Punctul de fum relativ ridicat, aroma și beneficiile pentru sănătate fac din uleiul de avocado o alegere de top, potrivit Jenna Werner, R.D. Indiferent dacă consumați carne sau vă luptați cu scalpul uscat, uleiul de avocado are un conținut scăzut de grăsimi saturate și un conținut ridicat de grăsimi monoinsaturate care vă protejează inima. 18 USD, avohaus.net
Cu un conținut ridicat de vitamina E, care ajută la deschiderea vaselor de sânge pentru un flux mai bun, uleiul din semințe de struguri este un excelent emulsifiant pentru mayos, dar nu gătiți cu el. Este alcătuit în principal din grăsimi polinesaturate, care produc radicali liberi atunci când sunt încălziți. 9 USD, napavalleynaturale.com
Singurul ulei cu colesterol, grăsimile animale sunt încă bogate în vitaminele A, D, E și K, iar grăsimile topite și clarificate adaugă o aromă de neegalat de alte uleiuri. Pentru cartofii crocanți, aruncați-i în seu de carne de vită înainte de prăjire. 9 USD, epicbar.com
VEZI SI: Un ghid pentru uleiurile sănătoase pentru inimă
O sursă excelentă de substanțe chimice numite lignani, care pot ajuta la prevenirea cancerului. Datorită punctului său scăzut de fumat și a conținutului de acizi grași polinesaturați, nu gătiți cu el; folosiți ca pansament. Flaxseed funcționează, de asemenea, ca un condiment grozav pentru tigaile din fontă. 17 USD, bmausa.com
O sursă bogată de grăsimi saturate, care crește colesterolul HDL „bun” (dar și LDL „rău”), este fabricat din acizi grași cu lanț mediu, care nu sunt la fel de dăunători ca grăsimile animale. Uleiul de cocos este excelent pentru sotarea legumelor sau ca înlocuitor al cremei de ras.5 USD, traderjoes.com
Nimeni nu a comentat acest articol încă.