Nu există un mecanism 100% eficient, iar motorul uman nu face excepție.
Când vine vorba de eficiența metabolică, cele mai eficiente metabolismuri extrag caloriile și le stochează mai ușor, pierzând mai puțin din acea energie ca căldură. Un metabolism mai puțin eficient nu extrage la fel de bine calorii și pierde mai multe din ele ca căldură. Dacă doriți pierderea de grăsime, atunci doriți un motor metabolic mai puțin eficient.
O mare parte din această eficiență metabolică se reduce la genetică și hormoni metabolici. De exemplu, cei cu funcție tiroidiană normală produc mai multă căldură metabolică și sunt mai puțin eficienți. Cei cu funcție tiroidiană inferioară produc mai puțină căldură și sunt mai eficienți. Acesta este unul dintre motivele pentru care cei cu funcție tiroidiană scăzută răspund mai lent la dietă.
Anumite părți ale corpului sunt mai productive la depozitarea grăsimii și mai puțin eficiente la pierderea acestora. Acestea includ zonele de grăsime corp încăpățânate, cum ar fi șoldurile, fundul și coapsele femeilor, și mânerele de dragoste ale bărbaților.
Aceste zone de grăsime sunt mai sensibile la insulină (sunt mai susceptibile de a stoca și mai puțin susceptibile de a elibera grăsimi) și au mai mulți receptori alfa decât beta. Beta sunt ca ușile de garaj care ard grăsimi. Alfa sunt ca ferestrele minuscule ale bucătăriei; grăsimea abia se poate strecura.
Legea eficienței metabolice se suprapune cu legea compensării metabolice. Dietele fac metabolismul mai eficient. Aceasta face parte din ceea ce face termogeneza adaptivă. Enervant, știu. Există, de asemenea, lucruri pe care le-am învățat despre macronutrienți, toxine și microbi intestinali care au impact asupra eficienței.
Când vine vorba de macronutrienți, nu toate caloriile sunt create egale:
Proteinele sunt cele mai sățioase și cele mai termogene dintre macronutrienți. Asta înseamnă știința „este un combustibil mai puțin eficient.Cu alte cuvinte, înlocuiți proteina calorie-calorie în locul carbohidraților și / sau grăsimilor, iar metabolismul va arde mai multă energie. Proteina este cel mai greu macronutrient de depozitat ca grăsime.
Glucidele sunt următoarele cele mai sățioase și termogene și sunt extrem de variabile. Glucidele cu multe fibre sunt foarte ineficiente. Carbohidrații mai rafinați cu mai puține fibre sunt mai eficiente. Indicele glicemic și cinetica insulinei legate de carbohidrați pot fi privite ca o măsură a eficienței.
De asemenea, amidonul poate avea diferite grade de amidon rezistent. Un cartof rece mâncat întreg cu pielea pusă este mai ineficient comparativ cu un piure de cartof fierbinte fără piele. Un studiu interesant a arătat că caloriile utile din orez pot fi reduse cu 50% atunci când sunt gătite cu ulei de cocos, răcite și reîncălzite din nou. Acesta este un exemplu de a face alimentele mai ineficiente în procesul de gătit.
În ciuda a ceea ce spune pseudostiința populară și blogosfera părtinitoare, grăsimea este macronutrientul cel mai puțin termogen și cel mai puțin sătiant. Cu alte cuvinte, calorii pentru calorii, este cel mai eficient combustibil pe care îl puteți mânca și stoca. Cu toate acestea, atunci când este combinat cu proteine, potențialul său de satisfacție este mai pronunțat și această combinație întoarce trecerea la ineficiența metabolică.
Două alte informații interesante și emergente legate de eficiența metabolică au de-a face cu toxinele și bacteriile care trăiesc în colonul nostru (ceea ce se numește eufemistic „bug-uri”).
Urăsc cuvântul toxine pentru că nu înseamnă nimic fără clarificări. În contextul eficienței metabolice, vorbesc despre POP sau poluanți organici persistenți.
Acești compuși se acumulează în mediu (reziduuri de pesticide, levigarea materialelor plastice, poluanți industriali etc.) și se concentrează în țesutul adipos al animalelor. Aceasta este cunoscută sub numele de bioacumulare, în care animalele mănâncă plantele care adăpostesc compușii și ajung la cele mai mari concentrații. Acesta este același motiv pentru care peștii răpiți mari din ocean au cele mai ridicate niveluri de mercur.
Deci, aceste POP sunt în principal în carnea grasă pe care o consumați. Da, chiar și friptura organică, hrănită cu iarbă, jură friptura Shangri-la, peepii primari. Desigur, este mai bine, dar opțiunile cu conținut scăzut de grăsime ar putea fi chiar mai bune dacă aveți de-a face cu această problemă. De asemenea, cafeaua, cea mai puternică cultură de pe planetă și untul. Dacă aveți de-a face cu aceste preocupări, vă recomandăm să examinați și problemele POP aici.
Populațiile bacteriene din tractul digestiv vă afectează și eficiența metabolică. Aceste „bug-uri” se comportă ca acel prieten enervant care îți smulge cartofii prăjiți.
Cantitatea și tipurile acestor bug-uri pe care le aveți pot determina multe despre funcția dvs. metabolică. Nu numai că folosesc unele dintre caloriile dvs., ci vă trimit semnale constante în corp și vă ajută termostatul metabolic ca urmare. Nu există un domeniu de cercetare mai interesant în acest moment în medicină decât acest domeniu de cercetare.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.