9 lucruri pe care ar trebui să le știți despre zahăr

Americanii mănâncă în medie 17 lingurițe de zahăr pe zi, ceea ce adună până la 57 de lire sterline pe an. Având în vedere că 2015-2020 Ghiduri dietetice pentru americani recomandă nu mai mult de aproximativ 200 de calorii (aproximativ 12 lingurițe) de zahăr pe zi, aceasta este o cantitate îngrijorătoare.

Indiferent dacă sunteți sau nu o persoană cu dulciuri, nu se poate nega că zahărul poate adăuga kilograme în rama dvs. fără nicio valoare nutrițională - dar pentru mulți este greu să se țină departe de el. Este în orice, de la iaurt la băuturi sportive, bare de proteine ​​și multe altele.

Pentru a afla mai multe despre această substanță delicioasă, am adunat câteva fapte dulci (și unele nu atât de dulci) despre acest ingredient gustos.

1 din 8

Tara Moore / Getty

Medicament rau

Trestia de zahăr a fost domesticită pentru prima dată acum mii de ani pe insula Noua Guinee. Folosit ca elixir, trestia de zahăr a devenit un „leac” pentru dureri de cap, dureri de cap, fluturări de stomac și impotență - când a fost procesată în India în 500 A în pulbere.D. Astăzi, se știe că zahărul ajută la vindecarea sughițurilor, la curățarea mâinilor murdare, la apariția fluidului mai ușor și la răcirea limbii arse. 

2 din 8

Westend61 / Getty

Efecte nocive

Consumați o cantitate excesivă de zahărpoate crește nivelul trigliceridelor, ceea ce vă poate crește riscul de boli de inimă. Zahărul este, de asemenea, un factor inflamator, astfel încât consumul prea mult poate contribui la obezitate și diabet.

3 din 8

Peter Dazeley / Getty

Arde-l

Dacă aveți de gând să vă răsfățați cu lucrurile dulci, fiți pregătiți să puneți câteva lucruri serioase pentru a le arde. Cincizeci de minute de alergare sau cinci mile de mers pe jos înseamnă cam 250 de calorii și 16 linguri de zahăr găsite într-o sticlă de sodiu de 20 de uncii, potrivit unui studiu din 2014 realizat de Universitatea John Hopkins.

4 din 8

PeopleImages / Getty

Îți mărește șansele pentru cel mare

Uneori cele mai dulci lucruri pot fi atât de mortale. Un studiu de 20 de ani pe 40.000 de bărbația dezvăluit că cei care au calculat în medie câte o cană dintr-o băutură cu zahăr pe zi au avut un risc cu 20 la sută mai mare de a avea un atac de cord sau de a muri din cauza uneia decât bărbații care au consumat rar băuturi cu zahăr.

5 din 8

ER Productions Limited / Getty

Doar adauga apa

Face parte din băutura sportivă originală? Apă de zahărs-a dovedit a fi la fel de eficient și uneori mai eficient pentru sportivii de anduranță decât o băutură sportivă, potrivit unui studiu publicat în Revista Americană de Fiziologie.

6 din 8

Stephen Zeigler / Getty

Fapt fără zahăr

Doar pentru că scrie „fără zahăr” nu înseamnă că este de fapt adevărata afacere. Un aliment „fără zahăr”trebuie să conțină mai puțin de 0.5 grame de zahăr pe porție, conform Food and Drug Administration.

7 din 8

nortonrsx / Getty

Îndulcitori artificiali

Înlocuitorii zahărului sunt îndulcitori pe care îi puteți folosi în locul realului (zaharoză). Aceste zaharuri false, sau îndulcitori artificiali, vin sub multe forme. Zaharina, acesulfamul, aspartamul și neotamul sunt unele comune. Un alt substitut popular, sucraloza(alias Splenda), a fost descoperit inițial accidental în 1976 de oamenii de știință care încercau de fapt să creeze un insecticid.

8 din 8

Caiaimage / Robert Daly / Getty

Este în genele tale

Poate că dinte dulce este în ADN-ul tău. Cercetătorii au găsit două gene de receptori care pot prezice o preferință pentru dulciuri. Dar, în ansamblu, studiul a concluzionat că multe alte variabile, inclusiv genetica, credințele culturale, vârsta și experiențele personale, afectează și modul în care suntem atrași de dulciuri.