Sfat Cum se face ardei iute

Conserve de Chili Sucks

Iată o mică regulă nutrițională de reținut:

Când marii producători de alimente vă pregătesc mâncarea, vor înlocui o mulțime de ingrediente sănătoase cu porcării cu adevărat ieftine și vă vor percepe mai mult pentru comoditate.

Luați chili de exemplu. Este ieftin, rapid, simplu și poate fi realizat cu lucruri care vă susțin obiectivele de pierdere a grăsimii și alimentează câștigurile musculare. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor îl cumpără într-o cutie. Ce e în neregulă cu asta?

Producătorii de conserve de chili adaugă adesea zahăr, făină, soia, MSG, uleiuri inflamatorii, porumb hidrolizat și sirop de porumb. Oh, iar carnea este de obicei din soiul separat mecanic. Știi, resturi îngrozitoare pe care le rezervau pentru hrana animalelor de companie. Deci, fă-o singur.

Chili de bază

Majoritatea rețetelor de chili încep cu aceeași bază: carne, sos de roșii sau conserve de roșii, fasole și pudră de chili. Puteți avea o mulțime de distracție gustoasă cu ea după aceea. Varianta mea preferată se numește trashcan chili și este practic o parte superioară a utilizatorului. Aceasta nu este o rețetă, mai degrabă un șablon. Chiar nu poți deranja asta.

Trashcan Chili: Un șablon

Acesta este un chili „volumizat”, ceea ce înseamnă că îl vom împacheta plin de lucruri hrănitoare care te umple cu adevărat.

1. Rumeniti cateva cepe proaspete sau congelate intr-o oala mare. Utilizați ulei de nucă de cocos spray, ulei de avocado sau doar ulei de măsline într-un vârf.
2. Se rumeneste 1 kilogram de carne macinata. Mergeți cu carne de vită, curcan, bizon sau pui de calitate. În cadrul acestor alegeri, puteți folosi hrana cu iarbă, extra slabă sau orice doresc inima voastră carnivoră.
3. Adăugați o cutie de sos de roșii sau roșii zdrobite. Verificați lista ingredientelor și nu o utilizați dacă vedeți zahăr sau uleiuri adăugate. Obțineți organic dacă doriți, dar asta nu înseamnă că nu aruncă zahăr organic și grăsimi nedorite. Nu este nevoie de niciuna.
4. Adăugați două cutii de fasole, scurse. Încercați fasole, fasole neagră, pinto, fasole garbanzo sau orice altceva este la îndemână. Folosiți două tipuri diferite.
5. Trageți dulapul cu condimente. Veți dori cu siguranță praf de chili, sare și piper. Pudra de usturoi, ceapa și chimenul sunt minunate. Fără condimente la îndemână? Aruncați orice sos de ardei iute sau salsa pe care îl aveți în frigider.
6. Acum trageți coșul de legume sau congelatorul. Aruncați o mână de spanac (proaspăt sau congelat), fâșii de ardei gras, okra, dovlecei și al naibii de lângă orice altceva. Aceasta este o modalitate ușoară de a vă strecura în mai multă nutriție, chiar dacă nu vă plac legumele. Este, de asemenea, o modalitate ușoară de a curăța frigiderul de cote și capete. Am un morcov rămas? Intră. Un sfert de pungă de dovlecei înghețați? În oală se duce. O felie de pizza rece? Da, nu folosi asta.
7. Adăugați apă sau stoc pentru a o subția, dacă este necesar. Aduceți totul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți-l descoperit timp de 10 minute. Cu cât fierbeți mai mult, cu atât va deveni mai gros.

În funcție de câte legume adăugați, veți obține 5-6 mese din aceasta.