Dacă ați urmări nutriția mea prin cariera mea atletică, probabil că ați vedea o serie destul de mare de vârfuri și văi. Am fost un jucător de fotbal la colegiu, căutând tot ce putea fi clasificat ca „carbohidrat” pentru a alimenta jocuri istovitoare și antrenamente de rezistență. Apoi am găsit CrossFit ca un copil slab în adolescența târzie și mi-am concentrat atenția spre a mă îngrasa și a deveni la fel de mare și puternic ca sportivii la care am privit. (Aceasta este încă o lucrare în curs.)
Anotimpurile anuale de plajă, totuși, au creat câteva perioade de curățenie destul de „intensă” în dieta mea - sau cel puțin ceea ce am perceput atunci ca mâncând curat.
Dar, pe măsură ce am crescut ca un concurent de fitness funcțional - și anul acesta, în sfârșit, un atlet CrossFit Games - perspectiva mea asupra alimentației a devenit treptat mai rafinată. Mâncarea a devenit mai puțin un gând ulterior - au dispărut zilele eșarfării fără minte - și mai mult un mijloc pentru un scop atletic.
Din ce în ce mai mulți sportivi își formează nutriția și, în aceste zile, cer ajutor. M-am întâlnit cu fondatorul Renașterii Periodizării, Nick Shaw, pentru a vorbi despre percepțiile nutriției în sporturile de forță și, în cele din urmă, despre modul în care cerințele diferite ale fiecărei influențează ceea ce sportivii au nevoie pentru a progresa.
Declinare de responsabilitate: Ca sportiv, am primit sprijin și sfaturi nutriționale de la Nick Shaw și echipa sa.
Nick Shaw
1. Cum ați început Periodizarea Renașterii (RP)? De ce?
Shaw: Răspuns super simplu: Noi (Dr. Mike Israetel și eu) ne-am săturat să vedem oameni folosind „știința” sau folosind mituri, mofturi și trucuri pentru a vinde lucruri în industria fitnessului. Știam că știința ne va ajuta să ajungem la adevăr și acesta a fost scopul nostru tot timpul. Ne-am dorit un personal care să poată combina academicienii și atletismul (nu doar unul sau altul). De ce să ai doar una? Când poți avea pe amândouă.
2. Crezi că sportivii încă subestimează legătura dintre nutriție și performanță? Este posibil să supraestimăm conexiunea?
Da, cred că sportivii de la cele mai înalte niveluri tind să subestimeze importanța nutriției. Mulți dintre cei mai buni sportivi din lumea sportului de forță (mai ales în anii lor tineri) fac patinaj doar pe genetică și talent. Ceea ce am observat este că aceiași sportivi pe măsură ce încep să aibă mai mulți ani sub centură încep să-și dea seama de importanța pe care o poate avea nutriția pentru recuperarea adecvată și pentru antrenamente mai productive.
De asemenea, am observat că femelele (în medie) tind să plătească mai aproape de dietele lor, mai ales la nivelurile superioare decât omologii lor masculini.
Cred că este posibil să supraestimăm importanța în unele cazuri. Dacă sportivii vizează o PERFECȚIE a dietei pe tot parcursul anului, în cele din urmă îi va determina arderea. Dieta este cu siguranță importantă, dar încercarea de a fi un robot și de a fi 100% la îndemână este aproape imposibilă (chiar și pentru culturistii de la cel mai înalt nivel, ei își iau totuși un sezon în afara sezonului). Ceea ce tinde să provoace perfecțiunea tot timpul este ca oamenii să cadă complet din vagon la un moment dat și apoi este greu să te întorci. Știind că este puțin mai important să fii atent în lunile care preced o întâlnire mare decât imediat după, poate fi un instrument util pentru a ajuta sportivii să se relaxeze puțin și să se distreze.
Nick Shaw
3. Puteți explica cum variază cerințele nutriționale ale acestor sporturi, din experiența dvs?
Halterofilia - Halterofilia tinde să fie ședințe mai lungi, astfel încât să puteți argumenta cu ușurință că nutriția peri-antrenament este mai integrală decât alte sporturi de forță. Dacă sunteți un halterofil la un nivel mai ridicat în sala de gimnastică timp de 3 ore sau mai mult și NU suplimentați cu un shake intra de antrenament, ați putea cu adevărat să pierdeți unele beneficii de performanță. Cu cât te antrenezi mai mult, cu atât antrenamentele tale pot avea o lovitură mai mare la sfârșit și o alimentație adecvată poate ajuta la remedierea acestui lucru. Am văzut asta de nenumărate ori la RP pentru oamenii care trec de la a consuma aproape nimic în jurul antrenamentului la suplimentarea corespunzătoare.
