BSN din Illinois (care înseamnă Bio-engineered Supplements & Nutrition) vinde șase tipuri de pulbere de proteine, plus bare de proteine și shake-uri proteice prefabricate, dar cel mai cunoscut supliment al lor este Syntha-6, care este etichetat „un ultra pulbere de proteină musculară slabă premium.”
Este o pulbere de proteine extrem de populară, dar lista de ingrediente, care are aproximativ peste treizeci, oferă unii oameni o pauză. Ceea ce pune întrebarea: ar trebui ca ingredientele artificiale să vă împiedice de fapt să luați un supliment? Aici am aruncat o privire atentă asupra a cinci arome: Chocolate Milkshake, Banana și colaborarea BSN cu Cold Stone, care a produs Mint Mint Chocolate Chocolate Chip, Birthday Cake Remix și Germanchökolätekäke.
Există multe de discutat cu acest produs, dar pe scurt: are un preț bun, extraordinar de gustos și oferă un amestec de proteine cu digestie rapidă, medie și lentă. Să aruncăm o privire mai atentă asupra a ceea ce face acest lucru atât de popular.
BSN Syntha-6 
Nutriția este cam aceeași în toate aromele. O lingură conține
200 de calorii
22 de grame de proteine
15 grame de carbohidrați (5 grame fibre)
6 grame de grăsimi (2 grame de grăsimi saturate)
Ceea ce este neobișnuit este că acest shake nu are conținut scăzut de carbohidrați, dar nici nu are conținut ridicat de carbohidrați. O mulțime de shake-uri de proteine după antrenament au de obicei cel puțin dublul carbohidraților decât proteinele, dar aceasta are 15 grame de carbohidrați și 5 grame de fibre, deci în jur de 10 grame de carbohidrați neti. Te uiți la aproximativ 9 calorii pe gram de proteine, deci nu este la fel de multă proteină pură ca mulți dintre concurenții săi.
Câteva bonusuri frumoase: o porție are și 15% din calciu zilnic, 8% din fierul zilnic și 6% din magneziu.
Apoi, există calități mai discutabile: o lingură are aproximativ 220 de miligrame de sodiu (adică 9% din CDI) și 70 mg de colesterol, ceea ce reprezintă 23% din CDI. Deoarece unora le place să găsească surse noi de sodiu și colesterol (la urma urmei organismul are nevoie de ele), nu vom spune că acestea sunt calități negative, dar sunt componente la care ați putea dori să fiți atenți.
[Aflați mai multe despre beneficiile sodiului pentru sportivi.]
Aromele de înghețată au peste 40 de ingrediente, iar celelalte peste 30. Să începem cu primul: proteine.
[Nu ratați lista noastră de Cele mai bune pulberi de proteine!]
Aceasta nu este doar o pulbere de proteine din zer. Aceasta conține zer (două feluri: concentrat și izolat), dar „Matricea Proteinelor” are și cazeinat de calciu, cazeină micelară, izolat de proteine din lapte, albumen de ou (adică albus de ou) și peptide de glutamină.
Restul ingredientelor includ: agenți de îngroșare și stabilizatori precum fosfatul disodic, îndulcitori artificiali precum sucraloza (Splenda®) și acesulfam de potasiu, coloranți artificiali și ingrediente pentru a facilita amestecarea, cum ar fi lecitina de soia.
Există, de asemenea, ingrediente care sunt incluse probabil pentru proprietățile lor sănătoase, cum ar fi fosfatul tricalcic (un fel de calciu), bromelina (o enzimă legată de scăderea durerii musculare și a inflamației), papaina (o enzimă care îmbunătățește digestia) și trigliceridele cu lanț mediu grăsimi, precum și ingrediente care sunt un fel de intermediar, cum ar fi polidextroza. Acesta este un tip de fibră sintetică, dar juriul este sigur dacă are aceleași beneficii ca și lucrurile pe care le veți găsi în ovăz și fasole.
În ceea ce privește alergenii, acesta conține lactate, soia, grâu, ou și porumb (din solide din sirop de porumb).
Ar fi iresponsabil să spunem că doar pentru că un ingredient este sintetic, este rău pentru tine. Acestea fiind spuse, mulți dintre acești aditivi sunt controversați în rândul oamenilor conștienți de sănătate, astfel încât, în funcție de restricțiile alimentare (auto-impuse sau altfel), eticheta ingredientelor vă poate face o pauză.
Îndulcitorii, îngroșătorii și stabilizatorii artificiali și prezența grâului, soiei și porumbului pot înstrăina unii cumpărători.
