Tehnicienii, jucătorii, tipurile de la Hollywood și agenții de bursă au îmbrățișat Soylent, noul înlocuitor de masă de înaltă tehnologie care ar trebui să elibereze oamenii ocupați de îngrozitoarea oboseală de a mânca.
Din păcate, niciunul dintre ei nu pare să-și dea seama că Soylent este în esență doar SlimFast pentru geeks, tocilari și hipsteri, dar, desigur, un aliment dietetic pentru grăsimi nu este la fel de cool ca un înlocuitor de masă pentru persoanele care nu au timp pentru toate acele tăieturi triste, lingură și mestecat.
Indiferent cum îl numiți, este un înlocuitor sărac pentru pisici și orice tehnician care trăiește cu pulberi de soia, băuturi sau baruri pentru orice perioadă de timp introduce malware nutrițional în sistemul lor.
În ianuarie 2013, Rob Rhinehart era un simplu inginer de software care lucra în scena tehnologică din San Francisco, luptându-se să-și facă nuca lunară. Un lucru a ieșit în timp ce își privea cheltuielile - cea mai mare parte a salariului său mergea la alimente. Mâncare la naiba.
Acest lucru l-a deranjat pentru că, la fel ca mulți programatori cu ochi de sânge și tipuri obsesive în general, el credea că mâncarea era un hoț al timpului.
„M-am simțit nemulțumit de timpul, banii și eforturile pe care le consuma cumpărarea, prepararea, consumul și curățarea alimentelor ... Am emis ipoteza că organismul nu are nevoie de el însuși, doar de substanțele chimice și elementele pe care le conține. Așa că am decis să încep un experiment. Ce se întâmplă dacă aș consuma doar ingredientele brute pe care corpul le folosește pentru energie?”
Așadar, Rhineheart a răsfoit un manual de biochimie și a scanat câteva U.S. site-uri guvernamentale pentru a afla ce credea că trebuie să știe despre nutriția umană. Pe baza studiilor sale scurte, el a achiziționat 35 de ingrediente chimice pe care le-a considerat necesare pentru supraviețuire.
A strâns toate lucrurile împreună în apă și a trăit din ea timp de 30 de zile, după care a raportat o serie de beneficii pentru sănătate, în plus față de o factură alimentară mult redusă. Jazzed de amestecul său, el a strâns o grămadă de bani printr-o campanie de finanțare în numerar.
Până în aprilie 2014, Soylent - numit după napolitana complet nutritivă făcută din morți uscați în filmul de știință ficțiune, Soylent Green - era în producție la scară largă.
Produsul original era o pulbere, dar de atunci se extinde la băuturi prefabricate, baruri și napolitane. Produsul este dragul industriei tehnologice, eliberându-i pe muncitori de ceea ce consideră a fi închisoarea lor pentru mâncare integrală și masă.
De atunci a fost adoptat de tipurile menționate mai sus de la Hollywood, maeștrii universului de pe Wall Street și diferiți stabilitori de tendințe și adepți ai tendințelor care tânjesc să fie pe ultimul trend al nutriției, dar tragic știu puțin despre nutriție.
Și acum s-a infiltrat în domeniile omului comun. Wal-Mart transportă acum produse Soylent, la fel ca și 7-Eleven. Mămicile bine intenționate îl vor repartiza în curând copiilor nevinovați și se vor bătea mental pe spate pentru că sunt un părinte bun.
Companiile care fabricau suplimente pentru culturisti obișnuiau să fie vinovați de același hibrid ca Rhineheart, dar asta a fost acum 30 de ani. Înlocuirea bogată în proteine a meselor a fost incredibil de populară, dar am aflat în curând că a fost nevoie de mult mai mult pentru a face o masă preambalată cuprinzătoare decât unele proteine, o singură sursă de carbohidrați (maltodextrină) și câteva vitamine și minerale.
Soylent s-a îmbunătățit cu siguranță la produsele anilor 1990 prin adăugarea de fibre și grăsimi sănătoase, dar majoritatea primelor ingrediente de pe etichetă citesc ca orice înlocuitor de masă din acea epocă, sau într-adevăr orice bomboană sau shake de „pierdere în greutate” pe care îl puteți găsi în magazin alimentar:
Fiecare pachet sub formă de pulbere conține 20 de grame de grăsimi, 20 de grame de proteine și 39 de grame de carbohidrați (din care 15 grame sunt zaharuri) pentru un total de 400 de calorii. O bară Soylent conține aproximativ o pătrime din numărul de macronutrienți ai pulberii, dar sunt destinate să fie consumate individual ca gustări sau, alternativ, în vrac (4 dintre ele) pentru a face o masă „completă”.
Dacă sunteți un bărbat de dimensiuni medii, ar trebui să reduceți 5 dintre aceste shake-uri pe zi pentru a vă oferi 2.400 de calorii. Aceasta echivalează cu aproximativ 100 de grame de grăsimi, 100 de grame de proteine și aproape 200 de grame de carbohidrați, dintre care 75 din zahăr.
Aceasta nu este o compoziție complet oribilă pentru macronutrienți ... pentru programatorii de calculatoare și agenții de bursă, dar e de rahat pentru majoritatea sportivilor. Nu contează că sursa sa de proteine este soia, care este problematică singură, dar ceea ce lipsește din formulare este mai important decât ceea ce conține.
Formula Soylent nu conține fitonutrienți sau antioxidanți din plante, care, după cum sugerează tot mai multe dovezi, formează coloana vertebrală a sănătății reale. De asemenea, nu conține nicio cantitate de acizi grași esențiali pe care ați dori să-i vedeți.
Mai mult decât atât, avem doar o idee de bază cu privire la câte vitamine și minerale avem cu adevărat nevoie ca specie, să nu mai vorbim ca indivizi, astfel încât elaborarea unei rețete unice pentru toți este doar nuci.
Pentru a fi corect, Soylent conține izomaltuloză, care este un carbohidrat destul de răcoros, „cu ardere lentă”, dar cam asta înseamnă tot ce este de înaltă tehnologie.
Deci nu, aceste lucruri nu sunt poarta de acces către o „existență post alimentară”, așa cum pretind și prevestesc utilizatorii săi. Desigur, a trăi din ele nu este probabil la fel de rău ca a trăi în întregime din fast-food, dar dacă vrei cu adevărat să dai o lovitură la băut toate mesele, fă SlimFast și dă-i o etichetă Soylent pe ea. Este mai ieftin.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.