Pudră de porumb cu pui măcinat
Utilizarea puiului măcinat fără grăsimi în proporție de 98% va oferi un conținut ridicat de proteine, cu mai puține grăsimi și asigurați-vă că utilizați porumb organic, deoarece este non-OMG. În ceea ce privește cartofii din această rețetă, aceștia vă vor da un pumn de potasiu. Nivelurile scăzute de potasiu sau deficiențele vă pot pune în pericol pentru hipertensiune arterială, boli de inimă, accident vascular cerebral și tulburări digestive.
Ingrediente
- 1 lingură de unt
- 1 ceapă medie (110g), tocată
- 2 tulpini de țelină medii (80g), tocate
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 recipient (32 oz sau 910 g) bulion de pui cu sodiu redus
- 2 cartofi de aur de la Yukon, tăiați cubulețe (aproximativ 2 căni)
- 2 cesti (280g) boabe de porumb proaspete sau congelate
- 1 lingură de cimbru proaspăt sau 1 linguriță de cimbru uscat
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 2 căni (280g) piept de pui gătit la rotisor, mărunțit
- 4 ramuri de cimbru pentru garnitură, dacă se dorește
Directii
- Într-un cuptor olandez mare sau oală de supă, topiți untul la foc mediu-mare. Adăugați ceapă, țelină și usturoi; sotati 2-3 minute, sau pana cand sunt fragede.
- Adăugați bulion, cartofi, porumb, cimbru, sare și piper. Aduceți amestecul la fierbere; reduceți focul la mediu-mic și gătiți timp de 10-15 minute până când cartofii sunt blânzi. Se amestecă ocazional.
- Se amestecă puiul; fierbeți două minute până când amestecul este încălzit. Transferați trei căni într-un blender mare. Scoateți dopul și acoperiți orificiul cu un prosop pliat; amestecați până aproape de omogenizare. Se amestecă în amestecul de supă rămas. Se supă supă în boluri de servit și se ornează cu cimbru, dacă se dorește.
Vrei o copie din mers?
Imprimare
Nimeni nu a comentat acest articol încă.