Eu, ca mulți alții, am fost atât impresionat, cât și confuz cu lansarea lui Schimbători de joc la sfârșitul anului trecut. Pentru cei care nu știu, acest documentar cu James Cameron, produs de Arnold Schwarzenegger, a zguduit industria fitnessului, susținând că dietele vegetariene și vegane nu numai că sunt sănătoase pentru dvs. și pentru mediu, ci vă pot ajuta și să vă construiți mușchiul și forța.
O acuzație obișnuită și oarecum leneșă împotriva dietelor vegane sau vegetariene este că nu furnizează proteinele și caloriile necesare pentru a excela în sport sau în sală. Arătând sportivilor, bărbaților puternici și culturistilor care prosperă pe stilul de viață vegan, Schimbători de joc a forțat antrenorii și stagiarii să-și ia în considerare serios dieta.
Ce m-a surprins Schimbători de joc nu au fost afirmațiile sale științifice, pe care, în calitate de istoric, nu sunt în niciun caz calificat să le abordez. Ceea ce m-a încurcat a fost reacția publicului larg. În cea mai mare parte, oamenii păreau nedumeriți de afirmația că sportivii și ridicătorii ar putea fi vegetarieni.
Dar aceasta nu este o idee deosebit de nouă. Departe de roman, Schimbători de joc reprezinta ultimul dintr-o serie de eforturi din ultimii 150 de ani pentru a dovedi beneficiile dietelor vegetale pe baza de plante sau lacto-ovo pentru cei care cauta puterea.
La fel de Schimbători de joc a subliniat, dietele vegetariene și / sau vegane au fost folosite de Gladiatorii Romani ca parte a programelor lor de formare. Într-adevăr, recentele săpături arheologice au găsit dovezi directe ale dietelor pe bază de plante pe părțile acestor sportivi.(1) Ceea ce lipsește din aceste dezbateri este faptul că școlile de pregătire a gladiatorilor au fost descrise de unii ca lagăre de prizonieri atletici.(2) Există, deci, un pericol în promovarea unei diete care ar putea fi forțată pentru sportivi.
Astfel, cultura fizică a luptătorilor hinduși este un exemplu mult mai bun despre ceea ce pot realiza dietele vegetariene în contextul sportiv. Aproape neschimbată de-a lungul a sute de ani, munca lui Joseph Alter privind lupta hindusă și leagănul clubului a subliniat importanța laptelui, a ghee-ului, a pastei de migdale și a fructelor. Gama cel Mare, unul dintre cei mai mari luptători indieni de la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, a supraviețuit cu o dietă de unt, lapte, ghee și fructe.(3) În afară de aruncarea și lovirea tuturor luptătorilor europeni și americani care i-au trecut calea, Gama a fost renumit pentru capacitatea sa de a face mii de genuflexiuni hinduse și de flotări într-o singură sesiune de antrenament. Dieta lui Gama a imitat probabil cea a predecesorilor săi hindusi cu multe secole înainte de el.
Întoarcerea către Europa și Statele Unite, care a fost principalul obiectiv Schimbători de joc, istoria sportivilor vegetarieni sau vegani este destul de modernă decât Roma antică sau India. Lucrarea lui James Gregory despre vegetarianism în Marea Britanie a explicat că dietele pe bază de plante au intrat în vogă doar în anii 1810 și 1820.(4) Nu inițial a sănătate îngrijorător, aceste diete au făcut parte dintr-o mișcare socială morală care a încercat să diminueze suferința animalelor prin diete vegetale.
Subtonurile morale ale vegetarianismului au însemnat că vegetarienii din Marea Britanie la începutul secolului al XIX-lea au fost supuși la multe dintre insultele și criticile folosite încă astăzi: au fost acuzați că sunt slabi, neatletici, deficienți din punct de vedere nutrițional și ușor predicați.(5) Astfel de discursuri explică de ce, în anii 1840 și 1850, celebri promotori vegetarieni din Statele Unite, precum Sylvester Graham și William Alcott, au scris despre beneficiile unei diete vegetariene în testele fizice. Alcott, de exemplu, și-a creditat dieta pentru că i-a permis să alerge mile între casa lui și oficiul poștal sau, fiind capabil să meargă 78 mile pe parcursul a două zile.(6)
Chiar și în acest moment, anii 1840, studiile asupra nutriției au ridicat temerile cu privire la deficiența proteinelor. În 1842, savantul german Justus von Liebig a publicat Chimia animalelor, care a citat rolul proteinelor în creșterea și repararea mușchilor. Studiul lui James Whorton despre „vegetarianismul muscular” a susținut că Teoriile lui von Liebig au transformat efectiv opinia publică împotriva dietelor vegetariene.(7) Acest punct a fost cazul atât în Marea Britanie, cât și în Statele Unite.(8) Pur și simplu, de la mijlocul secolului al XIX-lea, proteina a fost rege.
