Doar pentru că vrei un fizic mărunțit nu înseamnă că trebuie să mănânci în fiecare zi același piept de pui plictisitor vechi cu broccoli aburit. Lumea culinară este plină de amelioratori ai aromei cu conținut scăzut de calorii, care amplifică aroma fără să se lipească de kilogramele. Încercați să adăugați oricare dintre aceste 11 ingrediente pentru a vă transforma mâncarea din ho-hum în gură.
11 Îmbunătățitori de aromă cu mai puțin de 10 calorii
Închideți butonul pop-up galerie 1 DIN 111 din 11
Shutterstock
Citricele sunt un ingredient extrem de versatil care poate aromă pansamente, marinate și produse de patiserie. Nu numai că o stoarcere de lămâie proaspătă, lime sau suc de portocale adaugă tang și prospețime unui vas, dar aroma acidă înseamnă că nu aveți nevoie de atâta sare. O stoarcere de suc proaspăt din oricare dintre aceste fructe va oferi o doză sănătoasă de vitamina C și va înveseli o salată, proteine sau legume aburite pentru doar 10 calorii. Sau adăugați un pic de poftă de mâncare de fulgi de ovăz sau de smoothie de dimineață.
2 din 11
Shutterstock
Făcută din ardei ardei uscați și afumați, boia afumată aduce o aromă ușoară și dulce de fum în orice fel de mâncare. Este mai bine atunci când este asociat cu carne, dar boia afumată, de asemenea, condimentează frumos legumele rădăcină prăjite. Și, la fel ca în majoritatea condimentelor uscate, o linguriță are zero calorii și adaugă o aromă mare, astfel încât să puteți folosi mai puțină sare. Ca un beneficiu suplimentar, se crede că boiaua afumată conține antioxidanți, care protejează organismul de stresul oxidativ.
3 din 11
Shutterstock
Acest oțet dulce și acidulat are o aromă puternică dulce și acidă, care se împerechează bine cu uleiul. Cei mai mulți se gândesc la balsamic ca la un ingredient obișnuit în sosurile de salată, dar adaugă, de asemenea, o adâncime de aromă marinadelor sau o înțepenire a supelor și sosurilor. O jumătate de lingură vă va alimenta aproximativ 7 calorii, iar unele cercetări sugerează că consumul de oțet cu o masă vă poate reduce glicemia.
4 din 11
Shutterstock
Usturoiul poate fi utilizat crud sau prăjit și aduce o aromă foarte puternică chiar și celor mai simple feluri de mâncare. Tăiați usturoiul crud și amestecați-l în sosuri de salată sau marinate sau prăjiți usturoiul în coajă pentru a crea o pastă de usturoi. Oricum ar fi, un cățel de usturoi mic oferă o aromă întreagă și poate reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare sau tumori.
5 din 11
Shutterstock
Ceapa caramelizantă duce ceapa albă simplă la un nivel complet diferit, adăugând o adâncime de aromă care are un gust mai complicat decât este de executat. Aceste ceapă dulce și sărată adaugă bogăție oricărui lucru, de la burgeri la sandvișuri și paste. A face ceapă caramelizată este destul de simplu. Încălziți o tigaie la foc mediu-mare, adăugați în tigaie ulei de măsline extra virgin și o ceapă albă tocată. Gatiti 5-10 minute, apoi reduceti focul la minim si gatiti inca 45 de minute, amestecand vreodata 5-10 minute. Rezultatul final va fi o ceapă dulce caramelizată maro auriu, bogată în vitamina C, o sursă bună de fibre și aproximativ 10 calorii pe lingură.
6 din 11
Shutterstock
Ardeii iute Chipotle sunt jalapeños uscați și afumați care îți fac gustul să aibă gust ca și cum ar fi fost prăjiți peste o groapă de fum de ore întregi. Adăugați ardei iute chipotle la practic orice, cum ar fi omletele, marinatele, pastele, marinatele sau legumele prăjite. Pe lângă aroma delicioasă, jalapeños conține un antioxidant numit capsaicină, despre care se crede că previne formarea celulelor canceroase
7 din 11
Shutterstock
Indiferent dacă îl iubești sau îl urăști, coriandrul adaugă o aromă mare celei mai simple mese. Este, de asemenea, probabil cel mai ușor ingredient din această listă de utilizat. Spălați, tocați aproximativ și adăugați la pui, pește, paste sau sosuri. O ¼ ceașcă de coriandru tocat vă va alimenta aproximativ 4 calorii și conține vitamina C pentru sănătatea imună și vitamina A pentru vedere.
