Înainte de a începe să vă dați vina pe creșterea în greutate de toamnă în „sezonul de încărcare” - timpul clasic pentru a ascunde o budică suplimentară sub pulovere și hanorace voluminoase - faceți-vă bine intestinului folosind recolta de toamnă pentru a vă valorifica obiectivele de scădere în greutate (sau cel puțin în vrac puțin) mai curat).
Consumul acestor alimente de toamnă pentru scăderea în greutate vă va ajuta să vă simțiți plini și mulțumiți, astfel încât să vă puteți atinge obiectivele fizice înainte de apariția alimentelor de iarnă și a tentațiilor sărbătorilor.
„Dacă doriți să adăugați alimente pentru a promova pierderea în greutate, rețineți că trebuie să fie în combinație cu aportul total de calorii în timp ce rămâneți activ, deoarece, desigur, putem adăuga toate alimentele dorite, dar dacă cele două lucrurile nu sunt echilibrate, [adăugând în aceste alimente] nu contează la fel de mult ”, spune Molly Morgan, R.D., a soluțiilor Creative Nutrition din New York.
Iată cele mai bune alimente de toamnă ale unui expert în nutriție pentru a ajuta la pierderea în greutate.
1 din 9
Călin Niculescu / EyeEm / Getty Images
Mama le-a ambalat în cutia de prânz în fiecare toamnă, din motive întemeiate. Aceste fructe ambalate în fibre sunt acum în sezonul de vârf, iar nutrienții lor vă pot ajuta să vă atingeți obiectivele fără să vă completați. Merele sunt bogate în flavonoide, care sunt legate de o creștere mai mică în greutate, potrivit cercetărilor.
„Merele sunt o sursă excelentă atât de fibre solubile, cât și de fibre insolubile, care vă pot ajuta să vă umpleți și să vă mențină digestia în mișcare”, spune Keri Glassman, R.D., fondatorul a NutritionalLife.com.
2 din 9
Moya McAllister
Pere conține și flavonoide. Oamenii care consumă mai mulți flavonoizi tind să înregistreze o creștere în greutate mai mică, potrivit cercetărilor care au urmat peste 124.000 de bărbați și femei americani timp de 24 de ani. Mai bine, femeile care au consumat mere sau pere au pierdut aproximativ 2.Cu 6 kg mai mult decât cei care au mâncat prăjituri de ovăz în loc de fructe, a constatat un studiu din 2003 al femeilor supraponderale. Perele sunt o gustare sezonieră excelentă pentru a satisface un dinte dulce, cu 6g de fibre într-o porție medie - 24% din cantitățile zilnice recomandate.
3 din 9
Pe lângă buna vitamina C, fibre, acid folic și potasiu, grapefruitul conține și antioxidanți puternici naringina și licopenul, care pot reduce LDL (colesterolul rău), pot ajuta la prevenirea aterosclerozei și pot contribui la sănătatea inimii, spune Glassman. „Sunt un lucru deosebit pentru micul dejun și gustări, dar capacitatea lor de a sta ca o opțiune satisfăcătoare după cină îi face să fie o mâncare excelentă pentru slăbit în lunile mai reci.”
4 din 9
Lauri Patterson / Getty Images
„Este sezonul pentru a stăpâni în cele din urmă dovleceii prăjiți, deoarece este o bază excelentă pentru o tonă de rețete sănătoase de toamnă. „Dovleacul este bogat în vitaminele A, C și K și vă va schimba definiția alimentelor confortabile pe timp rece, făcând înlocuitorul ideal pentru alte opțiuni de iarnă dense, încărcate cu calorii”, spune Glassman. „Sunt extrem de versatile și pot fi consumate prăjite, piure, folosite în supe - posibilitățile sunt nelimitate.”
VEZI SI: Salată de dovlecei și merișoară prăjită
5 din 9
GMVozd / Getty
„Îmi place dovleacul pentru că are doar 50 de calorii pe cană și există atât de multe modalități distractive, diferite de a-l servi - transformându-l într-o supă sau amestecându-l - și oferă și niște fibre și proteine", spune Morgan.
