Cofeina este deja cel mai utilizat stimulent pe Pământ și numai în Statele Unite se estimează că 90% dintre oameni o consumă în fiecare zi.
Deci, atunci când cercetările au început să sugereze asta cofeina poate ajuta la pierderea de grăsime, crește metabolismul și suprima pofta de mâncare, mulți oameni s-au grăbit să-și declare ceașca de cafea sau ceai de dimineață drept cel mai bun lucru pe care și-l puteau pune în corp.
Pentru a fi sigur, există multe, multe beneficii pentru sănătate în cafea și ceai, dar este adevărat că conținutul lor de cofeină ar putea oferi un avantaj alimentației tale? Am intervievat un medic și am analizat o serie de studii pentru a răspunde la următoarele întrebări:
Nota editorului: conținutul de pe BarBend este menit să aibă un caracter informativ, dar nu ar trebui să fie luat ca sfat medical. Opiniile și articolele de pe acest site nu sunt destinate utilizării ca diagnostic, prevenire și / sau tratament al problemelor de sănătate. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a întreprinde orice nou regim de slăbire, supliment sau exercițiu.
Acesta pare destul de sigur. Consumul de cofeină a fost legat de creșterea cantității de calorii pe care le arzi, un proces numit termogeneză. Generați o nevoie mai mare de calorii decât dacă nu ați fi consumat cofeină.
„Potrivit unui studiu din Jurnalul American de Fiziologie, magnitudinea termogenezei induse de cafea și influența ingestiei de cafea asupra oxidării substratului au fost investigate la 10 femei slabe și 10 femei obeze ", spune dr. Aastha Kalra, un medic din New York, specializat în pierderea în greutate.(1) „Studiul a arătat că cofeina a crescut arderea grăsimilor cu până la 7% la persoanele slabe, în timp ce creșterea a fost de doar aproximativ 5% la persoanele obeze.”
Dacă rata metabolică de odihnă vă arde 2.000 de calorii pe zi, aceasta este aproximativ o sută de calorii. Alte cercetări au ajuns la concluzii similare, cu arderea estimată a caloriilor variind de la 3 la 11 la sută, sau undeva în zona de 60 până la 200 de calorii.(2) (3) (4) Aceste studii au folosit doze de aproximativ 100 până la 200 de miligrame de cofeină; tUSDA pune o ceașcă mică de cafea la 95 miligrame, în timp ce o cafea înaltă (355 ml) de la Starbucks are aproximativ 235 miligrame.
Șaizeci până la două sute de calorii pe zi sunt semnificative, deși merită să ne amintim că o lingură de unt de ulei de măsline are 119 calorii, deci merită totuși să vă monitorizați aportul de calorii pentru a vă asigura că diferența merită.
[Cum se combină cel mai bine cofeina cu alte arzătoare de grăsimi? Consultați lista noastră cu cele mai bune pastile pentru arderea grăsimilor pentru femei.]
Aici vorbim despre lipoliză sau oxidarea grăsimilor. În general vorbind, organismul arde carbohidrați (glucoză) sau grăsimi (acid gras) pentru energie, iar cofeina poate crește cantitatea de grăsime pe care o ardeți.(5) (6) (7)
„Cofeină poate favoriza, de asemenea, lipoliza sau arderea grăsimilor,”Spune dr. Kaalra. Ceea ce face cofeina este de a stimula sistemul nervos central, care trimite semnale către țesuturile grase, spunându-le să descompună grăsimea. Deci, face acest lucru prin creșterea nivelului sanguin al hormonului numit epinefrină, care se mai numește adrenalină, și se deplasează prin sânge către țesuturile grase creând aceste semnale pentru a descompune grăsimea.”
Unele studii au pus temporar creșterea oxidării grăsimilor cu până la 44 procenteT, deși asta este cu doze destul de mari - alte studii l-au apropiat de 10 până la 30%, în funcție de slăbiciunea dumneavoastră.(8) (1)
Amintiți-vă că exercițiile fizice, somnul, gestionarea stresului și alte obiceiuri de viață afectează, de asemenea, oxidarea grăsimilor, iar cofeina este doar o piesă dintr-un puzzle mai mare, aici.(9) (10) De asemenea, cafeina nu te va ajuta să arzi grăsimile decât dacă ai un deficit caloric, deci, din nou, urmăriți-vă caloriile dacă scăderea în greutate este obiectivul dvs.
[Cofeina a fost în fruntea listei noastre cu cele mai bune arzătoare de grăsimi naturale - faceți clic pentru a citi restul.]
