Cheful fără cămașă, Andre Crews, se îndreaptă spre sud, în Louisiana, unde el și un prieten gătesc niște coaste din spate ale bebelușului care suge degetele. Mănâncă după antrenament pentru un efect maxim.
(Pentru mai multe informații de la Andre, asigurați-vă că îl urmăriți pe Instagram și căutați canalul său pe YouTube.)
Ingrediente
3 plăci de coaste pentru spate pentru bebeluși (2-3 lb fiecare)
32 oz din sosul tău favorit pentru grătar (ne place Sweet Baby Rays!)
Dr Chef Amestec de condimente proprii
2 linguri boia
2 linguri sare
2 linguri zahăr brun
1 lingură chimen
1 lingură usturoi
1 lingură de ceapă
1 lingură pulbere de chili
2 lingurițe de piper negru
2 lingurițe de pulbere de muștar
1 linguriță de cayenne (sau după gust pentru picantitatea dorită)
Instrucțiuni de gătit
1. Preîncălziți cuptorul la 225 degres
2. Adăugați toate condimentele de la amestecul propriu în castron și amestecați cu o furculiță până la integrarea completă
3. Frecați ambele părți ale fiecărei plăci de coaste GENEROS cu amestecul de condimente
4. Așezați coastele în tigaie. Acoperiți cu folie de aluminiu sau partea superioară a cratiței (partea superioară funcționează mai bine). Se introduce la cuptor 6-8 ore
5. Folosind clești, verificați coastele la 6 ore. Dacă se despart cu ușurință / se desfac, scoateți din cuptor. Dacă nu, lăsați-i să stea puțin mai mult în cuptor
6. Aprindeți grătarul la foc mic
7. Se toarnă grăsimea din tigaie în castron. Adăugați sos de grătar și amestecați.
8. Așezați coastele pe grătar și amestecați cu sos pentru grătar / amestec de grăsime timp de aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte, până când sosul este caramelizat pe coaste.
9. Scoateți-l de pe grătar, adăugați sos de grătar suplimentar după gust și bucurați-vă!
Nimeni nu a comentat acest articol încă.