Dacă sunteți în căutarea unei noi legume verzi pentru a adăuga la amestecul dvs. în această vară, luați în considerare tatsoi, un verde cu frunze închise din familia Brassica. Legumele sunt similare cu spanacul din profilul său nutritiv, fiind sărac în calorii și bogate în antioxidanți vitaminele C și A, precum și o sursă vegetariană excelentă de calciu și fier, spune Sara Haas, R.D.N., o purtătoare de cuvânt a Academiei de Nutriție și Dietetică din Chicago. „Tatsoi este excelent crud sau gătit, ceea ce îl face minunat pentru mai multe aplicații”, spune Haas. Încărcați-l pentru verdele cu frunze preferat în salate sau adăugați-l la paste, supă sau cartofi prăjiți. Puteți chiar să o adăugați la smoothie-uri sau să o transformați în pesto, spune ea. „Cred că versatilitatea lui tatsoi este unul dintre motivele pentru care le place oamenilor. În plus, aroma este blândă, ceea ce îl face un verde cu gust tolerabil ”, spune Haas. Căutați tatsoi la piețele fermierilor locali și la magazinele alimentare speciale.
VEZI SI: 15 alimente de adăugat la lista dvs. de produse alimentare de fitness
Nimeni nu a comentat acest articol încă.