8 din 11
Shutterstock
Un pic de ghimbir ras merge mult. Cu un pic de lovitură, ghimbirul este un plus excelent pentru a amesteca cartofi prăjiți și marinate. Doar coajați, radeți și adăugați practic la orice fel de mâncare. În plus, sa demonstrat că ghimbirul previne inflamația și ușurează problemele digestive, totul pentru 2 calorii pe linguriță.
9 din 11
Shutterstock
Cel mai frecvent utilizat în mâncărurile indiene, pudra de curry are o aromă dulce și picantă care aduce o aromă mare celor mai simple feluri de mâncare. Curry este cel mai bun în sosuri sau ca marinată. De asemenea, puteți săniți ulei, usturoi și curry pentru a face un ulei de curry care poate fi adăugat la orice. Principalul ingredient din curry este curcuma, care este venerată pentru puterile sale antioxidante și capacitatea de a reduce potențial durerile de genunchi, potrivit unui studiu recent.
10 din 11
Shutterstock
Ceaiul verde este cunoscut pentru aroma sa subtilă de pământ. Deși este cel mai frecvent văzut ca o băutură, ceaiul verde vă poate îmbunătăți gătitul. Indiferent dacă folosiți ceai verde ca bulion pentru a bracona o bucată de pește sau pentru a adăuga frunzele la o frecare de carne, acesta adaugă o aromă unică savuroasă alimentelor fără calorii suplimentare. Și cercetările sugerează că extractul de ceai verde poate crește oxidarea grăsimilor.
11 din 11
Shutterstock
Fie că vor recunoaște sau nu, mulți bărbați au un dinte dulce. Nu vă deranjați dieta cu zahăr. În schimb, încercați scorțișoară pentru a adăuga un indiciu de dulceață și pentru a vă satisface dințiul dulce. Adăugați scorțișoară la fulgi de ovăz, smoothie-uri sau presărați pe o lingură de unt de nuci pentru o soluție dulce de proteine. În loc să vă scurgă glicemia, scorțișoara sa dovedit de fapt că face contrariul.
Înapoi la introducereCitricele sunt un ingredient extrem de versatil care poate aromă pansamente, marinate și produse de patiserie. Nu numai că o stoarcere de lămâie proaspătă, lime sau suc de portocale adaugă tang și prospețime unui vas, dar aroma acidă înseamnă că nu ai nevoie de atâta sare. O stoarcere de suc proaspăt din oricare dintre aceste fructe va oferi o doză sănătoasă de vitamina C și va înveseli o salată, proteine sau legume aburite pentru doar 10 calorii. Sau adăugați un pic de poftă de mâncare de fulgi de ovăz sau de smoothie de dimineață.
Făcută din ardei ardei uscați și afumați, boia afumată aduce o aromă ușoară și dulce de fum în orice fel de mâncare. Este mai bine atunci când este asociat cu carne, dar boia afumată, de asemenea, condimentează frumos legumele rădăcină prăjite. Și, la fel ca în majoritatea condimentelor uscate, o linguriță are zero calorii și adaugă o aromă mare, astfel încât să puteți folosi mai puțină sare. Ca un beneficiu suplimentar, se crede că boiaua afumată conține antioxidanți, care protejează organismul de stresul oxidativ.
Acest oțet dulce și acidulat are o aromă puternică dulce și acidă, care se împerechează bine cu uleiul. Cei mai mulți se gândesc la balsamic ca la un ingredient obișnuit în sosurile de salată, dar adaugă, de asemenea, o adâncime de aromă marinadelor sau o înțepenire a supelor și a sosurilor. O jumătate de lingură vă va alimenta aproximativ 7 calorii, iar unele cercetări sugerează că consumul de oțet cu o masă vă poate reduce glicemia.
