Dieta mediteraneană se inspiră din agricultură, stiluri de viață și tradiții culinare care se găsesc în culturile adiacente Mării Mediterane. Aceste diete tradiționale sunt bogate în legume, leguminoase, nuci, semințe, ulei de măsline, fructe și alți carbohidrați; cerealele integrale, cartofii și pâinea sunt toate considerate bine în acest stil de viață. Se concentrează mai puțin pe carnea roșie și mai multe fructe de mare. Puiul, ouăle, brânza și alte produse lactate trebuie consumate cu moderare.
Cărțile de bucate ale dietei mediteraneene pentru pregătirea mesei se vor strădui de obicei să ofere un fundal al dietei, să ofere sfaturi despre cum să o practice și să ofere o mulțime de rețete pe care bucătarii de casă să le încerce. Cu toate acestea, aceste cărți pot fi scrise din perspective diferite și pot acomoda obiectivele cititorilor foarte diferit. Deoarece aceste cărți de bucate au o astfel de diversitate în tipurile de rețete și abordări, poate fi greu să decideți care dintre ele este cea mai bună achiziție. Iată ce am aflat după ce am analizat unele dintre textele cele mai populare.
Nota editorului: conținutul de pe BarBend este menit să aibă un caracter informativ, dar nu ar trebui să fie luat ca sfat medical. Opiniile și articolele de pe acest site nu sunt destinate utilizării ca diagnostic, prevenire și / sau tratament al problemelor de sănătate. Este întotdeauna o idee bună să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe o nouă rutină de fitness, nutrițională și / sau suplimentă. Nevoile individuale de vitamine și minerale vor varia.
Această carte de bucate are o colecție cuprinzătoare de peste 500 de rețete, cu fiecare capitol s-a axat pe un grup alimentar diferit. Există secțiuni despre paste, cereale, fructe, legume, fasole, fructe de mare și multe altele. În ultima parte a acestei cărți este un index alfabetic al informațiilor nutriționale, împărțit la produse alimentare. Aceasta conține informații detaliate despre diferitele produse alimentare și felurile de mâncare din care fac parte.
Cartea de bucate mediteraneană completă: 500 de rețete vibrante, testate în bucătărie, pentru a trăi și a mânca bine în fiecare zi
Această carte este o colecție detaliată de rețete care acoperă tot felul de stiluri diferite de feluri de mâncare și grupuri de alimente. Cu o mulțime de informații nutriționale valoroase și câteva instanțe de instrucțiuni fotografice pas cu pas, această carte are destule pentru a vă scufunda într-adevăr pentru o perioadă lungă de timp.
Cumpărați AmazonAcest text nu numai că include fotografii colorate, dar există fotografii cu pași diferiți care pot fi confuzi sau problematici. Cu câteva instrucțiuni fotografice pas cu pas împrăștiate în toată cartea, este ușor de urmat de-a lungul majorității rețetelor.
Când totul a fost spus și făcut în clasamentul nostru, ne-am gândit că Cartea de bucate mediteraneană completă are cea mai bună combinație de volum de rețete și transparență a informațiilor nutriționale, pentru a o face cea mai maleabilă pentru dieta unui atlet puternic. Singurele pete reale ale acestei cărți de bucate vin pe eticheta sa de preț, care nu este grozavă, dar cealaltă problemă a mâncărurilor în mare parte simple ar putea fi văzută de unii mai degrabă decât un avantaj, mai degrabă decât un dezavantaj. Dacă sunteți în căutarea unei cărți de bucate cu o mulțime de rețete flexibile, aceasta este o alegere solidă.
Nu numai că acest text oferă peste 100 de rețete sănătoase pentru a ajuta la scăderea în greutate, ci și oferă un plan de antrenament. Autorul oferă o cadență utilă pentru antrenament, odihnă pentru recuperare și alimentație curată.
Această carte are patru planuri de masă de o săptămână pe care cititorii le pot folosi pentru a ajuta la introducerea unei diete mediteraneene ca parte a stilului lor de viață. Fiecare săptămână are propria listă de cumpărături pentru un plus de confort.
Soluția de slăbire a dietei mediteraneene: Planul Kickstart de 28 de zile pentru pierderea în greutate durabilă
Acest text de Julene Stassou oferă un plan concret pentru a pierde în greutate în timp ce vă bucurați de gusturile Mediteranei. Cu un plan de 28 de zile și sugestii de exerciții, această carte este menită să îi ajute pe oameni să își facă și să urmeze un plan pentru a-și atinge obiectivele de fitness.
