Burger de linte de pui curri

Ingrediente

• 3 linguri de unt
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 1 1 măr mic, miez, coajați lăsat, tocat mărunt
• 2 catei de usturoi, tocati
• 1 linguriță pudră de curry
• 1 linguriță de frunze de cimbru proaspăt
• 1 1⁄3 lb de pui măcinat
• 1 cană de linte verde gătită sau conservată, scursă și clătită
• ½ cană pesmet panko
• 1 lingură de muștar Dijon
• 1 ou mare
• 1 linguriță sare de mare
• ½ linguriță de ulei de canola, piper negru măcinat, pentru grătar
• 6 chifle hamburger
• Garnituri opționale: felii de cheddar alb în vârstă, slănină, felii de roșii, salată, murături, maioneză, muștar, ketchup.

Directii

1. Încălziți untul într-o tigaie mare, la foc mediu. Se călește ceapa și mărul până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
2. Se amestecă usturoiul, praful de curry și cimbru, se fierbe încă 2 minute. Se ia de pe foc.
3. Adăugați puiul măcinat, linte, panko, muștar, ou, sare și piper într-un castron mare. Se amestecă doar pentru a combina. Acoperiți și dați la frigider 1 oră.
4. Formați burgerii în 6 torturi.
5. Preîncălziți și periați grătarul cu ulei de canola. Gatiti burgerii 6-7 minute pe fiecare parte la foc mediu-mare. Întoarceți o dată. Gatiti pana cand nu mai este roz la mijloc.
6. Se servește pe chifle de hamburger și se completează cu condimente după dorință.

Vrei o copie din mers?