Sfat Gustarea care micșorează mânuirea dragostei

Migdale și dimensiunea taliei

Dacă mâncați o mână de migdale în fiecare după-amiaza târziu, măsurătorile taliei se vor micșora și masa corporală slabă va crește. Da, știu, sună cam ca fasolea magică din Jack și Beanstalk, dar pe baza descoperirilor unui grup de cercetători australieni, nu este un basm.

Desigur, știm de câțiva ani că caloriile conținute în migdale sunt, din cauza fiziologiei umane, exagerate un pic. Laboratorul vă poate spune că există 162 de calorii într-o uncie de migdale, dar dacă mâncați aceeași uncie, cantitatea de grăsime din fecale crește. Asta înseamnă că nu ingerați toate grăsimile sau caloriile din nuci.

Cu toate acestea, nimeni nu era conștient de cât de eficiente ar putea fi aceste nuci în construirea mușchilor și arderea grăsimilor. Până acum.

Află după-amiază

Cercetătorii australieni au recrutat 137 de subiecți, toți care mergeau cu trenul de glucoză la diabetul de tip II. Le-au împărțit în cele 5 grupuri următoare, cărora li se cerea să mănânce 43 de grame (aproximativ 35 de migdale) pe zi:

• Un grup de control
• Un grup care avea migdale la micul dejun
• Un grup care avea migdale la jumătatea dimineții
• Un grup care avea migdale la prânz
• Un grup care avea migdale ca gustare după-amiaza

Subiecților nu li s-au dat instrucțiuni să mănânce mai puțin din nimic. Tot ce li s-a cerut a fost să mănânce, pe lângă mâncarea lor normală, 43 de grame de migdale pe zi timp de 4 săptămâni. Defalcarea nutrițională a acestor 43 de grame de migdale este după cum urmează:

• 262 de calorii
• 8 grame de proteine
• 22 de grame de grăsime
• 5 grame de carbohidrați

Rețineți, totuși, că cele 262 de calorii nu înseamnă neapărat că organismul le absoarbe pe toate. Indiferent, subiecții nu s-au îngrășat după încheierea studiului. Mai mult, migdalele au avut un efect pozitiv asupra nivelului de glucoză și insulină al subiecților.

Cu toate acestea, cele mai interesante rezultate au fost observate în grupul „după-amiaza târzie”. Consumatorii de migdale de după-amiază au avut cele mai mari îmbunătățiri ale nivelului de glucoză și insulină și au pierdut, de asemenea, grăsime, au scăpat la nivelul taliei și au câștigat masă corporală slabă.

Australienii și-au dat seama că toate grupurile de consumatori de migdale au fost mai puțin înfometați după ce au consumat migdalele și, astfel, au consumat mai puține alte alimente, dar asta nu explică cu adevărat de ce, în special, gustările de după-amiază au prezentat o creștere a masei corporale slabe și a răspunsurilor la insulină superioare celeilalte- timp gustări.

Totuși, oferă un motiv convingător pentru a păstra o cantitate de migdale în cămară.

Referinţă

1. Tan SY1, Mattes RD. „Efectele apetitive, dietetice și asupra sănătății migdalelor consumate la mese sau ca gustări: un studiu randomizat, controlat.”Eur J Clin Nutr. 2013 noiembrie; 67 (11): 1205-14.