Sfat Un alt mit proteic a fost demis

„Prea multă proteină este rău pentru oasele tale!”

L-am mai auzit? Este adesea citat de aceiași oameni care spun că dietele bogate în proteine ​​sunt dăunătoare pentru rinichi. Oamenii sunt adesea vegani și uneori chiar mama și tatăl tău.

Mitul rinichilor a fost complet distrus, dar ce zici de chestia cu densitatea minerală osoasă - „ipoteza acid-cenușă” - în care se presupune că calciu se elimină dacă mănânci prea multe proteine?? Un nou studiu realizat de Dr. Jose Antonio și echipa sa au privit foarte atent.

Studiul

Douăzeci și patru de femei antrenate la exerciții au fost recrutate pentru acest studiu de 6 luni. Grupul de control a mâncat în mod normal, iar grupului de studiu i s-a spus să mănânce o dietă mai bogată în proteine: cel puțin 2.2 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală.

Grupul bogat în proteine ​​a ajuns să aibă un aport de proteine ​​cu 87% mai mare decât grupul martor. Ei și-au luat proteinele în plus consumând o pulbere de proteine ​​din zer / cazeină (sau o pulbere de proteine ​​vegane dacă preferă) și doar consumând mai multă carne.

Rezultatele

În ciuda faptului că grupul de studiu a consumat în medie 2.De 5 ori mai multe proteine ​​decât ADR-ul guvernului SUA (doza zilnică recomandată), nu a existat niciun impact negativ asupra conținutului sau densității mineralelor osoase. Cu alte cuvinte, nicio demineralizare a scheletului. O femeie a consumat chiar de două ori mai mult decât celelalte din grupul cu conținut ridicat de proteine. Nici acolo probleme.

Ca bonus, chiar dacă grupul de proteine ​​a consumat mai multe calorii pe zi decât grupul de control, grupul bogat în proteine ​​nu a acumulat grăsimi corporale. Da, proteinele sunt cam magice așa.

Cum se utilizează aceste informații

În primul rând, asigurați-vă că împingeți știința reală pe fețele acelor oameni care poo-poo pe modurile dvs. de a consuma carne, care completează proteinele.

În al doilea rând, nu ascultați guvernul când vine vorba de recomandări nutriționale. Lucrurile ADR sunt destul de vechi și nu se adresează elevilor și sportivilor.

În al treilea rând, nu vă faceți griji pentru un minut dacă mâncați multe proteine, din alimente întregi sau dintr-o pudră de proteine ​​de calitate. Oasele tale vor fi bine. Rinichii tăi vor fi bine. Ficatul tău va fi bine. Cu toate acestea, este posibil ca grăsimea corporală să nu fie în regulă. O parte din ele vor dispărea.

Referinţă

1. Jose Antonio, Anya Ellerbroek, Cassandra Evans, Tobin Silver și Corey A. Peacock, „Consum ridicat de proteine ​​la femeile instruite”, Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, 2018.