Cum îți iei proteinele? Încărcați un agitator plin cu praf de zer sau doriți o alternativă pe bază de plante, cum ar fi cânepa, mazărea și orezul?? Metoda bazată pe plante crește în popularitate, dar este posibil ca unii oameni să nu fie convinși că va produce aceleași rezultate ca și metodele încercate și adevărate.
Ei bine, punem proteine pe bază de plante la încercare, pentru a vedea dacă te va face la fel de mult ca materialele pe bază de animale.
Proteinele sunt proteine, indiferent de unde provin. Corpului tău (și mușchilor) nu le pasă de originea macro-nutrienților proteici pe care îi ingeri după un antrenament greu. Acesta va fi utilizat în același mod. Acesta este motivul pentru care există o mulțime de culturisti vegetarieni și sportivi de forță care au excelat la sportul lor special pe o dietă pe bază de plante.
Sigur, proteinele sunt pur și simplu o moleculă care ajută la formarea oaselor, mușchilor și țesuturilor, dar toate sursele de proteine nu sunt egale. Aminoacizii care alcătuiesc proteinele sunt importanți și nu toate sursele de proteine conțin un lot complet de aminoacizi esențiali de care organismul nostru are nevoie pentru performanțe optime. Sursele animale conțin de obicei toți aminoacizii esențiali, în timp ce pulberile pe bază de plante trebuie adăugate, ceea ce poate fi mai puțin eficient.
Un studiu din 2013 publicat în Jurnal de nutriție a avut 24 de tipi să ridice greutăți și să completeze fie proteine din zer, fie proteine din orez (în doză mare) timp de opt săptămâni. Cercetătorii nu au găsit nicio diferență în valori cum ar fi grosimea mușchilor, pierderea de grăsime, forța și puterea.
Unii susțin că proteinele din soia pot afecta nivelul hormonilor la bărbați (și stimulează creșterea sânilor), dar cercetările recente efectuate de St. Universitatea Catherine din Minnesota a arătat că izolatul de proteine din soia nu a avut niciun efect asupra oricăror niveluri de hormoni legați de reproducere la bărbați.Cercetare în Jurnalul Colegiului American de Nutriție în 2013, s-a constatat că atunci când zerul a fost adunat cu suplimentele de soia după antrenamentul de rezistență, cei care au luat zer au ajuns să câștige aproape dublu față de masa musculară slabă.
Un studiu recent de la Universitatea Internațională din Florida a analizat luptătorii MMA care au completat fie cu zer, fie cu proteine din orez în timpul antrenamentelor intense. Nu au găsit diferențe semnificative în compoziția corpului după șase săptămâni.
Există diferențe între proteinele provenite de la animale și proteinele derivate din plante, dar nu sunt suficient de semnificative pentru a le recomanda una peste alta. Cu proteinele din zer, obțineți un profil complet al aminoacizilor, dar o pulbere de proteine din plante cu mai multe surse poate acoperi bazele.
Mergeți cu ce preferați. Unii tipi spun că proteinele din zer le supără stomacul; dacă acesta este cazul dvs., mergeți cu proteine fără zer. În orice caz, încercați să obțineți aproximativ un gram de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi.
Aceste brioșe de banane cu ciocolată bogată în proteine sunt extrem de delicioase și foarte ușor de făcut.
Citiți articolul
Nimeni nu a comentat acest articol încă.