Mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați, ambalată în proteine, Ahi Tune Poke Bowl cu fidea cu avocado și castraveți

Ingrediente

• 1 friptură mare de ton ahi de calitate sashimi, tăiată în bucăți de mușcătură
• 1 avocado foarte copt, cubulat
• 1 mall jalapeño, semințe îndepărtate, tocate mărunt
• 1 lingură de coriandru tocat, plus frunze întregi pentru garnitură
• 1 1/2 lingură suc de lămâie proaspăt stors
• Sare și piper, după gust
• 2 castraveți fără sămânță, spiralizați ca linguină, tăiați (utilizați Blade C *) Pene de var (opțional)
• 2 lingurițe de semințe de susan alb prăjite
• 2 lingurițe de ulei de susan
• 1/4 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
• 1 linguriță de oțet de orez
• 1/4 cană de scallion tocat mărunt

Directii

1. Așezați tonul într-un castron cu ingrediente pentru pansament. Se amestecă pentru a se combina, apoi se lasă deoparte să se marineze.
2. Adăugați avocado, jalapeño, coriandru și suc de lămâie într-un vas separat; condimentăm cu sare și piper; se bate până devine cremos.
3. Tăiați tăiței de castraveți uscați, apoi adăugați la amestecul de avocado și aruncați până când sunt acoperiți cu sos.
4. Împărțiți tăiței de castraveți între 3 boluri și deasupra cu tonul, folosind o lingură cu fante. Se ornează cu frunze de coriandru și se servește cu pene de tei, dacă se dorește. * Doar pentru spiralizatoare Inspiralized (inspiralized.com)

Vrei o copie din mers?