[Legate de: Cât de multă proteină am într-adevăr într-o zi?]
Reacția generală împotriva dietelor vegetariene și vegane din societatea britanică și americană a dus la întărirea unor grupuri vegetariene împotriva consumatorilor de carne. Până în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, mai exact în anii 1870, s-au făcut eforturi pentru a demonstra că dietele vegetariene erau, de fapt, mult mai sănătoase decât cele care includ carnea. Unul dintre cei mai vocali și mai importanți promotori ai dietelor vegetariene din acest moment a fost John Harvey Kellogg, de renume Kellogg Corn Flakes.
Ceea ce s-a pierdut la Kellogg este că a fost un chirurg și un antreprenor foarte respectat. Din anii 1870, Kellogg a vândut o serie de suplimente nutritive pentru vegetarieni, precum și supravegherea taberelor de sănătate pentru cei care doresc să-și revigoreze sănătatea prin diete pe bază de plante. Sanatoriul Battle Creek de la Kellogg, un club de sănătate (fără carne) din Massachusetts, a ajutat la normalizarea (cel puțin oarecum) a ideii dietelor vegetariene.(9)
Ceea ce a fost remarcabil la Sanatoriul Battle Creek al lui Kellogg a fost că mulți dintre clienții săi s-au întors din taberele sale lăudându-se cu sănătatea, fizicul și rezistența îmbunătățite. De fapt, sanatoriul a servit ca bază de cunoștințe pentru dietele vegetariene. În mod similar, numeroasele conexiuni ale lui Kellogg au contribuit la stimularea interesului oamenilor de știință și al publicului larg cu privire la impactul pe care îl pot avea dietele vegetariene în atletism, dacă este cazul. Terenul a fost stabilit pentru dezvoltarea studiilor științifice în dietele pe bază de plante.
[Legate de: Halterofilul Clarence Kennedy vorbește despre smulgerea a 185 kg pe o dietă vegană]
În ultimele decenii ale secolului al XIX-lea s-au văzut zeci de experimente populare și științifice care i-au pus pe sportivi vegetarieni și care mănâncă carne. Cursele de mers pe jos pe distanțe lungi, cunoscute și sub numele de pietonalism, au fost accentuate în mod deosebit la acea vreme.
În 1893, a avut loc o cursă de mers pe jos de 372 de mile de la Berlin la Viena. Pe primul și respectiv pe al doilea loc se aflau doi sportivi vegetarieni, un rezultat James Whorton a susținut că a trimis valuri în lumea sportivă.(10) În curând, alte rezultate au început să se filtreze.
Câțiva ani mai târziu, o cursă de mers pe jos de 62 de mile a avut loc în Germania, unde 11 dintre primii 14 clasați au fost vegetarieni. O altă cursă germană a văzut șase vegetarieni obținând primele zece locuri într-o cursă de 70 de mile pe jos în mai puțin de paisprezece ore.(11) În schimb, niciun consumator de carne nu a terminat cursa. Unul dintre cei mai prolifici sportivi vegetarieni ai epocii a fost Jonathan Barclay, secretar al Scottish Vegetarian Society, care în 1896 a concurat în peste douăzeci de curse de la jumătatea milei la zece mile.(12) Niciodată nu a terminat mai puțin de al treilea, succesul lui Barclay a fost legat direct de dietele sale vegetariene.
O altă cursă germană a văzut șase vegetarieni obținând primele zece locuri într-o cursă de mers pe jos de 70 de mile în mai puțin de paisprezece ore. În schimb, niciun consumator de carne nu a terminat cursa.
