Cele mai bune 10 alimente pentru controlul zahărului din sânge

Una dintre cele mai mari preocupări ale persoanelor cu diabet este să învețe să-și controleze glicemia. Mâncarea joacă un rol imens în a face acest lucru. Anumite alimente vă pot ajuta să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge la niveluri constante, în timp ce altele vă pot determina scăderea sau creșterea.

Când trăiești cu diabet, știind ce alimente să incluzi în dieta ta poate ajuta la menținerea glicemiei sub un control mai bun. Dar cu atât de multe dezinformări acolo, poate fi dificil să știm ce este adevărul și ce este ficțiunea.

Iată o listă cu primele 10 alimente pentru controlul glicemiei.

Știri

Ce trebuie să știe diabeticii despre exerciții fizice

Planul potrivit și o nouă aplicație ar putea fi un schimbător de jocuri pentru diabetici.

Citiți articolul

1 din 10

Bukhta Yurii

Brocoli

Legumele fără amidon, inclusiv broccoli, au multe fibre și o cantitate mică de carbohidrați, ceea ce duce la un impact mai mic asupra nivelului de zahăr din sânge. O cană de flori broccoli crude oferă 20 de calorii, 3.7 grame de carbohidrați și 2 grame de proteine. Potrivit Asociației Americane a Diabetului, o persoană cu diabet ar trebui să-și umple jumătate din farfurie cu legume care nu amidon, cum ar fi broccoli în timpul mesei.

2 din 10

Marian Weyo

Somon

Peștele și fructele de mare sunt recomandate cel puțin de două ori pe săptămână. Somonul este deosebit de benefic deoarece conține grăsimi omega-3 în special una numită EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid decosahexaenoic). EPA și DHA sunt cunoscute pentru susținerea sănătății inimii, creierului și a ochilor în toate etapele vieții. Persoanele cu diabet zaharat prezintă un risc mai mare de boli de inimă, astfel încât încorporarea somonului poate ajuta.

În plus, somonul este un pește bogat în grăsimi și împreună cu proteinele, acești doi nutrienți pot ajuta la încetinirea vitezei cu care alimentele sunt absorbite în organism.

3 din 10

Vladislav Noseek

Fulgi de ovăz

Ovăzul laminat este un bob integral, ceea ce înseamnă că are o doză sănătoasă de fibre. Alegerea alimentelor cu multe fibre este importantă deoarece fibrele ajută la încetinirea vitezei de absorbție a carbohidraților, ceea ce, la rândul său, ajută persoanele cu diabet să regleze zahărul din sânge.

4 din 10

Brent Hofacker

Spanac

Asociația Americană pentru Diabet recomandă consumul mai multor legume fără amidon, inclusiv spanac. O cană din această legumă solubilă în apă oferă 6.9 calorii, 1.1 grame de carbohidrați și 0.9 grame de proteine. Îngrămădiți spanacul pe jumătate din farfurie sau preparați o salată împreună cu alte legume cu conținut scăzut de carbohidrați.

5 din 10

Amawasri Pakdara

Fasole

Fasolea este o leguminoasă care oferă carbohidrați și proteine. De asemenea, au un indice glicemic mai scăzut și pot ajuta la gestionarea glicemiei mai bine decât alimentele care conțin numai carbohidrați. Fasolea conține, de asemenea, fibre, vitamine și minerale, ceea ce le face un plus frumos la masă.

6 din 10

Gulsina

Iaurt grecesc simplu fără grăsimi

Iaurtul grecesc oferă o sursă bună de calciu, plus o proteină de înaltă calitate. Deoarece iaurtul grecesc este strecurat din zerul lichid, acesta oferă cu 40% mai puțin sodiu și zahăr și de două ori mai multe proteine ​​în comparație cu iaurtul tradițional. Este o modalitate drăguță de a lua lactatele în special pentru persoanele cu diabet. Folosiți-l pentru a înlocui alimente cu un conținut ridicat de calorii și grăsimi saturate, cum ar fi smântâna sau maioneza.

7 din 10

Krasula

Nuci

O uncie (1/4 cană) de nuci asigură 190 de calorii, 18 grame de grăsime (mai ales polinesaturate), 4 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre și 4 grame de proteine. Deoarece nucile conțin fibre, grăsimi și proteine, este nevoie de mai mult timp pentru a fi digerat, ceea ce ajută la menținerea zahărului din sânge sub control.
Un studiu publicat în 2011, care a examinat 117 persoane cu diabet de tip 2, a constatat că două uncii de nuci zilnic ca înlocuitoare pentru aceeași cantitate de calorii din alimentele cu carbohidrați au îmbunătățit controlul glicemiei și colesterolului. Sunt necesare mai multe studii pentru a determina beneficiile potențiale.

8 din 10

KatyaPulina

Căpșune

Potrivit Asociației Americane a Diabetului, căpșunile ocupă lista superalimentelor pentru diabet, care sunt bogate în minerale, antioxidanți și fibre, care sunt bune pentru sănătatea generală și, de asemenea, pot ajuta la prevenirea bolilor.

Cercetările au asociat, de asemenea, consumul de căpșuni cu scăderea zahărului din sânge. Un studiu realizat în revista Food & Function a examinat efectele căpșunilor asupra nivelului de zahăr din sânge. Oamenii de știință au cerut 14 adulți supraponderali să consume o băutură de căpșuni (egală cu 1 cană de căpșuni proaspete) la una din trei ori: cu 2 ore înainte de un mic dejun tipic occidental (definit ca o masă bogată în calorii, grăsimi saturate și zahăr și săracă în nutrienți), odată cu masa sau la două ore după masă. Cei care au băut băutura cu căpșuni cu două ore înainte de micul dejun au avut un nivel semnificativ mai scăzut de zahăr din sânge pe o perioadă de 10 ore, comparativ cu cei care au luat-o la masă. Cercetătorii cred că căpșunile pot îmbunătăți semnalul insulinei, mutând glucoza (zahărul AKA) din sânge și mai rapid în celule. Cercetătorii au ajuns la concluzia că consumul de căpșuni în decurs de două ore de la masă poate ajuta la reducerea glicemiei.

https: // pubs.rsc.org / ro / content / articlelanding / 2016 / fo / c6fo00995f #!divAbstract

9 din 10

Alexeysun

Lămâi

Citricele, inclusiv lămâile, sunt în fruntea Asociației Americane a Diabetului ca superalimente pentru diabet, deoarece sunt bogate în fibre, vitamina C, folat și potasiu. Două linguri de suc proaspăt de lămâie oferă 7.6 calorii și 2.6 grame de carbohidrați, în timp ce 1 lingură de coajă (sau coajă) oferă 2.8 calorii și 1 gram de carbohidrați. Fie că utilizați suc proaspăt de lămâie sau coaja de lămâie, puteți adăuga o cantitate extraordinară de aromă fără a scăpa de zahăr din sânge de sub control. Bucurați-vă în pansamente, marinate, peste legume, pui sau pește.

10 din 10

Iryna Melnyk

Quinoa

O jumătate de cană de quinoa gătită oferă 111 calorii, 19.7 grame de carbohidrați, 2.6 grame de fibre, 1.8 grame de grăsime și 4 grame de proteine. Combinația de grăsimi, fibre și proteine ​​vă ajută să vă mențineți mulțumiți și, de asemenea, să încetinească absorbția alimentelor, ceea ce ajută la menținerea controlului zahărului din sânge la persoanele cu diabet.