Quest Nutrition este pe cale să lanseze o nouă linie de bare care utilizează noul îndulcitor aluloză. Are gust și acționează ca zahărul (aceeași dulceață, textură și senzație de gură), dar are doar o zecime din calorii și niciunul dintre efectele adverse ale zahărului.
Quest nu a compromis niciodată ingredientele pe care le folosesc în produsele lor. Chiar dacă asta înseamnă să începi de la zero - ca atunci când au renunțat la OMI în favoarea unei adevărate surse de fibre. Acum, odată cu lansarea Quest Beyond Cereal Bar după colț, producătorii Quest Bar sunt pe cale să revoluționeze jocul de mâncare curată.
Aici intervine Allulose. Sună aproape prea bine pentru a fi adevărat, dar acest îndulcitor apare în mod natural în cantități mici în preferate precum sirop de arțar, smochine și stafide. Spre deosebire de zahărul de masă tradițional (zaharoza), care conține 4 calorii pe gram, aluloza contribuie doar cu 0.4 calorii pe gram. Deci, dacă puneți 10 grame de zahăr tradițional în ceva, aceasta înseamnă 40 de calorii. Dacă puneți 10 grame de aluloză în ceva, aceasta contribuie doar cu 4 calorii.
Beneficiile nu se opresc aici - aluloza se comportă mai mult ca zahărul tradițional decât alți îndulcitori. Se coace bine, are o textură similară și nu va produce retrogustul acru sau amar asociat cu alți îndulcitori fără zahăr. Testele de gust orb au dovedit că produsele realizate cu aluloză au funcționat, precum și produsele realizate cu zahăr tradițional.
Deci care este prăbușirea lui Allulose? Niciuna, din punct de vedere metabolic, dar ... Chiar dacă aluloza are un conținut scăzut de calorii și nu se metabolizează în corpul dumneavoastră, Administrația pentru Alimente și Medicamente necesită ca aceasta să fie listată în secțiunea zahăr de pe eticheta Fapte nutriționale. Deoarece machiajul molecular este aproape identic cu fructoza, FDA cere ca acesta să fie etichetat ca zahăr. Eritritolul și alți îndulcitori similari obișnuiau să fie etichetați astfel. Vederea a 10 grame de zahăr într-o bară de proteine Beyond Cereal din Quest va ridica o mulțime de steaguri roșii în comunitatea nutrițională, dar acele grame sunt de fapt aluloză.
Rețineți că acele 10 grame nu au niciunul dintre efectele secundare negative asociate cu zahărul. Aluloza nu este cariogenă (nu vă va putrezi dinții) și marea majoritate a alulozei ingerate trece prin sistemul dumneavoastră. Nu va metaboliza la fel ca zahărul tradițional, în intestinul subțire. Și este practic fără calorii.
Aluloza va schimba modul în care oamenii gândesc despre alimentele curate odată cu lansarea Quest Beyond Cereal Bar. Încercați-l și anunțați-ne gândurile despre aluzie.
Acest conținut sponsorizat a fost furnizat de prietenii noștri de la The Bloq. Pentru mai multe articole de acest gen, CLICK AICI.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.