Cumpărați AmazonUn aspect al gătitului care este adesea trecut cu vederea de cărțile de bucate (și de bucătarii de casă deopotrivă) sunt resturile. Această carte oferă sugestii cu privire la ce pot fi folosite resturile, fie într-un fel de mâncare nou, fie cum să se încălzească sau să se pregătească pentru a fi consumate singure.
Aceasta a fost o alegere excelentă pentru cei care doresc să facă din alimentele mediteraneene cea mai mare parte a dietei lor. Acest lucru se pretează în mod natural unei strategii de pierdere a grăsimii, deoarece mesele pot fi la capătul inferior, cu excepția calorică a utilizării prea mult ulei. Pericolele de aici sunt porțiunile inconsistente, dar care are avantajul secret de a putea face mai multe mese într-o singură sesiune de gătit din cauza resturilor. Am presupus că cineva cu scopul de a pierde în greutate va putea să-și verifice porțiunile, deoarece acest lucru durează mai puțin decât gătitul. Această pseudo preparare pentru mai multe mese a fost privită ca o caracteristică plăcută pentru cei care doresc să reducă greutatea.
Lucrul care a făcut ca această carte să nu fie cea mai bună în general a fost prețul ingredientelor solicitate. Acest lucru va costa o factură săptămânală mai costisitoare pe care nu credem că toată lumea va putea să o întrețină. Dacă aveți moneda, atunci aceasta este o alegere excelentă. Pentru cei care au nevoie să-și păstreze alimentele în limita bugetului, atunci căutați în altă parte.
Un element al acestei cărți care este destul de ușor de apreciat este abundența ingredientelor pe care majoritatea bucătarilor îl vor avea deja în cămarile lor. În timp ce multe cărți de bucate încearcă să-și condimenteze rețetele cu ingrediente exotice, acest autor se străduiește să facă mâncăruri delicioase folosind ingrediente frecvent găsite pentru a promova sănătatea digestivă.
În timp ce dieta mediteraneană poate fi nouă pentru unii cititori, cele mai multe feluri de mâncare vor părea destul de familiare. Unele cărți de bucate încearcă să se bazeze pe feluri de mâncare interesante sau nou create, dar aceasta se concentrează pe a ajuta cititorii să stăpânească clasicele.
Dieta mediteraneană pentru începători: Ghidul complet
Această carte de bucate îi ajută pe cei care sunt interesați de dieta mediteraneană să învețe cum să gătească mâncăruri clasice folosind ingrediente simple și ușor de găsit. Această carte oferă o cale accesibilă către un nou obicei alimentar pentru cei care îl caută.
Cumpărați AmazonAceastă carte oferă o platformă excelentă de la care să te îndrepți spre obiceiul de a găti în stilul de viață mediteranean. Pentru costul unei cărți de benzi desenate, cititorii pot începe o nouă direcție sănătoasă.
În timp ce rețetele din această carte de bucate sunt destul de ușor de completat și au un gust frumos, este dezamăgitor faptul că există doar 40 dintre ele. Majoritatea cărților de bucate, indiferent de stilul alimentar, vor avea mai multe. Această carte conține informații minunate despre cum să începeți o dietă mediteraneană și care sunt unele dintre beneficii. Cu toate acestea, nu are un explicator cuprinzător și poate dezamăgi pe cei care speră să studieze cu adevărat stilul de viață. La sfârșitul zilei, nu se poate nega atractivitatea etichetei de preț și rețetele susținute pentru a face alegerile noastre de top.
Autorul a menționat să se asigure că fiecare rețetă din această carte poate fi finalizat în 30 de minute sau mai puțin. Acest lucru este perfect pentru cei care încearcă să se potrivească unui nou stil de viață într-un program deja încărcat. Această carte conține etichete pe rețete care pot declanșa reacții alergice la unele dintre ingrediente. Multe dintre rețetele din carte răspund restricțiilor alergice, așa că aruncă o rețea largă pentru cititorii potențiali.
