Nucile sunt bune pentru tine, fără îndoială. Dar majoritatea oamenilor le iau de la secțiunea de gustări din magazinul alimentar sau, mai rău, de la magazinul de convenții. E o greșeală.
Nucile tipice de gustare sunt gătite sau prăjite, în ulei de semințe de bumbac ieftin, un ulei vegetal foarte procesat, plin de acizi grași omega-6. Majoritatea dintre noi avem oricum rapoartele noastre grase omega-6 și omega-3, ceea ce duce la o serie de probleme inflamatorii.
Uleiul din semințe de bumbac conține, de asemenea, peste 50% acid linoleic, „grăsimea care îngrașă.Acidul linoleic este inevitabil și fin în cantități mici, dar excesul de LA se acumulează și provoacă creșterea grăsimilor și deteriorarea metabolică.
Nucile prăjite pot, de asemenea, să le epuizeze din unele proteine și le pot afecta grăsimile polinesaturate. Și ce zici de „miere prăjită”? Da, există o picătură de miere acolo, dar cea mai mare parte din dulceața asta provine din zahăr și sirop de porumb. Verificați eticheta:
Notă: uneori puteți găsi migdale crude într-o cutie. Doar verificați eticheta. Acestea sunt în regulă.
Mai întâi, ieșiți din culoarul gustării. Mergeți la secțiunea de copt, unde găsiți făină, chipsuri de ciocolată și amestecuri de tort.
Ascunse există pungi delicioase de nuci crude: întregi, înjumătățite și tocate. Migdale, nuci de Brazilia, caju, nuci, alune, nuci de macadamia, orice vrei. Iar pungile nu sunt strâmb pe jumătate umplute cu arahide ieftine, cum ar fi nucile amestecate în secțiunea de gustări.
Mănâncă-le crude sau gătește-le singur pentru a le îmbunătăți aroma. Tot ce trebuie să faceți este să aruncați nucile într-o tigaie uscată la foc mediu. Amestecați-le până când încep să miroasă bine. Nu sunt necesare uleiuri și puteți controla cantitatea de sare adăugată.
De asemenea, le puteți introduce într-un cuptor de 350 de grade pe o foaie de copt timp de câteva minute. Presară cu scorțișoară sau cayenne pentru o lovitură.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.