Fructele, ca orice altceva cu zahăr în el, au un rău rap în domeniul fizicii. Gândul predominant din spatele acestei isterii este că orice cu zahăr în ea va ajunge să fie plantat zguduit pe talie. Dar fructele au mult mai multe de oferit decât, să zicem, că Cinnabon - oricât de gustoasă și cerească ar fi rola de scorțișoară - ați luat-o ieri la mall.
Da, știm - există o oarecare știință în spatele aversiunii populare față de fructe.
„Fructele oferă fitochimicale valoroase care beneficiază de sănătate, totuși conținutul de fructoză este o preocupare pentru mulți, deoarece este un tip de zahăr care nu poate fi utilizat direct de către mușchi”, admite M&F editor științific senior Jim Stoppani Ph.D. „Numai ficatul are capacitatea de a transforma fructoza în glicogen - forma de stocare a carbohidraților.”
Problema cu fructoza apare atunci când nivelurile de glicogen din ficat sunt pline. În acest moment, fructoza se transformă în grăsime și asta ajută la creșterea dimensiunii celulelor adipoase. Deoarece nu suntem echipați cu indicatoare de combustibil pentru a ne spune cât de plini sunt ficatul nostru, mulți culturisti aleg să evite fructele împreună. Dar astfel de măsuri extreme nu sunt necesare. De fapt, există de câteva ori când fructele nu sunt doar OK, ci sunt de fapt utile.
VEZI SI: Cum 5 porții de fructe și legume vă pot prelungi viața
1 din 4
Kunnapat Jitjumsri / EyeEm / Getty
Cel mai bun moment pentru a mânca fructe este imediat după trezire. În timp ce dormi, ficatul îți arde glicogenul pentru a furniza glucoza necesară creierului în timpul postului tău de noapte. Când nivelul glicogenului hepatic începe să scadă, un semnal este trimis la creier pentru a începe descompunerea proteinelor musculare pentru a converti aminoacizii în glucoză pentru creier. Când te trezești dimineața ești o mașină care arde mușchii. În acest moment al zilei nu va trebui să vă faceți griji cu privire la transformarea fructozei în grăsimi, așa că mâncați. Fructoza va fi folosită pentru reaprovizionarea nivelului de glicogen din ficat și pentru oprirea semnalului de ardere a proteinelor musculare.
2 din 4
Jack Taylor / Getty
Un alt moment bun pentru a mânca fructe este cu aproximativ 30-60 de minute înainte de antrenament, mai ales dacă nu ați mâncat o masă bogată în carbohidrați de câteva ore. Fructoza va înlocui glicogenul hepatic care a fost utilizat pe tot parcursul zilei, care va fi utilizat pentru a livra în mod constant glucoză către mușchii care lucrează în timp ce vă exercitați și pentru a ajuta la economisirea glicogenului din celulele musculare. Acest lucru ajută la prevenirea oboselii musculare care apare de obicei puternic pe măsură ce nivelul glicogenului muscular începe să scadă.
3 din 4
Jack Taylor / Getty
După un antrenament, nu este nimic în neregulă cu consumul de fructe pentru a-ți umple nivelul de glicogen atât în mușchi, cât și în ficat. Amintiți-vă doar că două porții din majoritatea fructelor vor furniza doar aproximativ 20-30 de grame de carbohidrați. Pentru cei care doresc să optimizeze câștigurile musculare, va trebui să loviți greutățile de carbohidrați până la cel puțin 40-100 de grame, mâncând, de asemenea, niște pâine albă, cartofi, orez sau fulgi de ovăz sau asigurându-vă că proteina din zer de care veți avea nevoie, de asemenea, la de data aceasta conține cel puțin 20 de grame de carbohidrați.
4 din 4
Shutterstock
Valoarea fructelor depășește cu mult alimentarea cu glicogen. Consultați aceste beneficii puțin cunoscute ale unor produse populare:
Grapefruit
Subiecții care au mâncat jumătate de grapefruit la mese sau au băut 8oz suc de grapefruit de trei ori pe zi au pierdut 4 lbs (cu unii au pierdut mai mult de 10 lbs) în 12 săptămâni, fără a lua dieta.
portocale
Regele lumii citricelor este o gustare excelentă înainte de antrenament, deoarece vitamina C ajută la protejarea oxidului azotic de a fi descompus de radicalii liberi. De asemenea, vă ajută să aveți un post-antrenament din cauza acelorași efecte antioxidante.
măr
Merele conțin polifenoli care s-au dovedit a crește puterea și pierderea de grăsime.
Cireșe
Luați o mână de cireșe după antrenament pentru a reduce inflamația și a îmbunătăți recuperarea. Ingredientul minune? Antociani.
Pepene
Acest pepene bogat în citrulină vă ajută cu fluxul sanguin și cu livrarea de nutrienți, deoarece citrulina se transformă în arginină și NO.
Este adevărat ce spun ei - nimeni nu s-a îngrășat vreodată mâncând o mulțime de fructe. Doar asigurați-vă că alegerile dvs. de fructe sunt bine programate și că vă bazați pe fructe întregi pentru a furniza combustibil - că ulciorul de smoothie conține probabil o adevărată valoare de fructoză și calorii din cornul de fructe, ceea ce este puțin pentru persoanele cu spirit fizic. Nu înseamnă că smoothie-ul ocazional cu fructe te va ucide - este cu siguranță o îngăduință mai bună decât un hamburger cu brânză dublă - dar, ca majoritatea lucrurilor, va trebui să moderezi cât de des le ai.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.