflamația. Cel mai probabil combate și cancerul.
Deși există o mulțime de super-alimente legitime, care sunt semnificativ mai mari decât altele în anumite substanțe nutritive și fito-nutrienți, fiecare parte al naibii digerabilă a unei plante - orice plantă - este plină de antioxidanți! În mod similar, orice parte digerabilă a unei plante va combate invariabil inflamația. Și sunt șanse ca orice plantă „să lupte împotriva cancerului” într-un fel, poate doar în virtutea faptului că conține antioxidanți.
Mergeți mai departe, Google „cartofi, cancer” și veți obține o serie de link-uri către proprietățile de combatere a tumorii ale cartofilor (cu excepția cartofilor prăjiți, care se presupune că provoacă cancer). La fel și cu kumquats și cancer sau, probabil, cu orice fruct la care vă puteți gândi. La naiba, te face să te întrebi dacă chimioterapia ar trebui să constea pur și simplu dintr-o linie IV de suc de legume V8 sau pur și simplu să sufoci o tumoare cu o păpușă de salată de cartofi sau cu o piure de rutabaga.
Deoarece toate plantele sunt expuse la agenți oxidativi, toate posedă mecanisme antioxidante elaborate, așa că să promitem să nu mai spunem că fructul sau partea preferată a plantei este plină de antioxidanți. Altfel, sună ca un idiot.
Oh, am înțeles. Ești cuvios din punct de vedere nutrițional. Ești Sfântul Sebastian al lui Schmaltz. Nu vrei să introduci nici măcar un gram de grăsime în talia ta de tip whippet și vei fi blestemat dacă vei permite ca orice grăsime saturată să se infiltreze în țevile curate.
Uite, un piept de pui este slab, cu piele sau nu are piele și lăsând pielea aprinsă adaugă doar aproximativ 50 de calorii, în funcție de mărimea păsării. Mai mult, aproximativ 55% din grăsimea din piele este monosaturată. Știi, ca uleiul de măsline. Restul, aproximativ 2.5 la 3.0 grame, este într-adevăr saturat. Treci peste.
Așadar, nu izbucniți în stupi când cineva vă servește pui cu pielea. În afară de asta, dacă întâlnirea ta te vede folosindu-ți patetic cuțitul ca dermatom pentru a-ți jefui păsările, ea va presupune pe bună dreptate că, până la un iubit, nici măcar nu vei ciufuli cearșafurile și va preface tuberculoză, astfel încât să poată prinde o Uber plimbare acasă.
Bine, poate sarea de mare conține încă câteva nano particule din anumite elemente precum calciu, fier, cupru și câteva altele, dar sunt oligoelemente. De exemplu, o linguriță de sare de mare conține în jur .2 mg de fier. Este în regulă, dar valoarea zilnică a fierului, dacă ești bărbat, este de aproximativ 8 mg. Dacă sunteți femeie, este vorba despre 18 mg.
Oricum, dacă depindeți de sare de mare pentru a vă îndeplini cerințele zilnice pentru anumite minerale, nu sunteți un om - sunteți un flet.
Este adevărat că sarea de masă este prelucrată puternic și nu are practic oligoelemente, dar de obicei are ceea ce lipsește sarea de mare, iar acesta este iod. Compania Morton Salt a început să adauge substanța chimică în sarea de masă din 1924, deoarece prea mulți oameni care trăiau departe de ocean nu primeau fructe de mare și, prin urmare, puțin sau deloc iod. Nodulii și buzele uriașe ale tiroidei au devenit obișnuite și o porțiune semnificativă din America arăta ca un spectacol ciudat de circ călător.
Copiii din clubul 4H își duceau părinții și bunicii la târgul de stat pentru a-și arăta gâdilele prodigioase și, sperăm, să ia acasă panglica de pe primul loc. Bine poate nu, dar a fost rău. Și, din cauza întregii atenții, sarea de mare a primit, deficiențele de iod și problemele tiroidiene (e.g., metabolizarea defectuoasă, nodulii și chiar gușii) sunt din nou în creștere.
Deci, lasă-ți sarea de mare roz din Himalaya. Arăți ca un idiot.
L-am auzit din nou chiar zilele trecute despre carnea de iepure, de la un antrenor nu mai puțin. Și aud diferite versiuni ale acestuia tot timpul. Căprioara este bogată în proteine. Strutul este bogat în proteine. Chihuahuele sunt bogate în proteine. Bineînțeles că sunt, toate sunt carne!
Dacă ar fi să-ți găsești calea prin clasele din animalia regatului, indiferent dacă sunt pești, păsări, crustacee, mamifere, marsupiale etc., ai afla că toți, cu excepția bureților și a băieților care lucrează la biroul „geniul” Apple, au țesut muscular, iar țesutul muscular este făcut din proteine.
