Pachete de salată de brânză ketogenică Philly Cheesesteak
Acest riff pe brânză de brânză saculează majoritatea carbohidraților schimbând cocul aluat pentru frunze de salată proaspătă și clare. Dacă gătiți departe de casă, împachetați friptura feliată și legumele feliate în recipiente separate într-un răcitor.
Sfatul bucătarului: Așezați friptura în congelator timp de aproximativ 45 de minute înainte de tăiere. Acest lucru face mai ușoară tăierea cărnii subțire.
Ingrediente
- 1 ceapă galbenă, feliată subțire
- 2 cani ciuperci feliate
- 1 ardei gras roșu, feliat subțire
- 1 ardei gras portocaliu sau galben, feliat subțire
- 4 lingurițe de ulei din semințe de struguri sau ulei de canola
- ½ linguriță praf de chili
- ¼ linguriță sare
- ¼ linguriță de piper negru
- 1½ lbs bandă de lomb, lomb superior sau ochi de coastă dezosată, tăiată și tăiată subțire
- 1½ căni de brânză provolonă rasă
- 8 frunze mari de salată
Directii
- Construiți un foc fierbinte într-un grătar de cărbune sau încălziți un grătar pe gaz până la mediu-mare. Așezați o tigaie din fontă pe grătar pentru a încălzi.
- Într-un castron mare, aruncați ceapă, ciuperci, ardei, 2 lingurițe de ulei, chili praf, sare și piper negru. Întindeți legumele pe grătar sau tigaie într-un singur strat și puneți-le la grătar până încep să se întunece și să fie fragede, 6 minute, amestecând ocazional. Transferați legumele înapoi în castron.
- Aruncați friptura cu 2 lingurițe de ulei și condimentați cu sare și piper. Așezați friptura pe plită sau tigaie într-un singur strat și gătiți-o, netulburată, până se rumeneste pe fund. Se răstoarnă și se încălzește până se rumenesc pe alte părți. Puneți legumele la grătar, adăugați brânză și amestecați pentru a topi brânza.
- Împărțiți friptura și legumele printre frunzele de salată.
Vrei o copie din mers?
Imprimare
Nimeni nu a comentat acest articol încă.