Usturoiul poate fi utilizat crud sau prăjit și aduce o aromă foarte puternică chiar și celor mai simple feluri de mâncare. Tăiați usturoi crud și amestecați-l în sosuri sau marinate sau prăjiți usturoiul în coajă pentru a crea o pastă de usturoi. Oricum ar fi, un cățel de usturoi mic oferă o aromă întreagă și poate reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare sau tumori.
Ceapa caramelizantă duce ceapa albă simplă la un nivel complet diferit, adăugând o adâncime de aromă care are un gust mai complicat decât este de executat. Aceste ceapă dulci și sărate adaugă bogăție oricărui lucru, de la burgeri la sandvișuri și paste. A face ceapă caramelizată este destul de simplu. Încălziți o tigaie la foc mediu-mare, adăugați în tigaie ulei de măsline extra virgin și o ceapă albă tocată. Gatiti 5-10 minute, apoi reduceti focul la minim si gatiti inca 45 de minute, amestecand vreodata 5-10 minute. Rezultatul final va fi o ceapă dulce caramelizată maro auriu, bogată în vitamina C, o sursă bună de fibre și aproximativ 10 calorii pe lingură.
Ardeii iute Chipotle sunt jalapeños uscați și afumați, care îți fac gustul să aibă gust ca și cum ar fi fost prăjiți peste o groapă de fum de ore. Adăugați ardei iute chipotle practic la orice, cum ar fi omletele, marinatele, pastele, marinatele sau legumele prăjite. Pe lângă aroma delicioasă, jalapeños conține un antioxidant numit capsaicină, despre care se crede că previne formarea celulelor canceroase
Indiferent dacă îl iubești sau îl urăști, coriandrul adaugă o aromă mare celei mai simple mese. Este, de asemenea, probabil cel mai ușor ingredient din această listă de utilizat. Spălați, tocați gros și adăugați la pui, pește, paste sau sosuri. O ¼ ceașcă de coriandru tocat vă va alimenta aproximativ 4 calorii și conține vitamina C pentru sănătatea imună și vitamina A pentru vedere.
Un pic de ghimbir ras merge mult. Cu un pic de lovitură, ghimbirul este un plus excelent pentru a amesteca cartofi prăjiți și marinate. Doar coajați, radeți și adăugați practic la orice fel de mâncare. În plus, sa demonstrat că ghimbirul previne inflamația și ușurează problemele digestive, totul pentru 2 calorii pe linguriță.
Cel mai frecvent utilizat în mâncărurile indiene, pudra de curry are o aromă dulce și picantă care aduce o aromă mare celor mai simple feluri de mâncare. Curry este cel mai bun în sosuri sau ca marinată. De asemenea, puteți salta ulei, usturoi și curry pentru a face un ulei de curry care poate fi adăugat la orice. Principalul ingredient din curry este turmericul, care este venerat pentru puterile sale antioxidante și capacitatea de a reduce potențial durerile de genunchi, potrivit unui studiu recent.
Ceaiul verde este cunoscut pentru aroma sa subtilă de pământ. Deși este cel mai frecvent văzut ca o băutură, ceaiul verde vă poate îmbunătăți gătitul. Indiferent dacă folosiți ceai verde ca bulion pentru a bracona o bucată de pește sau pentru a adăuga frunzele la o frecare de carne, acesta adaugă o aromă unică sărată alimentelor fără calorii suplimentare. Și cercetările sugerează că extractul de ceai verde poate crește oxidarea grăsimilor.
Fie că vor recunoaște sau nu, mulți bărbați au un dinte dulce. Nu vă deranjați dieta cu zahăr. În schimb, încercați scorțișoară pentru a adăuga un indiciu de dulceață și pentru a vă satisface dințiul dulce. Adăugați scorțișoară la fulgi de ovăz, smoothie-uri sau presărați o lingură de unt de nuci pentru o soluție dulce de proteine. În loc să vă scurgă glicemia, scorțișoara sa dovedit de fapt că face contrariul.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.