Deși cofeina are o mulțime de hype ca un puternic inhibitor al apetitului, dovezile sunt de fapt destul de amestecate. În timp ce unele studii au observat o scădere a gustărilor în rândul consumatorilor de cofeină, multe recenzii de înaltă calitate nu au găsit niciun efect real asupra poftei de mâncare.(11) (12) (13) Ori nu există nici un efect sau depinde de individ.
"Există o avertizare majoră pentru întreaga chestiune cu cofeină", avertizează Dr. Kalra. „Oamenii devin toleranți la efectele cofeinei în timp. Deci, pe termen scurt, cofeina poate crește rata metabolică și poate ajuta la arderea grăsimilor, dar după un timp oamenii devin foarte toleranți la asta.”
În ceea ce privește dacă efectele de ardere a grăsimilor se opresc total sau dacă se reduc în același timp în același mod ca efectele stimulatoare, este greu de spus.(14) Dar, având în vedere că creșterea adrenalinei pare să se diminueze încet, iar adrenalina este implicată într-o mare parte din oxidarea grăsimilor, este corect să spunem că consumatorii cronici de zi cu zi ai cofeinei pot să nu aibă aceleași beneficii ca și cineva care nu nu bei atât de mult.
Cofeina pare să aibă cu siguranță un efect mic, dar semnificativ, asupra oxidării grăsimilor și arderii caloriilor, deși amploarea efectului este mai puțin clară în rândul persoanelor care îl consumă în fiecare zi. Pentru a vă menține sau a vă îmbunătăți sensibilitatea la cofeină, este înțelept să vă moderați aportul și să evitați să beți în fiecare zi. Acest lucru va maximiza efectele de ardere a grăsimilor - dar, mai presus de toate, urmăriți-vă caloriile dacă sunteți dedicat pierderii în greutate.
1. Bracco D și colab. Efectele cofeinei asupra metabolismului energetic, ritmului cardiac și metabolismului metilxantinei la femeile slabe și obeze. Sunt J Physiol. Octombrie 1995; 269 (4 Pt 1): E671-8.
2. Astrup A și colab. Cofeina: un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, al efectelor sale termogene, metabolice și cardiovasculare la voluntari sănătoși. Sunt J Clin Nutr. 1990 mai; 51 (5): 759-67.
3. Dulloo AG și colab. Consumul normal de cofeină: influență asupra termogenezei și a consumului zilnic de energie la voluntarii umani slabi și postobezi. Sunt J Clin Nutr. 1989 ianuarie; 49 (1): 44-50.
4. Koot P, și colab. Compararea modificărilor cheltuielilor de energie și a temperaturii corpului după consumul de cofeină. Ann Nutr Metab. 1995; 39 (3): 135-42.
5. Kim, TW și colab. Efectul cofeinei asupra răspunsurilor metabolice ale lipolizei și a densității glandelor sudoripare activate la om în timpul activității fizice. Food Science Biotechnol. 2010; 19 (4): 1077-1081
6. Keijzers GB și colab. Cafeina poate reduce sensibilitatea la insulină la om. Îngrijirea diabetului. 2002 februarie; 25 (2): 364-9.
7. Anderson DE și colab. Efectele cofeinei asupra răspunsurilor metabolice și catecolaminice la exerciții la 5 și 28 de grade C. Med Sci Sports Exerc. 1994 apr; 26 (4): 453-8.
8. Acheson, KJ și colab. Efectele metabolice ale cofeinei la om: oxidarea lipidelor sau ciclul inutil? Sunt J Clin Nutr. 2004 ianuarie; 79 (1): 40-46,
9. Knutson KL și colab. Consecințele metabolice ale lipsei de somn. Sleep Med Rev. 2007 iunie; 11 (3): 163-78.
10. Aschbacher K și colab. Stresul cronic crește vulnerabilitatea la grăsimile abdominale legate de dietă, stresul oxidativ și riscul metabolic. Psihoneuroendocrinologie. 2014 aug; 46: 14-22.
11. Tremblay, A și colab. Cofeina reduce aportul spontan de energie la bărbați, dar nu la femei. Nutr Res. 1988 mai: 8 (5): 553-558
12. Gavrieli A și colab. Cafeaua cu cafeină nu afectează acut aportul de energie, pofta de mâncare sau inflamația, dar împiedică scăderea concentrațiilor serice de cortizol la bărbații sănătoși. J Nutr. 1 aprilie 2011; 141 (4): 703-7.
13. Schubert MM și colab. Controlul cofeinei, cafelei și al apetitului: o recenzie. Int J Food Sci Nutr. Decembrie 2017; 68 (8): 901-912.
14. Ammon HP. Mecanismul biochimic al toleranței la cofeină. Arch Pharm (Weinheim). 1991 mai; 324 (5): 261-7.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.