Începeți cu un dovleac mai mic. Coaceți-o la fel cum ați face o dovleac. (Puteți scoate semințele, le puteți spăla, usca și prăji semințele de dovleac pentru o gustare, dacă doriți.) Tăiați dovleacul acum fără semințe în fâșii lungi sau pene, apoi prăjiți-l pe o foaie de copt căptușită cu pergament până când este drăguț și fraged - aproximativ 35 până la 40 de minute la 400 °.
Dacă nu aveți timp la dispoziție, alegeți dovleacul conservat - este o modalitate rapidă de a obține un plus de dovleac în rutina alimentară. Adăugați-l la fulgi de ovăz, smoothie-uri sau produse de patiserie.
6 din 9
Alice Day / EyeEm / Getty
„Broccoli are un gust excelent crud”, spune Morgan. (Înainte de a face o față, ea este un nutriționist.) Incorporați broccoli crud în salate, prăjiți-l, includeți-l în supe sau adăugați-l la sosuri pentru a crește fibra din vas.
Broccoli conține, de asemenea, 3g de proteine și 2g de fibre într-o cană crudă pentru doar 31 de calorii.
VEZI SI: Cele mai bune 15 alimente pentru a arde grăsimile și a pierde în greutate
7 din 9
Andrew Purcell
Aceste legume de toamnă se află pe lista de alimente pentru slăbit de Morgan, deoarece au un indice glicemic scăzut. „Deși tot aportul de fructe și legume este important, studiile fac legătura între consumul mai mare de fructe și legume glicemice mai scăzute pentru a stimula pierderea în greutate”, spune Morgan.
În acel studiu de cohortă de 24 de ani, consumul de legume cu amidon - inclusiv porumb, mazăre și cartofi - a fost asociat cu creșterea în greutate, în timp ce legumele cu atât mai multe fibre, cât și cu sarcini glicemice mai mici au fost mai puternic asociate invers cu schimbarea în greutate.
Modul preferat de Morgan de a mânca varza de Bruxelles este să le feliți în jumătate, să le pulverizați ușor cu un pic de ulei și oțet balsamic și să le prăjiți timp de aproximativ 30 de minute într-un cuptor preîncălzit de 400 ° până când devin foarte moi. „Frunzele de varză de Bruxelles care au căzut devin foarte crocante și crocante și sunt delicioase.”
8 din 9
Revista Jarren Vink / M + F
Când doriți un topper dulce, turt, la iaurtul grecesc sau pe o salată, adăugați semințe proaspete de rodie, sugerează Morgan-acestea conțin antocianină, care este, de asemenea, legată de pierderea în greutate. Pentru a scoate cu ușurință acele semințe suculente de rodie, Morgan sugerează tăierea rodiei în pene și apoi înmuierea lor în apă pentru a slăbi semințele chiar în sus. „Asta vă va ajuta să vă împiedicați să vă stropiți cu frumosul suc violet”, spune ea.
Rodiile sunt o sursă excelentă de potasiu și fibre și sunt ambalate cu antioxidanți, inclusiv vitamina C. Un pahar de suc de rodie conține mai mulți antioxidanți care luptă împotriva inflamației decât un pahar de vin roșu sau o ceașcă de ceai verde, potrivit unui studiu de la Universitatea din California, Los Angeles.
„Nu sugerez un pahar mare de suc în a.m.,”Spune Glassman. „Când apa dvs. are nevoie de puțină îndulcire sau de„ condimentare ”, un strop de suc de rodie este o modalitate excelentă de a o face. Semințele sunt un supliment perfect pentru salate, iaurt și fulgi de ovăz.”
9 din 9
Cămara Picture / Alanna Taylor-Tobin / Getty
Nu este un secret: conopida ca hrană confortabilă cu conținut scăzut de carbohidrați este o tendință care a rămas aici. „Conopida este uimitoare, deoarece - și majoritatea oamenilor s-ar putea să nu creadă până când nu o încercați de fapt - poate lua cu adevărat aroma cu orice o gătiți", spune Morgan. „Este un înlocuitor grozav. Am fost un mare fan al „orezului” conopidei - este o modalitate excelentă de a face un salt-fry dacă doriți să reduceți carbohidrații sau boabele.”Conopida are 2g de proteine, 3g de fibre și 25 de calorii pe cană.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.