Cartea de bucate pentru dieta mediteraneană de 30 de minute: 101 rețete ușoare și aromate pentru sănătatea pe tot parcursul vieții
Cartea de bucate de Serena Rall este o abordare a unui dietetician asupra stilului de viață sănătos care poate fi derivat din alimente și rețete mediteraneene. Ea include o mulțime de informații pe tot parcursul, astfel de alternative pentru anumite produse alimentare care sunt greu de găsit sau etichete alergice pentru a ajuta oamenii să se pregătească și să se acomodeze în mod corespunzător pentru alergiile alimentare.
Cumpărați AmazonFiecare rețetă din această carte de bucate are un sfat - fie câteva îndrumări suplimentare pentru modul de preparare a rețetei, fie sugestii despre cum să cumpărați produse alimentare în rețetă. Adesea există sfaturi pentru alternative alimentare în cazul în care un produs poate provoca alergii sau este greu de găsit.
Formatul cărții este simplu și ușor de urmărit, dar ar fi fost frumos să fi văzut câteva poze cu preparate finite. Acest lucru îi ajută pe unii bucătari să se asigure că au urmat corect pașii. Acest lucru nu este teribil sau nimic, dar este vizibil în comparație cu alte cărți de bucate de pe piață.
Cei care au o misiune de a evita carbohidrații sau de a menține carbohidrații scăzuți ar putea fi nevoiți să folosească un anumit discernământ atunci când decid ce rețete să facă. Unele dintre rețete și chiar secțiuni întregi - cum ar fi secțiunea pizza - au o mulțime de carbohidrați.
Această carte de bucate face o treabă excelentă de a explora alimente din jurul Mării Mediterane și de a pune în evidență și culturile. Prin fotografii și explicații scrise, cititorii vor afla despre istoriile culinare din multe țări adiacente Mediteranei. Fiecare fel de mâncare este etichetat cu originea sa, astfel încât să puteți obține un gust al întregii regiuni.
În timp ce multe cărți de bucate mediteraneene se vor concentra pe mâncarea grecească și italiană, acest text conține rețete delicioase din Spania și Africa de Nord. În comparație cu majoritatea cărților de bucate de acolo, aceasta este o trăsătură unică care a fost foarte binevenită în timp ce ne-a determinat alegerile de top.
Masa mediteraneană: rețete simple pentru o viață sănătoasă în dieta mediteraneană
Această carte de bucate este o explorare informativă a dietei mediteraneene. Cartea conține bucătării din toată regiunea și chiar explică diferențele de dietă între diferitele țări. Diversitatea bucătăriei este de primă clasă în această carte de bucate.
Cumpărați AmazonIndex alfabetic. O caracteristică care lipsește de obicei în cărțile de bucate, indexul din aceasta este temeinic și foarte util în încercarea de a găsi rețete specifice. Deoarece cartea este împărțită în categorii de alimente, uneori este util să parcurgeți indexul pentru un anumit fel de mâncare.
Autorul solicită adesea utilizarea diferitelor condimente în rețete, dar aceste condimente nu sunt întotdeauna ușor de găsit sau accesibile. Nu numai că poate fi o problemă localizarea acestor articole, dar utilizatorii pot ajunge la un surplus de condimente ciudate pe care le pot folosi rar. Această carte are o mulțime de supe grozave, sandvișuri, aperitive și gustări, dar intrările lipsesc destul de mult. Este posibil ca rețetele să rămână în concordanță cu bucătăria mediteraneană, dar utilizatorii pot avea nevoie să fie creativi atunci când încearcă să își construiască o rutină satisfăcătoare.
[În legătură cu: 3 rețete Crockpot pentru a vă ajuta să economisiți bani pe proteine]
Cărțile de bucate mediteraneene pot fi de mare ajutor pentru oamenii care speră să-și schimbe stilul de viață într-o versiune mai sănătoasă și poate chiar mai accesibilă. Aceste texte pot încuraja decizii mai sănătoase în bucătărie și pot inspira cititorii să mănânce mai puțin afară. Deși majoritatea cărților de bucate au unele aspecte comune, ele au, de obicei, unele diferențe puternice, care pot satisface nevoile anumitor cititori în mod variabil decât altele.
