Cazeină. Zer. Cânepă. Soia. Am adăugat mai multe tipuri diferite de pulbere de proteine în sticla mea de agitator decât toppinguri în ovăzul meu de dimineață. Așadar, când colagenul a început să-mi populeze fluxul de știri, m-am gândit „eh, de ce nu” și așa că, în ultima lună, am băut colagen în fiecare dimineață.
După cum probabil știți, proteina este unul dintre cei trei macronutrienți de care are nevoie corpul pentru a supraviețui și a prospera. Colagenul este un tip de proteină. Mai exact, colagenul este o proteină structurală, fibroasă, care ajută la alcătuirea țesuturilor conjunctive din corpul nostru, ceea ce înseamnă că se află în pielea, părul, articulațiile, oasele, mușchii, venele și organele noastre. Tot colagenul este format din aminoacizi (elementele constitutive ale proteinelor), cum ar fi glicina, prolina și lizina, pe care corpul nostru le folosește pentru a repara țesuturile noastre, cum ar fi mușchii, oasele și articulațiile. Practic, colagenul este adezivul care ține aceste țesuturi împreună și le ajută să reziste la întindere.
Colagenul reprezintă aproximativ 30% din proteinele din corpul uman, dar producția de colagen a organismului scade odată cu îmbătrânirea, ceea ce înseamnă că corpurile nu produc colagen la fel de repede ca odinioară. Dar după 25-30 nivelurile noastre de colagen scad cu aproximativ 1 la sută, ceea ce pe parcursul a 15, sau chiar 10 ani, este semnificativ.
Unii dau vina pe această scădere a producției de colagen pentru simptome cum ar fi vindecarea mai lentă a rănilor, cazuri mai mari de dureri articulare, creșterea frecvenței oaselor rupte, intestine mai scurse, recuperare musculară mai lentă. Și de aceea suplimentarea cu colagen a atras atâta atenție.
Probabil ați auzit că aveți nevoie de proteine pentru a reconstrui mușchii după un antrenament. Deoarece colagenul este o proteină, consumarea acestuia după un antrenament cu siguranță nu poate face rău. Dar cercetarea este limitată. Un studiu care a implicat nouă femei sănătoase cu vârsta peste 70 de ani sugerează că administrarea suplimentelor de colagen poate ajuta la păstrarea mușchilor slabi la femeile în vârstă. Dar, pentru unul, studiul a fost al naibii de mic. Și pentru altul, pur și simplu nu sunt o femeie de 70 de ani.
Din vânătoarea mea de cercetare pe internet, afirmațiile că colagenul ajută la sănătatea oaselor sunt la fel de nesuportate. Și nu am putut găsi niciun studiu care să arate efectele colagenilor asupra sănătății intestinului. Acestea fiind spuse, când am sunat-o pe Jenn Randazzo, MS, RD, CLT și Senior National Training Manager la Vital Proteins, ea mi-a spus: „În timp ce majoritatea clienților noștri folosesc produsele noastre în scopuri de frumusețe - în special, pentru a spori sănătatea părul, pielea și unghiile - am observat un număr din ce în ce mai mare de fani, în special sportivi, adăugând produsele noastre la rutina lor pentru a ajuta la optimizarea sănătății intestinului și protejarea articulațiilor lor în timpul antrenamentului.”
A existat un studiu promițător, care a constatat că suplimentele de colagen au contribuit la diminuarea durerilor articulare în rândul sportivilor de la facultate. După 24 de săptămâni, cercetătorii au descoperit că grupul de colagen a avut mai puține dureri articulare în repaus și, de asemenea, atunci când merg, ridică, stă în picioare și transportă obiecte, comparativ cu grupul de control.
Având în vedere dovezile relativ mici care arată o corelație directă între o scădere a producției de colagen și aceste simptome, s-ar putea să vă întrebați de ce am făcut acest lucru.
Am trei răspunsuri, dar niciunul dintre ei nu va satisface probabil.
În primul rând: Eșecul de a-mi spăla fața după WOD a făcut un număr pe pielea mea și am auzit că se va clarifica! Purifica! Chiar! acneea mea indusă de mișcare. Cele mai multe dovezi legate de suplimentarea orală cu colagen este că este bun pentru sănătatea pielii. De exemplu, un studiu a constatat că suplimentarea cu colagen a fost eficientă în reducerea aspectului celulitei la femei. (Dar, la fel, face și o practică regulată de exerciții fizice.)
Al doilea: mi s-a dat o grămadă întreagă.
