Dacă pe radar au fost adaptogeni, s-ar putea să fi aflat despre ciupercile funcționale. În ultimii ani, cererea pentru aceste ciuperci puternice a înflorit pe culoarul suplimentar, datorită valorii sale ca sursă viabilă de antioxidanți, precum și a calităților antiinflamatoare și de stimulare a imunității. Aici, aruncăm o privire asupra câtorva varietăți populare de pe piață și analizăm ceea ce știința modernă a dezvăluit până acum cu privire la capacitățile lor adaptogene, de îmbunătățire a performanței.
Nota editorului: conținutul de pe BarBend este menit să aibă un caracter informativ, dar nu ar trebui să înlocuiască sfatul și / sau supravegherea unui profesionist medical. Opiniile și articolele de pe acest site nu sunt destinate utilizării ca diagnostic, prevenire și / sau tratament al problemelor de sănătate. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți nelămuriri sau înainte de a începe un nou regim alimentar.
Sănătatea este capacitatea de a se adapta la mediul cuiva. -George Canguilhem, Normal și patologic (1943) (1)
După cum probabil știți, exercițiul în sine este de fapt o formă de stres - dar nu neapărat într-un mod rău.
Pe măsură ce continuați să vă antrenați, corpul dumneavoastră se descurcă mai bine în gestionarea acestei sarcini de „stres”, care s-ar putea traduce în rezistență și rezistență sporite. Într-un fel, conceptul de adaptogeni este similar cu antrenamentul regulat- Se crede că ne ajută corpul să construiască rezistență sau „imunitate” împotriva efectelor stresului și să ne facă să devenim mai buni la gestionarea acestuia.
De-a lungul anilor, adaptogenii din plante și ciuperci au primit o atenție largă în rândul sportivilor care doresc să-și ajusteze performanța în situații de stres mental și fizic. Chiar și în arene sportive antice, olimpienii greci și gladiatorii romani erau cunoscuți că consumă diverse plante și ciuperci ca mijloc de îmbunătățire a performanței (2). Deci care dintre ele au cele mai multe cercetări care să le susțină?
[Citește mai mult: 6 adaptogeni care ar putea ajuta sportivii de forță.]
Ganoderma lucidum, o ciupercă cunoscută sub numele de Reishi (prin termen japonez) sau Lingzhi (în chineză), a fost inventată ca „ciuperca nemuririi”.
Aceasta este în mod evident hiperbolă, dar această specie este foarte apreciată pentru numărul său mare de componente bioactive. Atât de mult încât, în 2010, un medicament pe bază de lingzhi a fost aprobat în China ca terapie adjuvantă pentru a face față efectelor secundare ale tratamentelor chimio / radioterapice pentru cancer (3). Nu este surprinzator, G. lucidum a fost studiat pentru rolul său potențial în tratarea altor boli precum diabetul și bolile hepatice. Un studiu a raportat rezultate favorabile ale G. lucidum supliment (6g / zi timp de 6 săptămâni) în îmbunătățirea condiției fizice la femeile care suferă de fibromialgie, o afecțiune caracterizată prin dureri musculo-scheletale răspândite și însoțite de probleme de oboseală și somn (4).
De asemenea, ar putea ajuta la antrenamentul la altitudine, un protocol prin care sportivii se antrenează la altitudini mari pentru a ajuta la creșterea cantității de celule roșii din sânge pe care corpul le produce, ceea ce ar spori nivelul de oxigen și, prin urmare, ar spori rezistența.(5). O abordare este abordarea „trai-înalt-antrenament-scăzut” (LHTL) și un studiu publicat în British Journal of Sports Medicine a căutat să investigheze efectele potențiale ale G. lucidum privind reducerea stresului și modularea funcțiilor imune la fotbaliștii care fac parte din această programare (6). Rezultatele studiului au fost promițătoare: s-au observat rezultate favorabile la grupul care a consumat 5g de G. lucidum extract pe zi timp de 6 săptămâni, deci se părea că G. lucidum ar putea oferi beneficii pentru atenuarea dezechilibrului din celulele imune cauzat de exerciții fizice intense.
Cordyceps (Ophiocordyceps sinensis), o altă „ciupercă medicinală” găsită în mod natural în regiunile montane din Asia, este foarte apreciată de vindecătorii tradiționali din medicina antică chineză și tibetană (7). S-a spus că ciuperca consumată ca tonic ajută la îmbunătățirea energiei, apetitului, rezistenței, libidoului, rezistenței și modelelor de somn. Știința modernă și-a raportat potențialul rol în îmbunătățirea colesterolului și a tensiunii arteriale. În sport, suplimentarea cu cordyceps (240 mg / zi timp de 2 săptămâni) părea să fie eficace în reducerea oboselii și îmbunătățirea consumului de energie (adică. răspunsuri respiratorii și cardiovasculare mai bune) (8).
