Cea mai mare parte a lumii este înțeleasă să se sperie despre boli și pestile. O mulțime de oameni sunt pe punctul de a purta acele costume înfiorătoare, mascate cu cioc, care sunt de rigueur în filmele despre Europa secolului al XVI-lea.
Alții încearcă doar să-și consolideze sistemul imunitar, recrutându-se, antrenate și pregătite pentru luptă toate celulele lor imune.
Unul dintre modurile în care încearcă să facă acest lucru este prin introducerea capsulelor de vitamina D. Luează atât de multe din aceste sfere aurii și translucide încât restaurantele cu sushi ar putea la fel de bine să efectueze un serviciu public și să înlocuiască ouăle de pește din rulourile tăiate cu capsule de vitamina D.
Pe baza acestui consum ridicat de capsule, ați crede că nivelul sanguin al populației din vitamina D ar crește - că sistemul lor imunitar ar fi super puternic - dar nu sunt.
Un număr bun de oameni nu își pot ridica nivelul de sânge de vitamina D, indiferent de cantitatea de vitamina D pe care o iau. Sunt în jurul valorii de 20 nanograme per decilitru, când ar trebui să navigheze pe o creastă de 30, 40 sau 50 ng / dl.
Deci ce naiba se întâmplă? Din punct de vedere fiziologic, știm răspunsul (la care voi ajunge doar puțin), dar modul în care ne aflăm în această situație necesită un pic de muncă de detectiv. Pentru a vedea despre ce vorbesc, trebuie să ne întoarcem în anii 1970.
În 1972, președintele Nixon a semnat un acord de cereale cu Uniunea Sovietică. Acest lucru, împreună cu o serie de vreme rea în Midwest, au provocat o penibilă lipsă de cereale. Prețurile mărfurilor au crescut și consumatorii s-au enervat. Nixon l-a instruit apoi pe secretarul său pentru agricultură, numit Earl Butz, să rezolve problema.
Soluția sa a fost subvențiile agricole. Fermierii au fost plătiți pentru a produce cât mai mult cereale și pentru a le arunca pe piață, indiferent de prețul pe care l-a obținut. În curând, fermierii americani au crescut încă 500 de calorii pe american pe zi și au cumpărat tractoare de lux echipate cu scaune din piele moale de Corint.
Producătorii de cereale au profitat de această mană din cerul guvernului, creând o multitudine de alimente noi pentru micul dejun. Luați în considerare faptul că, între anii 1970 și 1998, numărul de cereale pentru micul dejun din U.S. aproape s-au dublat, se prăbușesc, trosnesc și trec de la 160 de soiuri la aproximativ 340. Micul dejun instantaneu cu garoafe și-a lovit pasul la începutul anilor '70, la fel ca iaurturile îndulcite.
Ce au în comun aceste produse? Le-au permis americanilor să-și schimbe slănina și ouăle, vafele Eggo și danezii pentru ceva pe care industria cerealelor îl prezenta ca alternative sănătoase.
Dar cel mai important, cel puțin în scopul poveștii mele, a fost că aceste alimente necesită mult, mult lapte. Lapte cu care să îneci acele Lucky Charms, lapte cu care să amesteci cu tot acel Mic dejun instantaneu (care la rândul său este făcut din lapte) și lapte cu care să fermentezi și să faci tot acel iaurt.
Laptele, desigur, conține mult calciu. Oamenii au început să ingereze și să absoarbă tone de el. Adăugați la asta calciul suplimentar pe care femeile care se tem de osteoporoză au început să le consolideze la sfatul medicilor lor și aveți o țară care este cuc atât pentru pufuri de cacao, cât și pentru calciu.
Problema este că calciu și magneziu există într-o relație foarte strânsă în organism. Dacă acest raport nu este respectat, dacă ceva îl împiedică - cum ar fi o creștere dramatică a consumului de alimente de calciu fără o creștere concomitentă a consumului de magneziu - ai consecințe nefericite.
În primul rând, strică abilitatea de a transporta, sintetiza și activa vitamina D.
Medicii și oamenii de știință o văd tot timpul: persoanele cu un aport ridicat de calciu până la magneziu prezintă un risc mai mare de deficit de magneziu, iar activitățile celor trei enzime majore care determină concentrațiile de vitamina D sunt toate dependente de magneziu.