Am redus toate cărțile de bucate care implicau alimente mai grele sau nepotrivite pentru sportivii de forță. Nu avea sens să explicăm că o carte de rețete care va face pe cineva să se simtă greu înainte sau după o ședință de deadlift sau ghemuit. Când am examinat restul cărților de bucate și am folosit următoarele pentru a distinge între ele:
Deși unii clienți pot căuta pur și simplu o colecție de rețete care urmează dieta mediteraneană, alții ar putea căuta o explicație mai detaliată a dietei. Mai multe cărți de bucate au adaosuri informaționale și introduceri lungi care oferă un fundal asupra dietei mediteraneene. În funcție de perspectiva autorului, acestea pot varia de la științifice, culturale sau inspiraționale.
De mare ajutor în unele cărți de bucate sunt tabelele și diagramele care conțin informații despre conversie și informații nutriționale. Aceste tabele și diagrame, de obicei la sfârșitul cărții, conțin informații care altfel ar putea aglomera paginile rețetelor. Aceste tabele informaționale pot fi utile dincolo de rețetele specifice menționate în cărțile de bucate și pot fi folosite ca referință la îndemână în bucătărie.
[În legătură: dieta verticală, postul intermitent și paleo: în ce fel sunt diferite?]
O mare diferență în multe cărți de bucate este numărul mare de rețete pe care le prezintă. Cărțile de bucate pot avea până la sute de rețete; aceste cărți pot ține ocupat bucătarul de casă ani de zile. Când există atât de multe rețete într-o carte de bucate, în special una dedicată unei anumite diete sau stil de viață, este important să vă asigurați că alimentele gătite se completează reciproc și că stilul de viață este urmat. De exemplu, indiferent dacă aveți un apetit imens sau un apetit mic, doar pentru că pizza este într-o carte de bucate nu înseamnă că ar trebui să fie la cină în fiecare seară.
Cărțile de bucate fără multe rețete pot ajuta uneori cititorii într-un mod diferit; planurile de masă scurte, dar concise și ușor de gestionat pot fi chiar lucrul de care are nevoie cineva pentru a le lansa într-un stil de viață nou. O carte de bucate cu sute de rețete poate copleși pur și simplu un bucătar fără prea multă experiență. Cu cât există mai multe rețete, de multe ori cu atât mai complicate și mai complexe pot fi obținute. Cititorii ar trebui să găsească un echilibru sănătos între găsirea unei cărți de bucate care să aibă rețete care să îi intereseze și rețete pe care să le poată realiza cu încredere.
Una dintre cele mai utile practici atunci când gătești este să știi ce produse alimentare pot fi înlocuite pentru altul. Unele persoane au alergii alimentare, în timp ce altora pur și simplu nu le plac anumite alimente. Cu o dietă mediteraneană, este obișnuit ca unele dintre alimentele sugerate într-o rețetă să fie greu de găsit; ar putea fi găsite doar la magazinele alimentare specializate și chiar și atunci ar costa un ban destul.
Mai multe dintre cărțile de bucate au făcut o treabă excelentă oferind alternative la anumite alimente. Uneori acestea au apărut pe pagina rețetelor în sine, alteori într-o diagramă informativă în altă parte a cărții. Acest lucru este deosebit de important atunci când se iau în considerare alergiile alimentare; dacă cineva este alergic la nuci, poate fi un proces greoi care încearcă să găsească de fiecare dată o alternativă. Este mult mai ușor dacă aceste informații sunt deja prezentate într-un limbaj simplu.
Nu sunteți sigur care carte de bucate pentru dieta mediteraneană este potrivită pentru dvs? Pentru a vă ajuta să vă informați decizia, iată câteva sfaturi și sugestii:
Dacă oricare dintre acestea pare copleșitoare, cărțile de bucate pentru începători tind să aibă rețete mai simple, iar rețetele mai simple tind să aibă ingrediente mai de bază. Aceste cărți de bucate vor avea o mulțime de ingrediente care ar putea locui deja în cămarile de acasă sau care pot fi obținute cu ușurință (și ieftin) la un magazin alimentar local.
Există o tonă de cărți de bucate pe piață, care variază de la concentrarea intensă pe un stil de bucătărie, cum ar fi greaca, și altele care au atins o gamă largă de pe mai multe continente din regiunea mediteraneană. Dacă sunteți un sportiv de forță sau un culturist care dorește să meargă către o dietă mai sănătoasă pentru a se asocia cu regimul de suplimente, luarea unei cărți de bucate cu rețete mediteraneene vă poate oferi un mare start pe ce alimente sănătoase să cumpărați și cum să le preparați.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.