În ceea ce privește antrenamentul la altitudine, se propune ca cordyceps să fie utile pentru a spori performanța datorată este capacitatea de a stimula vasodilatația (adică lărgirea vaselor de sânge împreună cu fluxul sanguin crescut) și de a promova utilizarea eficientă a oxigenului în țesuturi (5). Un studiu a constatat că furnizarea unui supliment pe bază de cordyceps (600 mg / zi) în timpul unei perioade de antrenament de 2 săptămâni a dus la o adaptare mai rapidă la antrenamentele la înălțime mare, precum și la o capacitate aerobă îmbunătățită.
Coama leului este cunoscută ca fiind o sursă rară și prețioasă în natură, dar dacă aveți noroc, îl puteți observa cu ușurință prin aspectul său unic de țepi de fildeș, ca de gheață, care formează o formă pom-pom. Coama leului este prețuită ca o delicatesă culinară în multe părți din Asia și a atras atenția pentru rolul său de aliment funcțional pentru promovarea sănătății.
Până în prezent, majoritatea studiilor asupra acestei ciuperci au fost realizate pe modele animale sau eprubete, deși au fost raportate potențialele sale de promovare a sănătății, inclusiv proprietăți antiinflamatoare, neuroprotectoare, de scădere a colesterolului și de combatere a cancerului. De exemplu, un studiu recent de laborator a sugerat că extractul de ciuperci pare să prezinte activități prebiotice care pot ajuta la îmbunătățirea digestiei (9). Un studiu efectuat pe șoareci a indicat că o dietă suplimentată cu coama de leu a dus la o creștere semnificativă a rezistenței musculare cu oboseală îmbunătățită (10). În puținele studii efectuate la oameni, adulții în vârstă care au fost suplimentați cu coama de leu au prezentat o îmbunătățire cognitivă (11).
[Aflați mai multe: Cele mai bune alimente și suplimente pentru combaterea inflamației.]
Acesta este un alt tip de ciupercă funcțională, care a crescut în cerere sub formă de capsule, pulberi și extract lichid, deși se pare că cea mai populară metodă de a o consuma recent este ceaiul chaga. În mod tradițional, a fost folosit de mult în Rusia și alte țări baltice ca remediu popular pentru tratarea multor probleme de sănătate, de la afecțiuni stomacale la tuberculoză și diabet. Cercetările moderne de-a lungul anilor au investigat efectele sale terapeutice promițătoare caracterizate prin proprietăți antioxidante, antivirale și imunitare (12). În prezent, utilizarea sa la subiecți umani cercetarea lipsește, dar o serie de studii pe animale și in vitro au dat rezultate favorabile. De exemplu, un studiu efectuat la șoareci a indicat că suplimentul dietetic de chaga pentru o perioadă de 14 zile a oferit efecte anti-oboseală, observate de o creștere a duratei exercițiilor și a depozitelor de glicogen hepatic, și o scădere a deșeurilor metabolice de la mușchi, inclusiv acid lactic (13).
Shiitake (Lentinus edodes) a devenit un element de bază în multe bucătării în zilele noastre. Aroma sa plină de corp și textura copioasă nu numai că îl fac un favorit în multe feluri de mâncare, cum ar fi supe, cartofi prăjiți și salate, dar îl fac, de asemenea, un excelent supliment la mesele fără carne. În afară de a fi câștigător al departamentului de aromă, shiitake este recunoscut pe scară largă ca o bază nutritivă de vitamine și minerale precum vitamina D, vitamina B (tiamină, riboflavină, niacină), magneziu, fosfor și zinc (14).
Shiitake oferă efecte sănătoase bine documentate, inclusiv proprietăți antioxidante, antiinflamatorii, imunoregulatoare și regenerative. În timp ce cele proaspete sunt ușor disponibile datorită cultivării comerciale (o călătorie rapidă la magazinul alimentar confirmă acest lucru), shiitake este, de asemenea, disponibil pe scară largă în formă suplimentară pentru persoanele care doresc să completeze orice plan de alimentație sănătoasă. Într-un studiu care a examinat mai întâi utilizarea suplimentului de shiitake la indivizii activi fizic, cercetătorii au sugerat că extractul de shiitake (1).4g pe zi) consumat timp de 10 zile înainte de exercițiul aA apărut pentru a promova activități antioxidante care sunt avantajoase pentru deteriorarea musculară indusă de efort (14).