Rezultatul final este un deficit de vitamina D sau, cel puțin, o insuficiență de vitamina D.
Așadar, poate că te gândești, nicio problemă, voi dubla sau tripla aportul meu de suplimente de vitamina D. Nu asa de repede.
Cu cât luați mai multă vitamina D, cu atât mai mult ajungeți în depozitele de magneziu, lăsându-vă o cantitate din ce în ce mai insuficientă pentru a activa enzimele responsabile de determinarea nivelurilor de vitamina D.
Deci, de ce aportul de magneziu al americanilor nu a ținut pasul cu aportul de calciu? Problema, așa cum s-a explicat mai sus, nu este doar că luăm mult mai mult calciu, ci și că U standard.S. dieta conține doar 50% din ADR estimat conservator pentru magneziu.
Acest lucru este de înțeles, având în vedere că starea de magneziu este scăzută la populațiile care consumă multe alimente procesate, cu un conținut ridicat de grăsimi, zahăr și cereale rafinate.
Privit împreună, consumul de calciu, din 1977 până în 2012, a crescut cu o rată de 2 până la 2.De 5 ori mai mare decât cea a aportului de magneziu, rezultând un raport al aportului de calciu la magneziu mai mare de 3.0.
Asta nu e bine. Raportul ideal este de aproximativ 2.0 la 2.2 și orice mai mare decât 2.8 poate duce la probleme, printre care se numără incapacitatea de a metaboliza vitamina D și un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2, sindrom metabolic, boli pulmonare cronice și, eventual, unele tipuri de cancer, împreună cu afectarea multora dintre cele 300 de reacții enzimatice care implică magneziu.
În plus, având un raport optim calciu / magneziu împiedică calciul să transforme vasele de sânge coronare normal pliabile în tuneluri calcificate prin care chirurgul cardiac trebuie să facă spelunking pentru a vă salva viața.
Două studii clinice pe pacienți cu deficit de magneziu au constatat că perfuzia de magneziu singură a crescut niveluri de 25 (OH) D (un prehormon produs în ficat prin hidroxilarea vitaminei D3) și 1,25 (OH) 2D (forma activă a vitaminei) D în organism) puțin, în timp ce perfuzia de magneziu plus vitamina D orală (ca 25 (OH) D) au crescut substanțial nivelurile serice de 25 (OH) D și 1,25 (OH) 2D.
În alte două studii care au implicat pacienți care sufereau de rahitism cu vitamina D, suplimentarea cu magneziu a scăzut rezistența la tratamentul cu vitamina D, în timp ce perfuzia intramusculară cu cantități mari de vitamina D singură (până la 600.000 UI) nu a făcut squat.
Este destul de clar. Fără cantități suficiente de magneziu, vitamina D nici măcar nu se ridică și își pune pantalonii să meargă la muncă pentru a vă consolida imunitatea.
Dacă ar fi să mergi la medicul de familie - tipul pe care l-ai crezut că este la una sau două zile să se retragă acum douăzeci de ani, dar care încă practică - și l-ai întreba despre deficiența de magneziu, ar verifica probabil dacă ai de suferit oricare dintre simptomele clasice ale unei deficiențe, cum ar fi contracții musculare, depresie, oboseală, hipertensiune arterială sau fibrilație atrială.
Ești aparent sănătos, așa că ai răspunde nu la toate întrebările sale. Dar asta nu înseamnă că nu ești deficitar.
Apoi, doar ca să te calmeze, ar adăuga un test pentru magneziu pe panoul de sânge. S-ar putea reveni normal, dar chiar și asta nu este fiabil, deoarece mai puțin de 1% din magneziul din corpul tău atârnă în jurul serului. Restul este împărțit în mod egal între os și țesut.
Chiar și așa, nu trebuie să fiți deficienți clinic de magneziu pentru a exista o problemă. Doar a avea o insuficiență este suficient pentru a face din activarea vitaminei D o provocare.
Cursul mai sigur este să presupunem că aveți o insuficiență de magneziu, mai ales dacă întrețineți alimentele sărace în magneziu din America sau sunteți un sportiv (unul dintre modurile în care magneziul părăsește corpul este prin transpirație).
