Comediantul regretat Rodney Dangerfield a câștigat notorietate pentru inventarea sloganului „Nu primesc respect!”Mai multe alimente ar putea face ecou cuvintelor lui Rodney, în ciuda faptului că au beneficii irefutabile pentru sportivii de culturism. Iată șapte mâncăruri neapreciate care au fost disprețuite sau respinse de nenumărați pasionați de culturism și fitness.
1 din 7
EasyBuy4u / Getty
Carnea de porc a fost etichetată pe nedrept ca „carne proastă” de către masele de culturism, făcând din carnea de vită și de pui graalul sfânt al proteinelor animale. Cu toate acestea, conținutul nutrițional al coapsei de porc este comparabil cu pieptul de pui. De fapt, un U.S. Analiza Departamentului Agriculturii (USDA) a constatat că filetul de porc conține doar 2.98 de grame de grăsime pe porție de trei uncii, comparativ cu 3.03 grame de grăsime într-o porție de trei uncii de filet de porc fără piept de pui care se califică cu piept de porc pentru statutul de „extra slab”. În plus, coapsele de porc conțin 22 de grame de proteine într-o porție de trei uncii, iar gustul oferă o pauză frumoasă dacă vă plictisiți de pui.
2 din 7
LauriPatterson / Getty
Să recunoaștem, doar numele este disprețuitor, dar aceste mici „Bubba Gumps” gustoase sunt încărcate cu proteine delicioase și slabe. Doar trei uncii de creveți conțin mai mult de 20 de grame de proteine și mai puțin de un sfert de gram de grăsime. Creveții sunt, de asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-3. Cu toate acestea, nu par să atragă atenția sau popularitatea surselor de dietă tradiționale, cum ar fi păsările de curte sau peștele.
3 din 7
Claudia Totir / Getty
Fructul este, fără îndoială, cel mai natural aliment de pe planetă și este încărcat cu vitamine și minerale importante. Cu toate acestea, pasionații de fitness se tem adesea de conținutul său de fructoză. Atunci când este consumată în exces față de ceea ce este necesar pentru depozitele de ficat, fructoza este transformată în acizi grași și apoi stocată în țesutul adipos - ultimul lucru pe care îl dorește un atlet.
Cu toate acestea, atunci când ficatul are un conținut scăzut de glicogen, fructoza va urma calea metabolică către glucoză și va fi stocată în ficat. De asemenea, este stocat în mușchi, sânge, creier și în toate celelalte locuri în care glucoza ajunge în circumstanțele potrivite. Fructoza nu este destinată automat stocării grăsimilor.
Adevărul este că fructele pot ajuta la pierderea de grăsime. Majoritatea fructelor sunt alimente cu conținut scăzut de energie, ceea ce înseamnă că au un număr redus de calorii pe unitate de volum. De asemenea, sunt bogate în fibre și apă, o combinație arătată pentru a ajuta la satietate.
4 din 7
Piotr Marcinski / EyeEm / Getty
Un cartof alb de dimensiuni medii de 150 de grame cu piele oferă cantități abundente de vitamina C și B6 și aproape de două ori potasiul unei banane de dimensiuni medii. Sunt, de asemenea, o sursă bună de carbohidrați complecși, oferind energie pentru exerciții de intensitate mai mare, cum ar fi antrenamentul de rezistență.
Deși odată alimentat de bază, culturistii au calomniat cartofii albi, deoarece au un indice glicemic ridicat (IG). Teama este o creștere ulterioară a glicemiei sau „răspuns glicemic”, care ulterior declanșează o producție în exces de insulină. Pe baza acestui argument, ei aleg, în general, roșu GI sau cartofi dulci mai mici decât cartoful alb.
Cu excepția cazului în care cartofii sunt consumați ca parte a unei mese tipice de culturism, cum ar fi pui, cartofi și legume, indicele glicemic al întregii mese este modificat. Proteinele, grăsimile și fibrele încetinesc eliberarea glucozei în sânge. Așadar, o masă care include cartofi albi cu unele fibre adăugate, grăsimi și / sau proteine vs. o masă dintr-un cartof roșu sau dulce cu aceeași fibră, grăsimi și proteine va digera în esență același ritm și va influența glicemia în mod similar.
5 din 7
eleonora galli / Getty
Orice listă cu „cele mai bune alimente pentru culturism” include cu siguranță albușuri de ou. Sunt bogate în proteine și au cu greu o urmă de grăsime. Dar de mult timp, gălbenușul a fost considerat gunoi total. De teama conținutului de grăsimi și colesterol al gălbenușului, sportivii de pretutindeni i-au strecurat, au scos și i-au aruncat pe chiuveta bucătăriei. Dar spre surprinderea multora, gălbenușurile sunt mult mai hrănitoare decât albii.
În plus, grăsimea din gălbenuș este compusă în mare parte din forma nesaturată. Deci, cu excepția cazului în care intenționați să reduceți caloriile prin grăsimile dietetice, păstrarea gălbenușurilor nu este atât de rău până la urmă. Și mai multe studii de cercetare sugerează că colesterolul alimentar al ouălor întregi nu afectează colesterolul din sânge sau trigliceridele. Conținutul de grăsimi saturate din alimente crește nivelul colesterolului.
6 din 7
Capelle.r / Getty
Un corp substanțial de cercetări din ultimele decenii a arătat în mod constant că carbohidrații sunt esențiali pentru optimizarea exercițiului anaerob intens (antrenament cu greutăți). Pastele sunt bogate în carbohidrați complecși și, în timp ce majoritatea oamenilor cred că pastele sunt un IG ridicat, „carbohidrați rafinați” compuși din făină albă, nu este. Majoritatea pastelor se fac cu făină de grâu dur, care se descompune încet, oferind o eliberare susținută de glucoză pentru combustibil. Pastele conțin, de asemenea, niveluri mai ridicate de proteine decât multe surse tradiționale de carbohidrați, ceea ce îl face greu de învins pentru adăugarea unei mase de calitate.
7 din 7
Pongsak Tawansaeng / EyeEm / Getty
Milk a fost îmbrățișat de comunitatea culturismului, cum ar fi Justin Bieber, la un concert din Metallica. În ciuda dezaprobării copleșitoare, ar putea fi una dintre cele mai bune preparări musculare de pe planetă.
Laptele este alcătuit din două proteine principale, cazeina și zer, într-un raport de aproximativ 80% cazeină la 20% zer. Ambele sunt considerate proteine de înaltă calitate, deoarece sunt ușor digerabile și conțin aminoacizi esențiali. Unele cercetări sugerează că combinația acestor două profiluri de aminoacizi poate oferi un efect amplificat de construire a mușchilor.
Laptele conține, de asemenea, minerale importante, cum ar fi calciu, potasiu și magneziu, care facilitează colectiv contracția musculară și echilibrul fluidelor intracelulare. De asemenea, este rentabil și face ca orice pulbere de proteină să fie plăcută.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.