Tortellini de masă cu o oală și supă de escarole
2790
306
Vovich Geniusovich
Ciupercile Shiitake conțin un ingredient numit eritadenină, care permite țesuturilor corpului să absoarbă colesterolul și să-l împiedice să circule prin sânge. Ciupercile conțin, de asemenea, proprietăți antivirale și anti-cancer.
Escarola are un conținut ridicat de vitamina A, care susține sănătatea ochilor, dar este, de asemenea, bogată în vitamina K. Vitamina K este responsabilă de coagularea sângelui, sănătatea osoasă puternică și ajută la creșterea celulelor. Doar o jumătate de cană oferă aproximativ 70% din valoarea zilnică sugerată.
Ingrediente
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 6 ciuperci, tăiate și tăiate felii
- 7 căni de bulion de legume sau pui cu conținut scăzut de sodiu
- 5 cani escarola tocata
- 1 9 oz. pachet. tortellini de ciuperci sau brânză, gătite
- Parmezan ras (opțional)
Directii
- În oală mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa și ciupercile și gătiți, amestecând des, până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
- Adăugați bulion și aduceți-l la foc mic. Adăugați escarol și gătiți timp de două minute. Adăugați tortellini fierți și încălziți. Se servește fierbinte, presărat cu parmezan, dacă se dorește.
Vrei o copie din mers?
Imprimare
Nimeni nu a comentat acest articol încă.