Pe măsură ce s-a auzit despre acești sportivi vegetarieni, unii cercetători, precum economistul din Yale, Irving Fisher, au început să se intereseze. La sfârșitul anilor 1890 și începutul anilor 1900, Irving a susținut o serie de teste comparând puterea și rezistența subiecților vegetarieni și omnivori. Un astfel de test a durat aproape cincizeci de sportivi de facultate și i-a împărțit în trei grupe: sportivi care mănâncă carne, sportivi vegetarieni și vegetarieni sedentari. Au fost apoi supuși următoarelor teste fizice
Rezultatul? Sportivii vegetarieni nu numai că se pot potrivi cu omologii lor care mănâncă carne, ci, în unele cazuri, chiar și mai bine.(14) Chiar mai impresionant a fost faptul că rezultatele lui Irving păreau să sugereze că dietele cu conținut scăzut de proteine erau potențial avantajoase. Acest lucru a risipit că a) dietele vegetariene erau rele și b) că vegetarienii nu consumă proteine „suficiente”. Mai mult ca Schimbători de joc, Rezultatele lui Fisher au fost considerate dovezi științifice ale beneficiilor vegetarianismului.
Așadar, lumea sportivă a început să ia act de dietele pe bază de plante. Ce se întâmplă, deci, cu cei care merg la sală?
Culturistii vegetarieni și vegani, deși nu sunt la fel de răspândiți ca astăzi, au prosperat totuși acum o sută de ani. La acest capitol au fost doi bărbați, Bernarr MacFadden și Eustace Miles. MacFadden a fost una dintre cele mai populare și renumite autorități de fitness din America de la începutul secolului al XX-lea. A lui Cultura fizică revista, începută în 1899, avea un număr de cititori de peste 100.000 de oameni până la sfârșitul anilor 1900. În mod similar, cărțile sale de cultură fizică erau în mod obișnuit la mare căutare.(15)
Ceea ce este important la MacFadden este că a legat o dietă pe bază de plante și, uneori, postul, de crearea unui corp puternic și muscular. În nenumărate articole pentru Cultura fizică, MacFadden le-a spus cititorilor că dietele vegetariene ar putea face oamenii mai slabi, mai sănătoși și mai puternici ca niciodată.
Nici el nu a vorbit pur și simplu. În turnee de conferințe, MacFadden a provocat deseori mâncătorii de carne să-l câștige în fapte de forță și rezistență. Scriind mulți ani mai târziu, fosta soție a lui MacFadden și-a amintit de fapte de rezistență în timpul cărora consumatorii de carne s-au prăbușit pe scenă, epuizați din încercarea de a efectua mai multe genuflexiuni cu greutate corporală decât MacFadden.(16)
Foarte important, MacFadden s-a bazat adesea pe experimente, precum Fisher, pentru a dovedi avantajele dietelor pe bază de plante. Aceasta a fost și abordarea lui Eustace Miles, culturistul fizic britanic, care s-a bazat, de asemenea, pe o combinație de atletism propriu și diete științifice pentru a dovedi avantajul dietelor pe bază de plante. Miles a fost susținut de un alt mare atlet vegetarian britanic de atunci, Emil Voigt, care a câștigat o medalie de aur la Jocurile Olimpice din 1908 în cursa la distanță.(17)
Miles este deosebit de important în această poveste datorită victoriilor sale bine mediatizate. În 1908, Miles a câștigat o medalie de argint la Jocurile Olimpice la vârsta de 40 de ani! În cărțile de cultură fizică, Miles le-a spus adepților săi că puterea și vigoarea lui erau rezultatul direct al dietei sale pe bază de plante.(18) În Miles și MacFadden, lumea culturii fizice a antrenorilor de greutăți și a antrenorilor de gimnastică a primit exemple de ceea ce ar putea realiza o dietă pe bază de plante. Important, ambii bărbați folosesc expoziții publice și sport pentru a-și evidenția forța, au publicat cărți de bucate despre vegetarianism și au respins orice idee că vegetarianismul era într-un fel inferior.
[Legate de: Ghidul sportivului pentru a urma o dietă vegană]
MacFadden și Miles au contribuit la încurajarea indivizilor de pe ambele maluri ale Atlanticului să ia o dietă vegetariană. Acest lucru a continuat să fie cazul în anii 1920 și 1930, când mai mulți antrenori celebri de haltere, precum Mark Berry, au recunoscut că au experimentat diete pe bază de plante. În mod similar, culturii timpurii, precum Lionel Strongfort, au recomandat ceva de genul unei diete lacto-ovariene.(19) (Amintiți-vă, asta este vegan cu lapte și ouă, ceea ce se numește în general „dietă vegetariană” astăzi.) MacFadden a continuat să publice fețe dietetice până în anii 1940 și alții din domeniul nutriției sportive au favorizat o dietă vegetariană pentru sportivi.