[Aflați mai multe: Ghidul Lifter pentru suplimentele cu magneziu]
Rețineți că dovezile de cercetare examinate aici au fost referitoare la tipurile individuale de ciuperci, cu doze cuprinse între 240 mg și 6000 g pe zi, dar suplimentele de ciuperci în zilele noastre sunt comercializate în mod obișnuit ca o combinație de câteva tipuri diferite. Acestea fiind spuse, nu există dovezi concludente sau linii directoare cu privire la cantitatea sau durata de aport necesară pentru ca un supliment să fie eficient.
O mare parte din cercetările privind aceste ciuperci sunt încă în desfășurare și, la fel ca multe alte suplimente pe bază de plante, se știe puțin până acum despre siguranța utilizării sale pe termen lung. Deși s-ar putea să nu fie deranjant să vă relaxați cu o ceașcă de ceai de ciuperci, amintiți-vă că cercetarea este preliminară și că gestionarea recuperării și inflamației necesită mai mult decât o porție de ciuperci. De asemenea, multe produse pe bază de plante pot interacționa negativ cu medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală, așa că asigurați-vă că discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală dacă sunteți deja pe medicamente și doriți să încercați un nou supliment.
Imagine prezentată prin Fotografiecor.nl / Shutterstock
1. Panossian A. Înțelegerea activității adaptogene: specificitatea acțiunii farmacologice a adaptogenilor și a altor fitochimicale. Ann N Y Acad Sci. 2017; 1401 (1): 49-64. doi: 10.1111 / nyas.13399.
2. Malve HO. Farmacologia sportivă: perspectiva unui farmacolog medical. J Pharm Bioallied Sci. 2018; 10: 126-36.
3. Jiang Y, Chang Y și colab. Prezentare generală a polizaharidei Ganoderma sinense-un medicament adjuvant utilizat în timpul chimioterapiei concomitente / radioterapiei pentru tratamentul cancerului în China. Biomed Pharmacother. 2017; 96: 865-870. doi: 10.1016 / j.biofă.2017.09.060.
4. Collado Mateo D, Pazzi F și colab. Ganoderma lucidum îmbunătățește condiția fizică la femeile cu fibromialgie. Nutr Hosp. 2015; 32 (5): 2126-35. doi: 10.3305 / nh.2015.32.5.9601.
5. Chen CY, Hou CW și colab. Suplimentul pe bază de Rhodiola crenulata și Cordyceps sinensis mărește performanțele de exerciții aerobice după un antrenament pe altitudine pe termen scurt. High Alt Med Biol. 2014; 15 (3): 371-9. doi: 10.1089 / șuncă.2013.1114.
6. Zhang Y, Lin Z și colab. Efectul capsulelor Ganoderma lucidum asupra subseturilor de limfocite T la jucătorii de fotbal asupra „trăirii scăzute a antrenamentului”. Br J Sports Med . 2008; 42 (10): 819-22.
7. Panda AK, Swain KC. Utilizările tradiționale și potențialul medicinal al Cordyceps sinensis din Sikkim. J Ayurveda Integr Med. 2011; 2: 9-13. doi: 10.4103 / 0975-9476.78183.
8. Sellami M, Slimeni O, și colab. Medicina pe bază de plante pentru sport: o recenzie. J Int Soc Sports Nutr. 2018; 15:14. doi: 10.1186 / s12970-018-0218-y.
9. Yang Y, Zhao C, și colab. Activitatea prebiotică a digestei gastrice și intestinale simulate a polizaharidelor din Hericium erinaceus. Molecule. 2018; 23 (12). doi: 10.3390 / molecule23123158.
10. Komiya Y, Nakamura T și colab. Creșterea rezistenței musculare la șoareci prin ciuperca Yamabushitake (Hericium erinaceus), posibil prin activarea PPARδ. Anim Sci J. 2019; 1-9. doi: 10.1111 / asj.13199.
11. Mori K., Inatomi S., Ouchi K., Azumi Y., Tuchida T. Efecte îmbunătățite ale ciupercilor Yamabushitake (Hericium erinaceus) privind afectarea cognitivă ușoară: un studiu clinic dublu-orb controlat cu placebo. Phytother Res. 2009; 23: 367-372. doi: 10.1002 / ptr.2634
12. Hwang BS, Lee IK, Yun BS. Compuși fenolici din ciuperca Inonotus obliquus și proprietățile lor antioxidante. J Antibiot (Tokyo) . 2016; 69 (2): 108-10. doi: 10.1038 / ja.2015.83.
13. Zhong X, Zhong Y și colab. Efectul polizaharidelor Inonotus Obliquus asupra oboselii fizice la șoareci. J Tradit Chin Med. 2015; 35: 468-472.
14. Zembron-Lacny A, Gajewski M și colab. Efectul extractului de shiitake (Lentinus edodes) asupra răspunsului antioxidant și inflamator la exercițiul excentric prelungit. J Physiol Pharmacol. 2013; 64: 249-54
Nimeni nu a comentat acest articol încă.