În timp ce testele de sânge nu sunt un indicator fiabil al stării magneziului, ele funcționează foarte bine în determinarea stării vitaminei D. Un nivel de 20 ng / dl este considerat acceptabil de majoritatea membrilor profesiei medicale, în timp ce 30 este considerat optim.
Alți bio-hackeri kamikaze și tipuri nutritive care nu sunt școlarizate în mod tradițional le place să ridice nivelul de vitamina D mai mare, până la 50 sau cam așa ceva. Oricum ar fi, nu o puteți face fără un nivel adecvat de magneziu și, după cum am subliniat, magneziul pare să fie insuficient în dieta americană.
Obișnuiam să obținem suficientă din propria noastră vitamină D prin expunerea la lumina soarelui, deoarece fiecare celulă a pielii din corp conține utilaje pentru a transforma lumina soarelui într-un precursor al vitaminei D, care apoi suferă două hidroxilații înainte ca aceasta să devină metabolică.
Dar nu mai mult. Având în vedere conștientizarea din ce în ce mai mare a publicului cu privire la rolul soarelui în dezvoltarea cancerului de piele, oamenii au făcut Zuckerberg complet și au purtat atât de multă protecție solară încât par să fi făcut o plantă de față într-o găleată de Crisco. Este o strategie excelentă pentru prevenirea leziunilor pielii, dar blochează în mod eficient producția naturală de vitamina D.
Deci esența situației este aceasta:
Majoritatea dintre noi ingerăm probabil prea mult calciu și prea puțin magneziu, creând o situație în care vitamina D nu este pe deplin metabolizată, ducând la sisteme imune care nu funcționează aproape la fel de bine ca ar putea fi.
Iată unde mă înfund puțin în fulgii tăi de porumb. Magneziul nu te ajută doar să ridici nivelurile de vitamina D într-un interval dorit, ci încearcă, de asemenea, să împiedice aceste niveluri să devină prea mari. Dacă nivelurile de D3 ale cuiva sunt mult peste 30 ng / dl, în special peste 50, magneziul are efectul opus.
De fapt, împiedică activarea unei cantități prea mari de vitamina D prin creșterea producției de enzime de dezactivare a vitaminei D.
Este un lucru bun, totuși, deoarece nivelurile foarte ridicate de vitamina D, deoarece este solubilă în grăsimi și nu solubilă în apă, poate proteja pe cineva de supradozaj și de a dezvolta probleme de toxicitate.
Bine, suficientă fuziune de porumb. Probabil că doriți să ridicați nivelurile de vitamina D, deci trebuie să luați între 2.000 și 5.000 din ea pe zi (cei dintre voi care petrec oricând la soare pot opta pentru capătul inferior al acelei zone).
În al doilea rând, pentru a vă asigura că vitamina D pe care o luați este pusă la lucru, cel mai probabil trebuie să luați un supliment de magneziu. Biotest face o opțiune plăcută. Se numește Elite Pro ™ Minerals.
Fiecare porție conține 400 mg. de magneziu, pe lângă alte câteva minerale în care sportivii tind să fie deficienți. Iată rezumatul pe porție:
Luați o porție pe zi, cu sau fără mese, astfel încât să poată avea loc sinteza proteinelor, producția de hormoni, producerea de energie, utilizarea carbohidraților și, cel mai important, absorbția și activarea vitaminei D.
Totuși, nu trebuie să luați magneziu în același timp cu vitamina D. Totuși, ceea ce trebuie să luați în același timp cu vitamina D, este o grăsime alimentară, deoarece grăsimile pot crește absorbția și magneziul nu o poate activa dacă nu este absorbită.
Consensul general este că în jur de 11 grame de grăsime funcționează cel mai bine, dar studiul care a promovat acest număr a oferit pacienților o prodigioasă 50.000 UI de vitamina D într-o doză o dată pe lună. Este probabil mai mult decât ar lua orice persoană sănătoasă într-o singură ședință.
O strategie mai ușoară ar fi să vă luați doar vitamina D în timpul meselor, care, în circumstanțe normale, ar trebui să conțină suficientă grăsime pentru a transporta vitamina prin mucoasa intestinală.
Bine, ți-am aruncat multe informații, dar tot ce trebuie să păstrezi este următorul:
Nimeni nu a comentat acest articol încă.