Deci, în mod clar, o dietă vegetariană pentru sportivi și antrenori cu greutăți a fost favorizată de unii. Cu toate acestea, până în anii 1950, unii hitters grei au început să-l promoveze.
În domeniul sportului, am continuat să avem sportivi de succes care se dezvoltă cu diete vegetariene. Acolo unde Paavo Nurmi, „finlandezul zburător”, a fost promovat ca sportiv vegetarian ideal în anii 1920, cei de la mijlocul secolului s-au uitat la înotătorul australian, Murray Rose.(20)
Rose, care a câștigat patru medalii de aur între Jocurile Olimpice din 1956 și 1960, a fost un atlet vegan, a cărui atenție media constantă i-a adus porecla de „Strea de alge marine”.„Un 1961 Sport ilustrat articolul despre Rose a vorbit despre importanța sa pentru sportivii vegetarieni și vegani. Observând că această dietă era stilul văzut ca o ciudățenie, revista l-a citat pe Rose drept campion pentru toți sportivii vegetarieni.(21) Nu numai că performanța sa la jocurile din '56 a devenit „o confruntare între consumatorii de carne și vegetarieni”, Murray a devenit o vedetă de sine stătătoare, jurnalistul Arlie Schardt numindu-l „Băiatul de aur”.„(22)
Ne întoarcem atunci la întrebarea noastră despre ce se întâmplă cu participanții la sală? Ridicatorii? (Pentru lipsa unui termen mai bun) „capetele de carne”? Și ei începeau să experimenteze din ce în ce mai mult cu aceste diete. Roy Hilligenn, născut în sudul Africii, a fost probabil cel mai puternic și mai impresionant bodybuilder vegetarian și crescător al epocii. Hilligenn a câștigat AAU Mr. America în 1951 în urma unei serii de titluri regionale în Africa de Sud. Ceea ce era important la Hilligenn era că era cunoscut și respectat atât pentru puterea sa, cât și pentru estetica sa. Deși nu este un haltere olimpic activ, Hilligenn a apărut în mod regulat în Puterea și sănătatea revistă curată și sacadată peste 400 de kilograme. cu ușurință la o greutate corporală de 173 lbs.(23) După standardele oricui, a fost impresionant.
La începutul anilor 1950 a fost un moment deosebit de remarcabil pentru culturistii vegetarieni, după cum demonstrează Manohar Aich, culturistul de 4'11 ”care a câștigat NABBA Mr. Concurs Univers în 1952. Aich a fost primul indian care a câștigat un concurs important de culturism și i-a inspirat pe nenumărați alți oameni prin faptele sale de forță și atletism.(24) Aich și Hilligeen nu au schimbat complet domeniul, dar au făcut parte dintr-o mișcare în creștere în cadrul comunității de fitness.
Până în anii 1960 și 1970, vegetarianismul era încă o activitate marginală. Ceea ce a ajutat la realizarea unei schimbări reale a fost mișcarea contraculturală care a străbătut o mare parte din Europa de Vest și Statele Unite. Definit pentru mulți de mișcarea hippie, a încurajat chestionarea autorității și promovarea de idei noi. În 1971, Cârpe revista a scris asta
Pentru mulți americani, vegetarianismul reprezintă un alt protest ciudat al generației capului împotriva mamei și a plăcintei cu mere.
Critic, Timp revista a subliniat mai târziu că a fi ciudat nu mai era un lucru rău.(25)
Aceasta a însemnat că sportivii și culturistii vegetarieni au crescut în număr și respectabilitate. În lumea culturismului, oamenilor le place Bill Pearl și Al Beckles, a schimbat percepțiile despre cum ar putea arăta și mânca un culturist de top. Ambii s-au abonat la diete vegetariene. Pentru simplul muritor, Vince Gironda a promovat în mod regulat diete vegetariene pentru antrenori de greutăți și culturisti.(26)
Interesul pentru vegetarianism a crescut pentru sportivii din domeniul în creștere al nutriției sportive. În 1968, o echipă de cercetători danezi a testat bicicliștii de rezistență care hrăneau o varietate de diete. Unora li s-a dat carne și legume, altele doar legume. Rezultatul? Vegetarienii și-au supraviețuit tovarășilor mâncând carne.(27) Următoarele două decenii au fost definite de cercetători, cum ar fi A.C. Grandjean și D.C. Nieman, care a studiat dieta vegetariană la sportivi. Dar asta nu a făcut prea mult pentru publicul larg, ceea ce a contat mai mult a fost faptul că sportivii vegetarieni își domină sporturile respective.