În al treilea rând: am văzut pe Instagram că o facem pe unii dintre CrossFitters-ul meu preferat și sunt o fată totală.
Ei bine, cu siguranță mi-a renovat rutina de mic dejun.
Uneori aș amesteca pulberea în cafeaua mea Bulletproof într-un triumf al tendinței, în timp ce alteori voi prepara un smoothie cu gust mediu cu pudră de colagen cu aromă de vanilie, gheață, o banană și o lingură generoasă de unt de migdale. Și o dată sau de două ori am adăugat-o în sticla mea de apă, ca un semn al angajamentului jurnalistic de a bea pudra timp de patru săptămâni.
În zilele în care l-am amestecat cu apa sau cu infuzia rece, colagenul nu avea gust. Dar, pentru a fi clar, pulberile au fost destul de încăpățânate și nu s-au amestecat în băutura mea, cu excepția cazului în care am lucrat cu adevărat amestecul cu o furculiță sau l-am amestecat în Magic Bullet, în schimb, ar sta pe vârful cafelei ca un grăsime groasă. Dacă nu aveți un blender, iată vestea bună: nu se coagulează, lucru pe care o fac multe produse din zer.
În cazul în care vă întrebați, am încercat atât proteine vitale colagen peptide, cât și proteine de colagen antiglonț și ambele au fost la fel de lipsite de aromă și un pic dificil de amestecat. Când eram în mișcare, am preferat proteinele vitale, deoarece au pachete de băț, dar când am vrut un smoothie aromat, am optat pentru Bulletproof, deoarece aroma de vanilie era destul de gustoasă.
Așadar, pulberea mi-a făcut pielea la fel de strălucitoare și suplă ca a lui Katrin? Mi-a făcut articulațiile îmbătrânite mai puțin scârțâite? Pudra mi-a supărat stomacul sau m-a făcut gazos?
Pielea mea este cu siguranță mai clară decât acum o lună. S-ar putea să fiu mai puțin stresat decât acum o lună. S-ar putea să mă fi spălat ușor mai bine pe față după un WOD. Ar putea fi colagenul. Dar TBH, este probabil faptul că am fost în Florida pentru o săptămână și am absorbit o mega-doză de vitamina D.
Cât despre articulațiile mele? Cum măsurați „scârțâitul” articulațiilor? Pe o scară de la unu la zece? Cu un rating de scrisoare? Pe o scară de ușă a casei bântuite către vechiul pod suspendat? Sincer, nu pot spune dacă articulațiile mele au scârțâit mai mult sau mai puțin.
Iată de ce iubesc pudra de colagen: zero dureri de stomac. Serios, nu o dată m-am simțit balonat, incomod plin, greață sau gazos după ce mi-am început ziua cu o porție. Aceasta nu este o mică faptă, dat fiind că unele proteine nu scad foarte bine.
Și pentru că nu mi-a supărat stomacul, a-mi începe ziua cu această pulbere ambalată în proteine a fost o modalitate excelentă de a intra în niște proteine înainte de a-mi lua chiar ceașca de cafea de dimineață. Și din cauza proteinelor, de multe ori m-am simțit mai plin de timp mai mult decât o fac de obicei doar cu un mic dejun cu fulgi de ovăz sau cu mere și unt de arahide.
Dacă te-am motivat să verifici produsele, probabil ai observat că nu sunt ieftine. Multe mărci percep până la 50 USD pentru o aprovizionare de o lună (mai mult decât dublul costului lunar de cost de praf de proteine din zer). Având în vedere prețul, dacă aveți un buget, aveți deja o pudră de proteine pe care o iubiți, are un preț rezonabil și nu provoacă dureri de stomac, probabil că puteți sări peste aceasta. Dar dacă aveți banii de rezervă și doriți o renovare a micului dejun (și promisiunea ademenitoare a articulațiilor mai puțin dureroase și a pielii mai clare), atunci cu siguranță nu există nici un rău în încercarea acestuia.
La sfârșitul experimentului meu, am avut o singură întrebare (și a fost pentru mine): „Merită, GK?”
Poate, dar nu. Oricum ar fi, voi continua să mă prefac.
Nota editorului: Acest articol este un articol publicat. Opiniile exprimate aici și în videoclip sunt ale autorului și nu reflectă neapărat punctele de vedere ale BarBend. Revendicările, afirmațiile, opiniile și citatele au fost obținute exclusiv de autor.
Imagine prezentată: @martsromero
Nimeni nu a comentat acest articol încă.