Un studiu recent publicat în American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism a devenit una dintre cele mai detaliate scufundări în efectele dietei și antrenamentelor de rezistență la adulți cu vârste cuprinse între 40 și 64 de ani, iar rezultatele au arătat că odată ce un individ trece aportul optim de proteine, se pare că nu există niciun beneficiu suplimentar în ceea ce privește creșterea masei musculare sau îmbunătățirea compoziției corpului.
Aceste descoperiri vor fi vești minunate pentru sportivii care ar putea fi dornici să-și schimbe rutina de piept de pui și friptură de vită pentru alternative mai moderate.
Într-un studiu de 10 săptămâni, statisticile fiecărui participant - puterea individuală, masa slabă a corpului, toleranța la glucoză și tensiunea arterială - au fost toate urmărite. Grupul a fost împărțit în grupuri cu aport moderat și ridicat de proteine. Grupul moderat a consumat aproximativ 1.2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală, în timp ce banda bogată în proteine a primit aproximativ 1.6 grame.
„Mesajul de sănătate publică constă în faptul că americanii au nevoie de mai multe proteine în dieta lor, iar această proteină suplimentară ar trebui să ne ajute mușchii să crească mai mari și mai puternici”, a spus profesorul Nicholas. A. Burd. La rândul său, American Food and Nutrition Board recomandă adulților să ingereze 0.8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi. Așadar, în timpul studiului, grupul cu conținut ridicat de proteine a primit aproximativ dublu față de nivelul recomandat de proteine, dar la sfârșitul celor 10 săptămâni, cercetătorii nu au găsit nicio diferență tangibilă în biomarkerii oricărui grup, cum ar fi rezistența, grăsimea corporală, masa slabă, funcția renală sau densitatea osoasă.
Am constatat ca aportul ridicat de proteine nu creste in continuare castigurile in forta sau afecteaza compozitia corpului, a spus Burd. Nu a crescut masa slaba mai mult decat consumul unei cantitati moderate de proteine. Nu am văzut mai multe pierderi de grăsime, iar compoziția corpului a fost aceeași între grupuri.”
Berd crede acum că creșterea aportului de proteine al unei persoane depășește 0.8 - 1.1 grama pe kilogram de greutate corporală, cel puțin la halterofilii de vârstă mijlocie, este probabil un exercițiu inutil. Cu toate acestea, având în vedere că bărbatul american a cântărit în medie aproximativ 198 de lire sterline) și femeile cu o medie de aproximativ 171 de lire sterline, este important să înțelegem cât de multă proteină este în diferite tipuri de alimente.
Dar cu o presiune mai mică pentru supraîncărcare pe proteine, acum este momentul potrivit să luăm în considerare unele dintre aceste alternative moderate de proteine.
Culturistii hardcore au evitat adesea mielul și carnea de porc în favoarea pieptului de pui sau a fripturii de vită, dar aceste cotlete încă împachetează proteinele. La 100g, o cotlet de miel la grătar conține 29.2g de proteine. Cotletele de porc la grătar sunt puțin înainte cu 31.6g de proteine la 100g.
Creveții nu se zgârcesc la proteine. Puteți obține 22.6g proteine la 100g consumând aceste mici creaturi. Midiile chiar construiesc mușchi, cu 16.7g proteine la 100g.
Migdalele sunt o nucă puternic puternică, conținând 21.1g proteine la 100g. Făină de ovăz vine la 11.2g proteine la 100g, iar boabele precum floarea maro conțin 12.6g proteine la 100g.
Hrana muschilor este mai mult decât doar pui și carne de vită. Ce zici de ... căprioare?
Citiți articolul
Nimeni nu a comentat acest articol încă.