Fitness funcțional - Acesta este unul dificil! De multe ori CrossFitters sunt renumiți pentru unele dintre cele mai dificile și mai brutale antrenamente pe care vi le puteți imagina, dar în același timp sunt atât de intense încât volumul TOTAL de antrenament nu se compară cu alte sporturi de forță. Acest lucru face ca oamenii să rateze un pic semnul, deoarece confundă INTENSITATEA antrenamentului cu VOLUMUL antrenamentului. Aportul de carbohidrați depinde în mare măsură de volumul general de antrenament, nu de intensitate, așa că, deși un CrossFitter ar fi putut să-și arunce fundul într-o oră de curs, totuși nu au nevoie de o tonă de carbohidrați în comparație cu un halterofil în sala de sport timp de aproximativ 2 ore efectuarea de tone de seturi (deci mai mult volum total).
Bunul meu prieten și cel mai bun antrenor CrossFit Jacob Tsypkin a spus cel mai bine:
„Important de reținut este că evaluările „ușoare, moderate, dure (în raport cu modelele de dietă RP)” nu sunt măsurători ale efortului, ci măsurători ale volumului de antrenament. Un antrenament CrossFit de trei minute se poate simți foarte, foarte greu, dar nu face prea mult în ceea ce privește epuizarea substraturilor și nu costă o mulțime de calorii. Uită-te la munca pe care o faci, nu la felul în care te simți.”
Powerlifting - Powerlifting tinde să fie destul de similar cu haltere în ceea ce privește modul în care ne gândim la asta, dar fazele vor varia pentru aportul de carbohidrați. De exemplu, când atingeți vârful pentru o întâlnire de powerlifting, sperăm că nu faceți atât de mult volum cât ați face într-un bloc de hipertrofie. Astfel, în blocul de hipertrofie, consumați probabil mai mulți carbohidrați decât celelalte faze. Evident, există excepții de la regulă, dar acesta este un punct de plecare destul de bun.
Strongman - Din nou, ar trebui să fie oarecum asemănător cu powerlifting / halterofilia, dar lucrul cel mai important de planificat aici este pregătirea efectivă a evenimentului. De obicei, aceste antrenamente pot dura 3-4 ore (dacă nu mai mult) și asta necesită câteva modificări speciale. Unul ar putea fi creșterea consumului de carbohidrați înainte de antrenament pentru a contribui la sesiunile mai lungi și altul ar putea fi împărțirea intra shake-ului dvs. în două părți pentru a ajuta la obținerea mai multor lichide totale în timpul sesiunilor cu adevărat lungi.
4. Performanța are un aspect?
Cred că un lucru important pentru sporturile de forță este să îți poți completa clasa de greutate (dacă sportul tău le are) cu cât de mult mușchi poți, fără a renunța la performanță. Acest lucru înseamnă de obicei să vă aflați în capătul superior al clasei dvs. de greutate, cu aproximativ 10% grăsime corporală aproximativ pentru bărbați și aproximativ 15% pentru femei. Aceasta înseamnă că veți împacheta cât mai mult mușchi pentru clasa dvs. și cu mai mult mușchi înseamnă, de obicei, mai multă forță.
Imagine prin amabilitatea RP Forța
Cu un sport precum CrossFit, nu există clase de greutate, dar dacă aveți mai mult mușchi și mai puțină grăsime, sunt șanse să vă facă mai bine! Atâta timp cât nu devii atât de slab (gândește-te la etapa pregătită pentru competițiile fizice) încât îți afectează performanța, să devii mai slab este o idee minunată pentru a te îmbunătăți la CrossFit.
5. Care a fost cel mai mare obstacol de când a început RP?
Depășind nenumăratele mituri, mofturi și trucuri aparent peste tot în industria fitnessului. Oricine are abs și este popular îmi poate da sfatul, iar mie mi se pare o prostie. De aceea Dr. Eu și Israetel am căutat să avem cei mai deștepți oameni pe care i-am putut găsi și cred că, la ultimul număr, avem 11 doctoranzi în personal aici la RP (incluzând mai mulți dieteticieni înregistrați și un medic practicant).
Dacă ați dori sfaturi medicale, nu ați merge doar la cineva care s-a întâmplat să fie sănătos, ați căuta acreditările pentru a merge împreună cu asta. Din anumite motive, aceeași linie de gândire nu se aplică industriei de fitness. Un set de abs este într-un fel la fel de puternic ca o mulțime de diplome / certificări și acest lucru pare să fie puțin oprit. Evident că privirea rolului joacă un rol, dar de ce nu le avem pe amândouă!
6. Care este un sfat pe care l-ați da sportivilor care se luptă cu dieta?
Dă-ți seama că nici cea mai mare dietă din lume nu înseamnă mult fără consecvență. Aceasta înseamnă că este crucial să învățați să fiți flexibili în abordarea dvs. aici și acolo. Dacă cunoașteți prioritățile nutriționale (imaginea de mai jos), puteți modifica lucrurile pentru a vă satisface nevoile specifice și pentru a putea avea o dietă inteligentă și durabilă ani de zile!
Nimeni nu a comentat acest articol încă.