Salată italiană de varză și carne de vită
Friptura și salata sunt o combinație perfectă, mai ales atunci când amestecați varză proaspătă și filet mignon fraged. Acoperiți cu brânză pecorino Romano pentru o notă finală.
Ingrediente
- 1 lb de filet mignon
- 1 lb de verde verde, tăiat în bucăți de 2 "
- ½ cană maioneză cu ulei de măsline
- 1⁄4 cană de apă
- 11⁄2 linguriță de oțet de vin roșu
- 1 linguriță usturoi, zdrobit
- Suc de 1 lamaie
- 1 linguriță pastă de hamsie
- Ciupi piper alb
- 2 vârfuri de piper negru
- Ciupiți sare de mare
- 4 linguri de brânză pecorino Romano (opțional)
Directii
- Grill filet mignon la coacerea dorită și puneți deoparte.
- Aruncați frunzele de kale care nu sunt fragede și așezați restul de kale într-un bol mare.
- Într-un blender sau un mic robot de bucătărie, adăugați maioneză, apă și oțet. Se amestecă încet usturoiul, sucul de lămâie, pasta de hamsii, piperul și sarea până când pansamentul pare dens și dens.
- Îndreptați lingura pe varză și amestecați ușor.
- Așezați kale pe feluri de mâncare, apoi tăiați filet mignon la grosimea de 1⁄4 "și puneți-o deasupra, adăugând pecorino Romano (opțional) pentru o aromă îmbunătățită.
Vrei o copie din mers?
Imprimare
Nimeni nu a comentat acest articol încă.