În lumea de rezistență, tri-sportivi precum Dave Scott și Ruth Heidrich păreau să dovedească superioritatea dietelor vegetariene. Li s-au alăturat medaliații de aur olimpici la sprinting precum Carl Lewis și chiar jucătorii NFL Joe Namath și Fred Dryers. La intrarea sa în Sala Famei NFL în 1985, Namath a spus publicului că „Sunt vegetarian de câțiva ani. Fred Dryer of the Rams este unul de 10 ani. Arată că nu ai nevoie de carne pentru a juca fotbal.„(28)
Herschel Walker, fostul NFL aparent fără vârstă care a fugit înapoi, a fost probabil cel mai bun exemplu sportiv de vegetarian spus. Se spune că a petrecut câteva decenii supraviețuind în principal cu supă și salate, fundalul multi-atletic al lui Walker a risipit ideile că dietele vegetariene nu ar putea să o reducă la nivel profesional. Walker este, de asemenea, important în această poveste, deoarece a valorificat interesul publicului pentru dieta sa de a-și deschide propriile restaurante cu mâncare sănătoasă. Cu mult înainte ca Tom Brady să împingă suplimente, Walker împingea supe.(29)
Până în anul 2000, lumea sportului și fitnessului a ajuns într-un loc în care dietele vegetariene, deși încă văzute ca o practică marginală, sau într-adevăr ciudată, au crescut în popularitate. Ar deveni vreodată banal?
Publicarea despre valoarea dietelor vegetariene și vegane pentru sportivi în 2010, Joel Fuhrman și Deana M. Ferreri a remarcat numărul tot mai mare de sportivi la diete pe bază de plante. Acest fenomen, care se desfășura în câteva decenii, începuse să atingă un punct de basculare.(30) Întrucât echipele și sportivii au continuat să caute un avantaj competitiv, presupusele promisiuni ale dietelor pe bază de plante, cum ar fi prevenirea leziunilor, mai multă energie, o dispoziție mai bună etc., atrăgeau tot mai mulți oameni.
Ceea ce este interesant în acest sens este că un element cheie în popularitatea veganismului în rândul sportivilor este legat de durere și longevitatea carierei. Când 300 lb. NFL Linebacker, Dave Carter a devenit vegan în 2014, a făcut acest lucru pentru a-și ajuta tendinita. În fotbal, un număr de jucători de profil precum Chris Smalling, Jermain Defoe și Kara Lang, au devenit vegani din motive etice și de sănătate. Acest lucru nu înseamnă nimic despre nenumărații jucători de tenis, sportivi de rezistență, jucători de rugby și vedete din NBA, care sunt acum mândri cu mâncăruri vegane sau vegetariene. Citind interviurile lor, este clar că dietele pe bază de plante par să atenueze durerile inevitabile ale sportului lor.
Totuși, ar fi ridicol, ca să nu mai vorbim de preocupările crescânde de mediu care stau la baza popularității crescute a dietelor pe bază de plante. În mare parte din Europa și America de Nord, dietele vegane și vegetariene au devenit mai normalizate datorită faptului că climatul nostru instabil în creștere a determinat un suflet real să caute efectele ecologice ale dietelor noastre.(31) Pentru sportivi, sprijinul public în creștere pentru dietele pe bază de plante a însemnat că utilizarea acestor diete a devenit acceptabilă și aparent avantajoasă.
Ce se întâmplă atunci cu cei care ridică greutăți, sportivi de forță și sportivi? Schimbători de joc a abordat destul de bine acest fapt, apelând la toată lumea, de la haltere din SUA, Kendrick Farris, la legenda culturismului Arnold Schwarzenegger. În timp ce oamenii pot disputa unele dintre Jocul Schimbătorului afirmații - reputația omului puternic vegan Patrik Baboumian fiind un exemplu - documentarul a subliniat totuși faptul că puteți construi mușchi fără a folosi carne.
În ciuda a ceea ce vă poate spune internetul, sportivii vegetarieni și vegani nu sunt deosebit de noi. Nici criticile nu le sunt aduse. Multe dintre miturile care Schimbători de joc provocate au fost cele pe care laboratorul lui Irving Fisher le-a examinat în urmă cu peste un secol. Adevărata întrebare care trebuie pusă nu este de ce ar trebui sportivii să devină vegetarieni sau vegani, ci mai degrabă de ce veganii și vegetarienii au trebuit să dovedească în mod constant valoarea dietei lor. După o sută de ani, este timpul să trăiești și să lași să mănânce.
