Salată asiatică de tăiței

Ingrediente

• 2 porții tăiței de hrișcă (per pachet)
• 1 kg de creveți sălbatici, curățați și dezveliți
• 1 lingură ulei de măsline
• Suc de ½ lime
• 1⁄4 linguriță de piper alb
• 1⁄2 varză verde, feliată subțire
• 1⁄4 ceașcă de mazăre de zahăr feliată subțire
• 1⁄2 ardei gras roșu mare, feliat subțire
• 1⁄4 ceașcă de ceapă verde feliată subțire
• 1 mango, curățat și tăiat cubulețe în bucăți de dimensiuni medii
• Miso Dressing: 4 linguri de pastă miso
• Miso Dressing: 2 lingurițe de oțet de mere și cidru
• Miso Dressing: 1 lingură miere organică
• Miso Dressing: 1 linguriță de ulei de susan
• Miso Dressing: 1⁄4 cană de ulei de măsline

Directii

1. Gatiti taiteii pe instructiuni de pachet. Lăsați deoparte să se răcească.
2. Puneți toate ingredientele pentru pansament într-un blender, cu excepția uleiului de măsline. Cu mașina în funcțiune, stropiți cu ulei de măsline până când amestecul este emulsionat. Adăugați puțină apă rece pentru a o subția, dacă este necesar.
3. Preîncălziți un grătar sau sotati tigaia la foc mediu timp de 1 minut. Aruncați creveții într-un castron cu ulei de măsline, suc de lămâie și piper alb. Sear creveți 2 minute pe fiecare parte, sau până la ferm la atingere.
4. Aruncați tăiței, mazăre, ardei gras, ceapă verde, mango și creveți într-un castron cu pansament suficient pentru a acoperi. (Păstrați pansamentul suplimentar pentru utilizare ulterioară.)

Vrei o copie din mers?