Distingerea oricărui tip particular de carne pentru presupusul său conținut ridicat sau mai mare de proteine este ridicolă. Proteinele lor pe porție pot varia ușor din cauza conținutului diferit de grăsimi, dar este nesemnificativ.
Singurii oameni care au nevoie cu adevărat de detoxifiere sunt cei care iau micul dejun pe alcool, benzodiazepine, opioide, cocaină, metamfetamine, ketamină sau săruri de baie și poate cei care folosesc orificiul de înot lângă fabrica care sângerează plumb, mercur, crom hexavalent , radionuclizi și arsenic.
Dimpotrivă, consumul accidental de unele sfeclă neorganică nu necesită dezoxigenare sau curățare, mai ales prin utilizarea unor ierburi funky care au fost cultivate sub pridvorul unor producători artizanali de granola.
Luați în considerare faptul că, în 2009, zece companii care fabricau produse de detoxifiere nu puteau numi o singură toxină pe care produsele lor ar trebui să o vizeze. Asta ar trebui să vă spună ceva, și anume că idiotii fac lumea să se învârtă.
În plus, aveți deja un sistem excelent de „detoxifiere”, prin amabilitatea ficatului, rinichilor, plămânilor și a altor organe. Se descurcă destul de bine în a vă scăpa corpul de subprodusele metabolismului. Efectul unei diete speciale pentru a-ți drana afară intestinele mizerabile este o prostie și probabil îți va slăbi corpul, lăsând în mod ironic organele tale să nu-și poată face adevărata muncă de detoxifiere.
Am mai scris despre asta, dar trebuie repetat. Produsele chimice sunt elementele de bază ale lumii naturale. Tu însuți nu ești decât chimicale. De fapt, valoarea actuală a substanțelor chimice din corpul dvs. (compilată ca elemente de bază), potrivit Bibliotecilor Clinicii Mayo, este de aproximativ 4 USD.50. Asta înseamnă 3 dolari.50 pentru piele și aproximativ un dolar pentru restul de carbon, calciu, fosfor, sulf, fier etc.
Rudele voastre îndurerate abia v-au putut vinde componentele chimice pentru o ceașcă mare de cafea simplă, vorbind despre aceasta, are o tonă de substanțe chimice înfricoșătoare:
De fapt, dacă ați descompune aproape orice parte naturală din fructe sau plante în ingredientele sale chimice, ați obține o listă care ar fi în mod similar de rău augur.
Agenții de publicitate tind să arunce în jurul cuvintelor precum „pur” și „simplu” pentru a descrie „produse naturale”, dar nu s-ar putea înșela mai mult. De obicei, nu există nimic simplu despre alimente, dar acest lucru nu este neapărat un lucru rău, mai ales că natura însăși poate construi lucruri care, potrivit omului de știință în domeniul alimentar James Kennedy, sunt „mult mai complicate și imprevizibile decât orice putem produce în laboratoare.”
Așa că încetează să vorbești rău pe lista lungă de ingrediente din alimentele pe care le cumperi. Doar pentru că nu îl poți pronunța nu îl face dăunător sau rău. Dacă așa ar fi cazul, nu ați vrea niciodată să puneți sosul Sriracha pe burrito și cine ar vrea să trăiască într-un astfel de lume sumbru și gri?
Avem nevoie de substanțe chimice create de om, iar diferența dintre „natural” și „artificial” este adesea doar o chestiune de perspectivă. La urma urmei, naturalul nu este întotdeauna bun pentru tine, iar lucrurile create de om nu sunt întotdeauna periculoase.
Atât siropul de porumb, cât și zahărul de masă sunt un amestec 50/50 de glucoză și fructoză. Cu toate acestea, siropul de porumb „cu conținut ridicat de fructoză” (HFCS) este, la cel mai extrem nivel de fructozitate, un amestec de fructoză și glucoză de 55/45%.
Este cu cinci procente mai multă fructoză decât siropul normal de porumb, zahărul din trestie sau zahărul de masă. Despre asta ești agitat? Puneți-o așa: Dacă beți o Coca-Cola de 12 uncii făcută cu zahăr din trestie și prietenul dumneavoastră care are grijă de Diavol bea una făcută cu HFCS, primiți aproximativ 20 de grame de fructoză în timp ce ingeră aproape 22 de grame de fructoză. Așa este, nici măcar două grame urâte.
În timp ce argumentul despre siguranța fructozei în general este, de asemenea, un pic cam tulbure, este un argument pentru o altă zi. Dar îngrijorându-mă cu HFCS? Este ca și cum ai trece neînfricat pe un fir strâns, care se află la 100 de picioare deasupra unui canion măturat de vânt și care îți udă brusc pantalonii și că dus albia uscată de sub tine când ești forțat să negociezi același canion pe un fir strâns de 105 picioare.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.