Nota editorilor: Acest articol este un articol publicat. Opiniile exprimate aici sunt ale autorului și nu reflectă neapărat punctele de vedere ale BarBend. Revendicările, afirmațiile, opiniile și citatele au fost obținute exclusiv de autor.
Imagine prezentată prin @sportspecific și @bb.hard_worker pe Instagram.
1. Longo, U.G., Spiezia, F., Maffulli, N. și Denaro, V., 2008. Cei mai buni sportivi din Roma antică erau vegetarieni!. Journal of Sports Science and Medicine, 7 (4), pp.565-565.
2. Meijer, Fik. Gladiatorii: cel mai mortal sport al istoriei. Macmillan, 2007.
3. Alter, J.S., 2000. Corpuri subaltern și fizice naționaliste: Gama cel mare și eroicul luptei indiene. Corp și societate, 6 (2), pp.45-72.
4. James Gregory. Despre victorieni și vegetarieni: mișcarea vegetariană în Marea Britanie din secolul al XIX-lea. Londra: Studii academice Tauris, 2007.
5. Ibidem.
6. Whorton, J.C., 1981. Vegetarianism muscular: dezbaterea asupra dietei și performanței atletice în era progresivă. Journal of sport history, 8 (2), pp.58-75.
7. Ibidem.
8. Shprintzen, Adam D. Cruciada vegetariană: ascensiunea unei mișcări de reformă americană, 1817-1921. UNC Press Books, 2013.
9. Whorton, vegetarianism muscular.
10. Ibidem.
11. Ibidem.
12. Bloomfield, P., 1962. Căpitanul Barclay. The Eugenics Review, 54 (1), p.25.
13. Fisher, eu., 1908. Influența consumului de carne asupra rezistenței. Editura Medicină Modernă.
14. Ibidem.
15. Hunt, William R. Body Love: The Amazing Career of Bernarr Macfadden. Popular Press, 1989.
16. Mary Williamson MacFadden, Dumbbells and Carrot Sticks: The Story of Bernarr MacFadden. Holt, 1953.
17. Miles, Eustace. Eșecurile vegetarianismului. Sonnesnschein, 1902.
18. Ibidem.
19. Randy Roach, Muscle, Smoke & Mirrors: Volumul II. Authorhouse, 2011.
20. Posey, Carl. Olimpiada a XVI-a: Melbourne / Stockholm 1956, Squaw Valley 1960. Vol. 14. Warwick Press Inc., 2015.
21. Arlie Schardt, „Algele marine, viteza și viteza floarea-soarelui”, Sport ilustrat. 14 august 1961.
22. Ibidem.
23. Miller, Carl. Sportul de haltere în stil olimpic. Sunstone Press, 2011.
24. Kar, Subhabrata. „Cultura fizică indigenă a Bengalului în timpul regimului britanic.”Limba în India 13, nr. 6 (2013).
25. Marta Zaraska, „Acesta este motivul pentru care vegetarianismul nu a prins până recent”, Revista Time, 23 februarie 2016. Disponibil la: https: // time.com / 4220270 / vegetarianism-history-meathooked /
26. Roach, Randy. Mușchi, fum și oglinzi. Vol. 1. AuthorHouse, 2008.
27, ÅSTRAND, P.O., 1968. Ceva vechi și ceva nou ... foarte nou. Nutrition Today, 3 (2), pp.9-11.
28. Brian Merchant, „9 sportivi superstar care nu mănâncă carne”, MNN, 5 martie 2013. Disponibil la: https: // www.mnn.com / food / eating-eating / photos / 9-sportivi-superstar-care-nu-mănâncă-carne / joe-namath.
29. Vicki Vaughan, „Planuri de extindere”, Orlando Sentinel, 19 august 1985. Disponibil la: https: // www.orlandosentinel.com / news / os-xpm-1985-08-19-0320240209-story.html.
30. Fuhrman, J. și Ferreri, D.M., 2010. Alimentarea sportivului vegetarian (vegan). Rapoarte curente de medicină sportivă, 9 (4), pp.233-241.
31. Rogerson, D., 2017. Dietele vegane: sfaturi practice pentru sportivi și sportivi. Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, 14(1), p.36.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.