Sfat Asigurați-vă propriul ketchup sănătos

Hei, știi condimentul de roșii pe care îl cumperi de la magazin și ai pus totul? Asta nu este ketchup. Acesta este fiul vitreg urât, produs în serie, al unui ketchup adevărat. Nici măcar aproape de adevărat și nu prea bun pentru tine.

Vestea bună este că îți poți face propria în mai puțin de trei minute. Este sănătos și plin de lucruri bune, cum ar fi licopenul, care poate reduce riscul de cancer de prostată. Această versiune de casă are dublul gustului cumpărat din magazin și nu contine sirop de porumb sau alte chestii discutabile.

Rețetă sănătoasă de ketchup de casă

Ingrediente

• 1 cutie de șase uncii pastă de roșii organică (pulpă de roșii pură 100%)
• 2-3 linguri de oțet de mere
• 1/3 cană apă
• 1/4 linguriță pudră uscată de muștar
• 1/4 linguriță scorțișoară
• 1 ciupire de cuișoare măcinate
• 1 ciupire de ienibahar macinat
• 1 vârf de praf de Cayenne
• 1/4 linguriță sare
• Opțional: 1 linguriță din îndulcitorul tău preferat, cu conținut scăzut sau zero calorii

Instrucțiuni

Așezați toate ingredientele într-un castron și bateți până se combină.

Încercați aceste variații

1. Adăugați mai multă sau mai puțină apă dacă doriți ca aceasta să fie mai subțire sau mai groasă.
2. Schimbați oțetul pentru a schimba aroma. Balsamic este minunat.
3. Reglați condimentele pentru variații nesfârșite. Pudra de usturoi și ceapă funcționează bine. Ardeii tăiați în cuburi vor adăuga o lovitură.