Dar sunt rele pentru tine? Dacă nu aveți alergii, probabil că nu. Varietatea ingredientelor ar putea crește probabilitatea ca produsul să provoace probleme digestive, dar merită remarcat faptul că BSN a adăugat enzime digestive bromelaină și papaină. Unele cercetări au sugerat că ar putea ajuta la balonare și indigestie, și pe măsură ce îmbătrânim, producem mai puține enzime digestive, astfel încât acestea să poată fi o informație bună.(1) (2) Există câteva dovezi foarte limitate care ar putea ajuta la inflamație și imunitate, dar acest lucru nu este la fel de bine studiat.(3) (4)
Între timp, proteina în sine oferă un spectru complet de aminoacizi și combină proteinele cu digestie rapidă, medie și lentă. Este posibil ca acest lucru să-l facă mai anabolic, dar cercetările sugerează că nu există prea multe diferențe practice în ceea ce privește câștigul muscular - ceea ce este mai important ca proteinele cu digestie lentă, împreună cu grăsimile și fibrele, să însemne că acest lucru poate fi mai plin de umplere decât izolat standard.
[Aflați mai multe despre diferența dintre zer și cazeină.]
Este adevărat că echilibrul macro este puțin ciudat: 22 grame de proteine, 15 grame de carbohidrați, 5 grame de fibre și 6 grame de grăsimi. (Testele efectuate de terți au arătat în medie între 20 și 26 de grame de proteine per lingură, deci etichetarea este destul de exactă în acest sens.)
Nu se încadrează în categoria unui shake de proteine și carbohidrați (care este de obicei mult mai mare în carbohidrați decât proteine) sau de un shake de proteine și grăsimi. Dar grăsimea, fibrele și diferitele tipuri de proteine ar trebui să conducă la un shake care nu crește prea mult glicemia.
Cele 2.Cada de 9 kilograme este cuprinsă între 28 și 33 de dolari, așa că este între 1 $ și 1 $.20 pe lingură sau, în medie, puțin sub 5 cenți pe gram.Prețul scade pe măsură ce comandați mai mult: o cadă de 5 kilograme este mai aproape de 40 USD, care ajunge la 3.6 cenți pe gram de proteine.
Este destul de ieftin. Pe porție, este la fel de ieftin ca Gold Standard de la Optimum Nutrition și mai mare în calorii, care poate fi un pro sau un contra în funcție de obiectivele dvs.
BSN Syntha-6
Datorită tuturor agenților de îngroșare sintetici, a stabilizatorilor și a agenților de îmbunătățire a amestecării (cum ar fi lecitina din soia), aceasta se amestecă extrem de bine. Agitați-l timp de zece secunde și bucurați-vă.
Milkshake de ciocolată: O ciocolată extrem de bogată, cremoasă, care are un gust de milkshake chiar și amestecat cu apă.
Germanchökolätekäke: O aromă mai bogată și mai întunecată decât milkshake, aceasta este mult mai aproape de un tort de ciocolată super neagră decât un milkshake.
Banană: Banana este o aromă dură pentru a obține corect cu shake-uri de proteine, iar aceasta este cea mai bună pe care am încercat-o. Este un pic mai aproape de Tutti Frutti, dar coboară ca un milkshake de banane.
Mint Mint Chocolate Chip Chip: Aroma mea cea mai puțin preferată care mi-a amintit puțin prea mult de pasta de dinți. Aromele artificiale vin puțin prea puternice.
Remixul tortului de ziua de naștere: Mai puțin un înlocuitor pentru vanilie și mai asemănător cu o lingură de glazură, are un gust de parcă ai fi lins vârful unui cupcake.
Nu este un lucru mic pentru o pulbere de proteine să aibă un gust excelent cu apă și este un mare avantaj pentru toți aditivii care au făcut ca aceasta să se întâmple.
Aceasta este o pudră proteică delicioasă, cu o combinație bună de proteine cu digestie rapidă și lentă. Dacă urmați o dietă care restricționează ingredientele artificiale, carbohidrații sau colesterolul, aceasta nu este praful de proteine pentru dvs. Dar dacă sistemul dvs. poate digera aproape orice și căutați o sursă ieftină de proteine, Syntha-6 s-ar putea potrivi cu factura.
1. Muss C și colab. Prepararea papaya (Caricol®) în tulburările digestive. Neuro Endocrinol Lett. 2013; 34 (1): 38-46.
2. Zhou Z și colab. Inhibarea receptorilor epiteliali TNF-α de către bromelaină purificată de fructe ameliorează inflamația intestinală și disfuncția barierei în colită. Front Immunol. 2017 10 noiembrie; 8: 1468.
3. Pandey S și colab. Proprietăți antiinflamatorii și imunomodulatoare ale papaya Carica. J Imunotoxicol. 2016 iulie; 13 (4): 590-602.
4. Pavan R și colab. Proprietățile și aplicarea terapeutică a bromelainei: o revizuire. Biotechnol Res Int. 2012; 2012: 976203.
8.8 
Nimeni nu a comentat acest articol încă.